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[討論] 大同電鍋

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mightyduck

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電梯直達

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發表於 2006-3-23 11:23 |只看該作者 |正序瀏覽

家裡現在煮飯用的是一般一千多塊的電鍋
因為內鍋的鐵氟龍刮的也差不多，也該換了。
最近看到新聞報導，鐵氟龍高溫下會有致癌物產生
一般內鍋好像都是鋁鍋鍍鐵氟龍，鋁鍋又可能導致老年癡呆症
才想改用不鏽鋼鍋，有兩點想求教於各位：
1.那些日本製的高價電子鍋，內鍋所謂的厚釜應該也是鐵氟龍吧。
2.如何才能分辨是不是不鏽鋼，用磁鐵吸？！

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ychao

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[LV.1]初來乍到

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12^#

發表於 2006-3-31 22:46 |只看該作者

Re: [討論] 大同電鍋

Originally posted by misfit at 2006-3-31 01:26 AM:
在壓力下（鍋蓋）、水溫到達 150℃...........是輕而易舉的
電鍋裡的溫度開關～忘了是 170℃......還是 220℃........

要算一下讓水的沸點達到150度壓力要多少，不過電鍋裡的溫度開關，主要還是避免沒水時乾燒用的吧。

Zaurus 字典||ICHEP2004||OLPC in Chinese

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misfit

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遺失中....

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11^#

發表於 2006-3-31 01:26 |只看該作者

Re: [討論] 大同電鍋

在壓力下（鍋蓋）、水溫到達 150℃...........是輕而易舉的

電鍋裡的溫度開關～忘了是 170℃......還是 220℃........

Had U Sonicared tonite ?

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ychao

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[LV.1]初來乍到

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10^#

發表於 2006-3-31 00:28 |只看該作者

Re: [討論] 大同電鍋

Originally posted by mayakeq at 2006-3-30 01:13 AM:
煮飯的鍋子，像大同電鍋應該是設定在最高忘記是攝氏120或是170
電子鍋的溫度控制應該會更好，而且沒那麼高的溫度

水的沸點是100度，在水沒有燒乾的情況下，溫度應該是不太可能超過太多的。

Zaurus 字典||ICHEP2004||OLPC in Chinese

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mayakeq

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發表於 2006-3-30 01:13 |只看該作者

Re: [討論] 大同電鍋

鐵氟龍高溫下會有致癌物產生是指那種不沾鍋
因為在瓦斯爐上，溫度容易過高(400度以上)

煮飯的鍋子，像大同電鍋應該是設定在最高忘記是攝氏120或是170
電子鍋的溫度控制應該會更好，而且沒那麼高的溫度

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joe1073

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發表於 2006-3-24 14:12 |只看該作者

Re: [討論] 大同電鍋

Originally posted by mightyduck at 2006-3-24 11:22 AM:

目前看中TAC-11KST
全不銹鋼，不過價格不便宜，定價要2700

這個我有買,算是好看又好用
但是外鍋是鐵氟龍的,設計讓人可以直接煮雞湯,粥
所以怕鐵氟龍的人要注意一下

目前正實驗用壓力鍋煮白米飯
專櫃小姐說生米煮成熟飯不十分鐘

可是煮好之後飯要放哪裡保溫

還要用壓力鍋煮第二道菜呢
沒能像菲姐上菜這樣一鍋煮三道菜

EV

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mightyduck

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7^#

發表於 2006-3-24 11:22 |只看該作者

Re: [討論] 大同電鍋

Originally posted by lmp at 2006-3-24 10:25 AM:
大同內鍋若是灰白色霧面的就是鋁制的..最好不要用這種內鍋..
另外買個不繡鋼鍋比較好

網路上查了一下，大同電鍋的型號還蠻多的
大同線上型錄
大概就是價格由低到高：鋁鍋->不鏽鋼內鍋->不鏽鋼內鍋加切換開關

同樣10人份有三種型號：
TAC-10：鋁鍋
TAC-10KS：不鏽鋼鍋加開關
TAC-10S：不鏽鋼鍋

目前看中TAC-11KST
全不銹鋼，不過價格不便宜，定價要2700

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lmp

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6^#

發表於 2006-3-24 10:25 |只看該作者

Re: [討論] 大同電鍋

大同內鍋若是灰白色霧面的就是鋁制的..最好不要用這種內鍋..
另外買個不繡鋼鍋比較好

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dayendon

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5^#

發表於 2006-3-23 15:08 |只看該作者

Re: [討論] 大同電鍋

大同電鍋本身就有分兩種價位，低價的附的是鋁製品附件，高價的是不鏽鋼附件。

另：蘋果日報2003年5月17日報導，鐵氟龍類的塗覆物在加熱3~5分鐘後可達攝氏370度高溫，而加熱達260度時所產生的有毒物質以可使鳥類死亡。

雖然這種產品很多，也很好用，畢竟清洗省事，但我還是怕怕。

暗時在睏全頭路，日時起來沒半步。

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unicorn_khh

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4^#

發表於 2006-3-23 14:31 |只看該作者

Re: [討論] 大同電鍋

Originally posted by mightyduck at 2006-3-23 11:23 AM:
家裡現在煮飯用的是一般一千多塊的電鍋
因為內鍋的鐵氟龍刮的也差不多，也該換了。
最近看到新聞報導，鐵氟龍高溫下會有致癌物產生
一般內鍋好像都是鋁鍋鍍鐵氟龍，鋁鍋又可能導致老年癡呆症
才想改用不鏽鋼鍋，有兩點想求教於各位：
1.那些日本製的高價電子鍋，內鍋所謂的厚釜應該也是鐵氟龍吧。
2.如何才能分辨是不是不鏽鋼，用磁鐵吸？！

超貴日本電子鍋內鍋有的是用鈦合金。。。