PALMisLIFE 討論區

標題: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣 [列印本頁]

作者: 流浪漢子 時間: 2005-12-11 19:12
標題: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣
適才友人撥電話來詢問這家店的資料, 這才想起之前有拍過幾張照片.
趕快整理整理, 貼上來跟大家分享這道美食－脆皮臭豆腐
=============================================
就是它!! 今日的主角-脆皮臭豆腐.
香脆的外皮, 再搭配從上方直接灌入的蒜蓉醬汁, 無人能敵~
盤中的另一位主角-泡菜. 帶著適度的酸甜味, 並有著清脆的口感.
兩位主角在一剛一柔的搭配下, 攻守兼具, 可謂是恰到好處.

看到了嗎? 酥脆的外皮~

既然是"港式麻辣", 啫辣的朋友們可千萬別忘了這一味 - 辣椒醬.
保證讓您吃了頭皮冒汗, 直呼過癮~

=============================================
以上, 謝謝觀賞~

店家資料: (更正, 我去的是這家-雙和店)B)
台北縣永和市雙和街2號
電話:02-89212089

補充: 有時嘴饞想吃, 就會拉著女王坐捷運到永安市場站下車, 再步行5分鐘就可以吃到了.
YAHOO!!奇摩生活+ - 登豐港式麻辣(雙和店)

[ Last edited by 流浪漢子 on 2005-12-11 at 22:28 ]

作者: ricksg 時間: 2005-12-11 19:39
標題: Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣
說真的臭豆腐不脆，就真的吃不到臭豆腐的真意之味

看起來真的很棒阿
感覺真脆

作者: 小酒蟲 時間: 2005-12-11 19:47
標題: Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣

Originally posted by ricksg at 2005-12-11 03:39:
臭豆腐不脆，就真的吃不到臭豆腐的真意之味

印象中有一種是水煮麻辣臭豆腐。

作者: misfit 時間: 2005-12-11 20:00
標題: Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣
臭豆腐要脆就得炸....可是炸過就沒那麼臭了......

真臭的還是蒸的臭豆腐啊......

作者: OVER 時間: 2005-12-11 21:22
標題: Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣

Originally posted by misfit at 2005-12-11 08:00 PM:
臭豆腐要脆就得炸....可是炸過就沒那麼臭了......

真臭的還是蒸的臭豆腐啊......

同意！
前陣子有學生的家長送了兩包深坑的蒸臭豆腐，我媽在2樓加熱準備要大塊朵頤一番，結果3、4樓正在上課學生統統摀著鼻子說「好臭~好臭~好臭！」|)
我也覺得蒸臭豆腐真不是普通的臭！課都快上不下去了。orz
那種味道很形容，個人覺得有點像ㄆㄨㄣ，不過好吃是真的啦，兩包被我幹掉了一包(四塊臭豆腐+一堆豬血)。

作者: ricksg 時間: 2005-12-11 21:38
標題: Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣
我的意思是指炸的臭豆腐...
呵呵

作者: andrew11 時間: 2005-12-11 21:41
標題: Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣
一般都是吃臭豆腐配泡菜，但是在興南夜市出口（不是捷運站那邊）
有一家開在藥店前面賣米粉湯和臭豆腐的，那一家是吃泡菜配臭豆腐！
臭豆腐不會炸的太老，而且是用蒜蓉醬油膏，這樣我就很滿意了～
給的泡菜有夠多！而且泡菜很夠味～
是我每次去修機車時，一定會繞一下去吃的美食。

歡迎光臨 PALMisLIFE 討論區 (http://f.pil.tw/)