已有 575 次閱讀2006-5-21 10:21 |個人分類:義大利咖啡 Espresso
看到很多人喜歡喝拿鐵咖啡及焦糖瑪其朵但是卻不會品嚐其特殊味道這類的義式花式咖啡要喝得暢快其實是有步驟的~~
1.白鬍子:
聞一聞杯面上的綿密奶泡如果是焦糖瑪其朵因為添加焦糖醬會有更豐富的味道以杯就口,第一口嚐到綿密奶泡,讓嘴唇貼上白鬍子
2.混合:
第二口由咖啡的底層喝到香醇的咖啡享受熱牛奶跟ESPRESSO混合著的口感此時奶泡上的焦糖圖樣依然清晰喝一大口享受第二層的風味
3.調和:
再來是用木質調棒(肉桂棒或冰糖棒)稍微調和上層奶泡+焦糖與底下的咖啡攪拌香濃,又是另一番新滋味
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