PALMisLIFE 討論區

標題: [求助] 美國的食物和餐廳 [列印本頁]
作者: wonton    時間: 2003-9-15 14:44
標題: [求助] 美國的食物和餐廳
我想請住在美國和去過美國的版友幫忙提供給我有關於
The food and restaurant in America 的線索(URL尤佳~)
我自己在看一些書和上網搜尋中
礙於我沒有去過美國及英文閱讀能力不足
對美國飲食文化也知之甚少
擔心報告做出來
會有坐井觀天的尷尬

原本我想針對此主題
比較台灣與美國之異同
在起源、熱量、營養、習性和方便性上做點兒分析
行有餘力的話
再報告一道菜餚
是在台灣比較不常見的
大約是做法簡單又美味的美國風味
材料可在台灣購買到

考量理想與現實之間的距離頗大
目前先以搜集資料為主

請大家來談談您的美國之旅吧!

[ Last edited by wonton on 2003-9-18 at 01:46 ]
作者: 小酒蟲    時間: 2003-9-15 15:12
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
我只能說你找錯目標了，美國沒有任何本土飲食文化可言，....除非你要把 M 算下去。其它食物都是外來的，所以這世上還沒有「美國菜」這種東西；硬要說有的話，那美國菜就是漢堡、薯條加可樂。

[ Last edited by 小酒蟲 on 2003-9-15 at 15:38 ]
作者: alberthuang    時間: 2003-9-15 15:38
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
玉米跟火雞不知算不算美國文化，因為感恩節是美國特有的節日！
其他的飲食文化特色多半來自英國！
不過加州的飲食文化就蠻特別的，他有許多的食物市容和中西方的，好不好吃見仁見智（我不太愛），但是將北京烤鴨跟披薩結合，真的很特別！
Google搜尋到的！
http://pages.zdnet.com/shenanchie/america/
http://www.ssu.missouri.edu/facu ... /SFTFoodCulture.htm
感恩節的由來：
http://www.chinatranslate.net/BIG5/world/wor5001.htm
http://www2.uta.edu/tsa/Taiwan-Gin-A/Fall2001/thanksgiving.htm
作者: 小酒蟲    時間: 2003-9-15 15:41
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by alberthuang at 2003-9-15 03:38 PM:
不過加州的飲食文化就蠻特別的，將北京烤鴨跟披薩結合，真的很特別！

這應該是台灣的 PizzaHut 先做出來的，不能算加州的飲食文化。
作者: alberthuang    時間: 2003-9-15 15:55
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by 小酒蟲 at 2003-9-15 03:41 PM:

這應該是台灣的 PizzaHut 先做出來的，不能算加州的飲食文化。

呵呵，我一直以為是加州做出來的，因為紐約的一些餐廳例如California Kitchen,Cheese Cake Factory..
都有類似的東西，如thai pasta,或是 pizza都有用醬油或甜麵醬！
作者: joe1073    時間: 2003-9-15 16:18
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
個人覺得...熱狗很好吃
有一集日本料理東西軍有比賽熱狗跟漢堡的
另外就是有名的微波食品吧

幾乎餐廳點的到的菜你都可以在超市冰箱買到
披薩漢堡拷肋排到義大利麵甚至中式牛肉飯麻婆豆腐
價錢從50CENT的小披灑起..但也有比去餐廳吃還貴的高檔微波食品
算是美國飲食文化的獨特一部分吧
(有點像台灣的泡麵文化...種類變化再多個20倍)
作者: wonton    時間: 2003-9-15 22:43
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
題目是老師給的，我想，從尋找答案的過程裡，老師想要讓我從中學習到的"樂趣"，已經慢慢感受了~the culture shock!
作者: joejoekuo    時間: 2003-9-16 13:40
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
給你一個有趣的現象.
在美國吃炸雞,點雞腿肉(Dark meat)比雞胸肉(White meat)便宜,樂了不喜歡吃雞胸肉的我.
作者: ychao    時間: 2003-9-16 21:51
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
美國食物！？
曾經跟兩個日本學生去費城的時候，
最後是被拉著去中國餐廳的... B)

[ Last edited by ychao on 2003-9-16 at 21:52 ]
作者: wonton    時間: 2003-9-16 23:26
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by ychao at 2003-9-16 09:51 PM:
美國食物！？
曾經跟兩個日本學生去費城的時候，
最後是被拉著去中國餐廳的... B)

