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標題: 赤ちり亭辣死人不償命ハバネロ辣雞翅 [列印本頁]

作者: neosubway 時間: 2009-2-9 17:13
標題: 赤ちり亭辣死人不償命ハバネロ辣雞翅
本文最後由 neosubway 於 2009-2-9 23:21 編輯

這篇是去年假考察之名行遊玩之實的紀錄，雖然是個人blog內容
不過覺得還算是蠻特殊的經驗，所以推薦PIL嗜辣的朋友們有去東京的話可以去拼拼看
所以修改了一點排版貼上來
我想應該會是除了逛街、吃美食之外的難得體驗 XD

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這次去日本約了菁英朋友見面，為何說是菁英，基本上能在台灣日商公司做事被升官調回日本總部的外國人，一定是菁英的啊。特別是這間日商公司還是年營業額達到十四位數日幣的超大會社，也就是1後面加上13個0，還真的是該死的大。

P.S 標題裡ハバネロ辣椒的Scoville Scale辣度高達350,000，這數字也是他喵的大。以常見的紅色Tabasco辣椒醬來說，辣度大約2500~5000。若是以七龍珠的戰鬥力來說，大約是三倍界王拳的悟空對上天津飯+餃子吧

ハバネロ Habanero

在東京和菁英聯絡上以後，他提議去吃間他在日本很難找到同事一起去的店，辛辣餐飲的主題店赤ちり亭。店內除了各種辣味的飲食之外，最大的噱頭就是Habanero辣雞翅，品名叫做危険！スーパーハバネロチキン (危險!超級Habanero雞)，有特別註明辣的程度超乎人類想像，很聳動吧? 我們常常可以在日本綜藝節目裡面看到吃辣的節目，而實際上日本人吃辣的程度不及台灣人，菁英找不到同事去吃也是很合理的，加上日本的暴君ハバネロ辣餅乾是我的最愛，相約去挑戰吃辣這件事當然是一口答應。

在這裡加註一下，菁英天生嗜辣，在印度出張的時候就自己吃光一盤油炸的超辣辣椒技壓全場，當場嚇死一堆印度阿三，也算是另類的為國爭光 ( 雖然所有人應該都以為他是日本人 ) 。這次專程來吃，當然是點極限的五星辣度才算不虛此行，即使要敗也要敗在第一名的手下，起碼還有點面子。

店內是以黑紅兩色為基礎，寫滿川柳和吃辣的好處

這間赤ちり亭是以年輕人為顧客群的店，店內以紅黑為主體色彩，豪邁的在四處畫上辣椒和寫上各種吃辣的好處。ハバネロ的Scoville Scale辣度為350,000，平常吃的Tabasco辣椒醬，辣度大約在2500~5000度左右，ハバネロ的辣度可想而知。不過既然要做成食品入口，辣度在調整後勢必有限。

在吃之前，我是這樣想的沒錯......

倭人辣度實不足懼 (挺

在點的赤鍋和套餐的其他菜色上桌之際，店員有好心的提醒，先吃其他料理，辣雞翅最後再吃，以免吃完辣再遇到熱食嘴巴會受不了。赤鍋是以豚骨和雞骨為基底去熬的湯頭，再以紅味噌調味。裡面的食材包括了豬肉和雞肉兩種肉類，再以大量的高麗菜、豆芽菜堆疊出一座小塔，佐以韭菜大蒜等等的配料，略甜加上微辣的湯頭吃起來十分過癮。套餐裡還包括韓式煎餅、炸雞、沙拉、蝦餅等等，也都帶有些許的辣度，調味算蠻不錯的，口味應該是台灣人都能接受。

剛上菜，看這仁兄看喝飲料的手勢就知道是菁英 (誤)

正要開始加熱的赤鍋近照

吃的飛快導致沒有仔細留下倩影的附餐們

排得再美的配菜最後還是被很沒美感的攤平放倒，熱湯噴的到處都是

店員上菜的時候有特別囑咐，除了辣之外，為了避免吃完辣雞翅就沒胃口，又再次叮嚀吃完赤鍋再向雞翅下手。赤鍋吃到差不多，終於來到期待已久的重頭戲了。這盤辣雞翅附上兩隻類似台灣吃手扒雞的塑膠手套，是為了怕摸了雞翅的手再去碰觸到臉或是眼睛，會發生客人在店裡哀嚎的事件。

