PALMisLIFE 討論區

標題: 咖啡這篇不需收積分 [列印本頁]

作者: xuruvu 時間: 2010-9-24 05:47
標題: 咖啡這篇不需收積分
大家好。不知道大家喝不喝咖啡。
本人很喜歡喝咖啡，當然上班時也會來杯咖啡。
對咖啡當然也有要求，三合一咖啡out,咖啡有焦苦味(超商)out
現在上班的地方，本人是擺了一台磨豆機、尖嘴壺、濾泡組放在那邊，
上班的時候就在茶水間利用公司的飲水機熱水泡(上班的地方不能開火，不然就拿塞風)，
雖然溫度會跑掉，但口感還是可以接收。
當然煩惱的並不是這個。是因為最近上班的地方要換其他地區(換到可以和user溝通的地方

)，
所以不敢太明目張膽的繼續做這件事，因為每次煮大約要花上20分鐘。
最近在思考解決的方式，有想過要用美式咖啡機煮，但味道就是和手沖有差(會有焦苦味)。
當然現在想到另一個方法解決，就是耳掛包。
但本人曾用過耳掛包，印象是香味淡了點口感差了點。或許是之前的經驗。

所以想問問各位有沒有可以推薦的耳掛包或是方法。

作者: 小酒蟲 時間: 2010-9-24 05:57
咖啡膠囊機。

作者: chiu 時間: 2010-9-24 07:54
之前學長有用過手壓咖啡器.....效果還ok不過很累......^^;;;

作者: unicorn_khh 時間: 2010-9-24 08:13
最簡單的就是膠囊機, 缺點膠囊是貴了一點, 但若可以找到批發團購價, 應可以把價錢壓低點

作者: mayakeq 時間: 2010-9-24 10:09
這一隻嗎？
http://www.creamma.url.tw/index.php?load=read&id=114

本來只有在國外網站看到
現在似乎台灣也出現了

耳掛包要看店家
我家附近有一家是自己配方+烘培的豆子做的耳掛包
要口感或味道都有
我是覺得他最便宜的特調就不錯了
http://www.coffeecenter.com.tw/rossocaffe/index.asp

作者: 拿波里昂 時間: 2010-9-24 12:05
上次去百貨公司看到利用氣彈的Mypressi TWIST 行動咖啡機
煮出來的成品令人經驗
我的SILVIA還煮不出那麼厚的CREAM
喝起來也不若機器煮的那樣偏苦
不過台灣賣的＄實在太高了，敗不下去

作者: orson 時間: 2010-9-24 14:41
我同事是用濾壓壺還滿方便的

作者: 流浪漢子 時間: 2010-9-24 15:03
Aero Press? Eva Solo?
我是使用這兩款.
Aero Press 放在公司使用, Eva Solo 在家使用.

作者: quennel020 時間: 2010-9-24 19:31
我是用最便宜的Starbucks金屬濾網 - $350
COSTCO starbucks咖啡豆.
[attach]36241[/attach]
放在馬克杯上很快就有一杯可以喝了,比便利商店好很多.

作者: xuruvu 時間: 2010-9-25 23:09
其實現在我的問題是花太多時間在煮咖啡和後面清洗的動作
所以才會想說用掛耳包按飲水機熱水沖一下前後花不到3分鐘
但一包掛耳包都要30左右有點貴又不一定好喝
至於膠囊機和金屬濾網麻煩的地方和濾泡式一樣要花時間清洗
哎....

現在比較傾向掛耳包明天可能先到歐舍買個一兩包回來試喝

作者: player 時間: 2010-9-25 23:55
咖啡豆選對了,磨的大小對了,只要一張"濾紙"用熱水沖過去就可以有不錯的咖啡喝,
至少比那種電動咖啡機好喝點.

作者: skynet 時間: 2010-9-26 02:34
用濾泡式的，跟現成的掛耳式相比，只多個把粉舀進濾紙、沖泡完濾杯沖個水的動作，一樣也很快啊？（不過粉得要先在家磨好帶到公司就是了，以您的情況，大概不方便現磨吧）

如果不滿意現成的掛耳式咖啡品質，我記得上回在大創還是咖啡店裡有看到賣空的掛耳濾紙，只要把自己的粉倒進去，就同時有掛耳式的方便和喜歡的咖啡品質了。

作者: 拍郎 時間: 2010-9-26 05:20
濾壓杯
只需要喝完後洗杯子

作者: Javin_w 時間: 2010-9-26 10:03
回覆 10# xuruvu
耳掛包我都去castco買西雅圖濾掛咖啡，50包不到600，給您參考

作者: dota 時間: 2010-9-26 11:22
掛耳包真的很方便,尤其是在辦公室想要喝一些真的頂級咖啡的時候,
用掛耳包的確比手沖方便.
我的掛耳包都到哈亞咖啡去訂,
(也有現成品販售,不過訂自己喜歡的豆子比較爽)
一次定量30包, 平均一包下來約35-50元(價錢依豆子的種類而不同)
相對於市售掛耳包是不便宜
相對於品質真是太便宜了

這家咖啡館的老闆有SCAA評杯師的資格
只是從來也沒拿出來廣告
進的豆子有很多契作的豆子,
品質相當優異而且穩定

不過好豆子淺焙一定是有酸味
若不喜喝有酸的千萬別買!!

http://www.haaya.com.tw/

作者: xuruvu 時間: 2010-9-26 22:50
回覆 13# 拍郎

法國壓是個不錯的建議
但洗的時候咖啡渣會沖到排水槽
怕會阻塞排水孔
(因為之前有遇過有人將茶葉倒到水槽沒清)

作者: 行道樹 時間: 2010-9-27 22:15
看來我的辦公室好一點
拿塞風來煮
全樓層都滿溢咖啡香

作者: unicorn_khh 時間: 2010-9-28 04:44

回覆拍郎

法國壓是個不錯的建議
但洗的時候咖啡渣會沖到排水槽
怕會阻塞排水孔
(因為之前有遇過有 ...
xuruvu 發表於 2010-9-26 22:50

我也是用法國壓, 但美國辦公大樓茶水間洗手槽都有附鐵胃, 茶渣跟咖啡渣都可以攪碎, 不怕阻塞

作者: coos 時間: 2010-9-30 22:40
用小手沖壺沖掛耳包

第一注水先悶蒸一下，然後跟手沖一樣加減繞一下

掛耳泡一下再取出，我是覺得味道一樣不賴

咖啡粉只要新鮮都好喝[洋蔥012]

歡迎光臨 PALMisLIFE 討論區 (http://f.pil.tw/)