[ Last edited by ychao on 2003-9-16 at 21:52 ]

嘿..
荷蘭也是一個非美食主義的國家喔(書上看來的)
&我吃過二餐荷蘭的食物
猶記當時的味覺有短暫的錯亂
無法分辨在口中的是食品或藥品
作者: Lucian    時間: 2003-9-17 12:22
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
美國的一些外來食物，如中國菜、日本菜、義大利菜、墨西哥菜都是口味改良後的，
因此外國人到了美國都吃不慣他們所謂的這些菜，因為口味差太多，
就曾在一家美國的義大利餐廳裡，聽到義大利人說這哪算是義大利菜；
又有一次在加拿大的餐廳裡，有人點了壽司，結果被我們裡同行的一個日本人說，在日本這種飯是給豬吃的，當場讓地主加拿大人相當難堪。
作者: 小酒蟲    時間: 2003-9-17 13:40
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
我就吃過那種醋飯是用類似台灣米（會黏成一團的那種）下去做，然後醋的味道又不對，結果我當然是根本吃不下去。但是老美邊吃邊說好吃....B)B)B)
作者: mezl    時間: 2003-9-17 14:25
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
好顯這邊的麥當勞沒有賣飯....不然很難想像會是什麼味道...
不過在這裡常常去吃麥當勞...最省時間...
作者: 小酒蟲    時間: 2003-9-17 14:35
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by mezl at 2003-9-17 02:25 PM:
不過在這裡常常去吃麥當勞...最省時間...

好歹你也換去吃 Carl's Jr 或 Jack in a Box 吧？Arby's 也不錯，但是分店少；In-N-Out 則是薯條好吃。麥當勞的漢堡可是全美最難吃的漢堡....B)B)B)

[ Last edited by 小酒蟲 on 2003-9-17 at 14:38 ]
作者: mezl    時間: 2003-9-17 16:10
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
因為麥當勞離學校最近... -_-
學校的另一邊是有Jack in a Box，比較遠，明天中午去吃好了
這個週末終於買到台灣的泡麵了，美國泡麵和韓國泡麵超難吃
作者: joe1073    時間: 2003-9-17 17:51
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
我想wonton既然較少接觸"美國的食物和餐廳"..
希望大家給點客觀一些的意見吧
當然台灣人去米國吃台灣食物(或日本人去吃日本食物)
會覺得不道地不好吃
但如果稍稍改變迎合當地口味能把中國飲食文化傳到各地不也是美事一樁嗎
再說完全的COPY是有困難的(廚師食材爐具)
所以因地制宜是必然的現象
更何況即使是中國人也有人不能接受"道地的四川麻辣"吧
如果有四川人說四川麻辣一定要辣的十足十
三分七分辣都不道地..不正宗
相信接受的人會少很多的
不如降低一點辣度"不正宗"一點
而讓多一些人能吃吧

而且文化本來就有交流融合的功能啊
作者: AlgerChen    時間: 2003-9-17 22:58
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
美國的食物通常有名的牛排應該算是其中一項吧,第一有名的牛排應該是紐約牛排吧,
ㄚ扁吃的德州牛排也很不錯(有牛仔的風味歐)
南方的美國人的BBQ也很有特色,
美國好吃的漢堡店也不少(現在想起來還會流口水ㄝ),麥當勞是給小朋友拿玩具的啦
說一個蠻特別的美國食物吃法,大家都吃過很多美式炸雞,可是在美國你可以向店員
要一種調味料放在炸雞上吃,那種調味料就是蜂蜜,第一次看到還真覺得奇怪這樣會好吃歐,結果是真的很好吃.(店員通常不會主動給蜂蜜的,可能是比較貴吧).
作者: Lucian    時間: 2003-9-17 23:36
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by 小酒蟲 at 2003-9-17 02:35 PM:
Arby's 也不錯，但是分店少

Arby's真的不錯吃，尤其是三明治，真懷念那個味道；
東岸比較多，尤其是南方走道哪裡都有，
有次到了北方的尼加拉瓜瀑布，
從米國這一端過了橋到了加拿大的彼端，在那小鎮上還吃得到哩！
工作多年後，有機會出差到 St.Peters，特別吃了它幾次。
作者: saimon    時間: 2003-9-17 23:55
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Arby's再一票...小弟剛來美國唸書...覺得最好吃的速食店就是這間了

薯條一定要點Curly Fries...