超弩級爆彈兩顆

剛入口的時候心想

ㄎㄎ還好嘛~小倭人的辣度實不足懼

大約五秒鐘，辣的後勁開始出現了

這是一種很難形容的辣感，不同於台灣一般很辣的辣椒，一入口就會在口腔內造成刺痛，不斷的強烈宣示它的存在，可以說這種辣比較直接，用美食家的口吻來說就是比較沒有深度 XD 。

而ハバネロ是一種纖細的辣感，全面且持續的轟炸你的所有感官，有點像是神經和五官被切斷一樣，所有的感官都慢慢變得遲鈍了，對身體下的所有指令，似乎都要延遲個0.5秒才有反應。
眼淚、鼻水、汗水，不自主的持續狂飆，只能拿店員遞過來的冰毛巾不停的擦拭著。臉脹紅的好像已經喝了半小時的酒，我粗略測了一下心跳，輕輕鬆鬆突破每分鐘一百下的頻率，身體也不斷的發熱。雖然身體的反應很強烈，但是嚴格來說，是種舒服的辣，因為即使是這樣的辣度之下，還是可以品嘗雞翅本身的調味，不至於完全喪失味覺。

人客啊，不要以為這個紅紅的東西只是灑點辣椒粉這麼簡單 [洋蔥ghost]

兩個人不約而同的都再加點了一杯檸檬沙瓦試圖以冷飲沖淡辣度，菁英顯然比我好，他還是可以邊吃邊喝，而我是不斷的挖裡面的冰塊放進嘴裏，大概被我吃了十顆冰塊才好一些。店員在此時端上雞蛋和白飯，開始煮雜炊。操縱遲鈍的身體盛上一碗，相對於剛剛入口的雞翅，從沒吃過這麼香甜的雜炊啊~~~ 今天晚上吃的量並不算太多，不過卻已經不太餓，很明顯的，食慾也被ハバネロ這把利刃給一併切斷了。

好吃程度永遠和外觀連結不起來的雜炊

結完帳，一個人約三千日幣左右，手賤的我又多買了一瓶店內販售的ハバネロ辣椒粉。吃完去附近的店家晃晃，兩個人像是喝醉的上班族，臉紅耳朵也紅，這辣度對我來說還是太超過了點，頭昏腦脹的我即使在街頭吹著冷風，還是有點支撐不住，菁英還是穿著西裝灑脫的在街頭走著，還可以指點我注意看迎面走來的美女OL。回到飯店，在樓下便利商店買了一小罐牛奶喝下，大概是騙自己多少可以保護胃吧。今天在外面跑了一整天，加上晚上的攻擊，我就如同喝了一晚的酒，回到飯店不到半小時就陷入昏睡。

這張是搖搖晃晃走上樓梯以後拍的餐廳入口，當時有種要滾下去的感覺

氣分爽快!!

吃了最辣的五星辣雞翅，店家會用即可拍對蠢蛋勇者們攝影留念，並且將照片貼在門口。菁英寫的氣分爽快，說的真是好啊 (y)。吃完真的有種運動完腦部大量分泌腦內酚的爽快感...雖然這張沒拍進去，不過旁邊有張照片上頭的留言寫著"樂勝" (接近中文"輕而易舉"的意思) ，我只能送他一個字屁!!!!!

作者: OVER 時間: 2009-2-10 22:36
本文最後由 OVER 於 2009-2-10 23:09 編輯

不知為什麼，看到豆芽菜山跟雜炊就直覺想到辣妹曾根(根)

曾根好可愛

圖片來源：http://ca.c.yimg.jp (好像掛了…)

作者: polar168 時間: 2009-2-11 01:50

不知為什麼，看到豆芽菜山跟雜炊就直覺想到辣妹曾根(根)
OVER 發表於 2009-2-10 22:36

每次看到黃金傳說她在吃東西時就很佩服她

如果超大料理找她上通告, 可能就沒那麼有看頭了

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