至於前面有哪位提到蜂蜜，不知道指的是不是Arby's裡有提供的那種Honey Mustard的口味
作者: wonton    時間: 2003-9-18 01:44
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
謝謝joe1073的說明哦^^

The food and restaurant in America此主題
謝謝各位毫無保留的說出自己的"心聲"~感恩
現在是收集資料的階段
尚未決定要朝哪個方向報告
例如:
1. 依種族分五種
2. 依評價分五種(從美國人的喜好或我們的喜好)
3. 依價位分五種
4. 依地區分五種
5. 依食材分五種
6. 依食用者的職業分五種
7. 依節慶擇五種
8. 依營養健康等級分五種
9. 依包裝方式/烹調方式分五種
努力上網搜尋中..
作者: Lucian    時間: 2003-9-18 07:50
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Arby's打折時，一個 99先的 chicken sandwich，買一送一；
不過這已經是多年前的事了，不曉得目前是否仍有這種優待。
作者: chauan    時間: 2003-9-18 08:17
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
我.......我覺得M的Cheeseburger很好吃ㄟ...........= =
作者: mezl    時間: 2003-9-18 10:33
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
麥當勞今天在特價，一個漢堡一塊錢，不過今天去吃Jack in a Box，六塊多...-_-
其實美國的自助餐也還不錯，上次去了一家剛好是BBQ Day的自助餐聽，一個人十幾塊，整條帶骨的牛小排吃到爽...不過那間餐廳似乎是偏西班牙的風味，所有員工都講西文，裡面比較可以吃的就是那牛排和莎拉
作者: poky    時間: 2003-9-18 10:58
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
還有KCF和Taco bell的合體不是嗎？
覺得奇怪的是為什麼統X企業為什麼不把Taco bell引進台灣呢？
雖然之前有出一個"墨西哥雞肉捲"的，但和真正的taco還是有一段差距

回到正題
建議您可以來這裡
黛西的窩
看看喔，雖然是很久以前的資料了，希望對你有所幫助！

[ Last edited by poky on 2003-9-18 at 11:09 ]
作者: Lucian    時間: 2003-9-18 12:09
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
也懷念 Taco Bells 的 Taco，
目前我在台灣吃得到 Taco，只有到幾個 all you can eat 的餐廳吃得到，
上次參加研討會在老爺，就吃到專人幫你包好的 Taco，還是硬皮的喔！
作者: AlgerChen    時間: 2003-9-18 12:29
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
是要寫報告ㄝ,那我建議下次你去用餐時,多跟老闆,店長哈拉哈拉,聊聊他們經營的心得與甘苦談,加在你的報告裡保證你拿A



PS 那個蜂蜜就是純正的蜂蜜阿
作者: 小酒蟲    時間: 2003-9-18 12:40
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by poky at 2003-9-18 10:58 AM:
還有KCF和Taco bell的合體不是嗎？

合體？
這兩家是同一個老闆嗎？
作者: joe1073    時間: 2003-9-18 13:33
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by mezl at 2003-9-18 10:33 AM:
...不過那間餐廳似乎是偏西班牙的風味，所有員工都講西文


可能都是請老墨吧...
人工便宜
作者: D.L.懷特    時間: 2003-9-18 13:52
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
我對美國餐廳沒啥特殊印象？
但是海鮮類的則是令人食指大動^^

還有一點，芝加哥餐廳裡的胖子，似乎不是特別的少
作者: wonton    時間: 2003-9-18 14:50
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
TO: AlgerChen
這...
老實說, 我很想現在就搭飛機去美國考察考察...
這次美語演講的報告，免繳paper, 一則以喜, 一則以憂呀
老師問我們校外教學時想去哪裡,
班上同學: 請老師帶我們去美國...
作者: 小酒蟲    時間: 2003-9-18 15:01
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by D.L.懷特 at 2003-9-18 01:52 PM:
但是海鮮類的則是令人食指大動^^
還有一點，芝加哥餐廳裡的胖子，似乎不是特別的少

海鮮類要會找店，不然也會吃到很難吃的（酒蟲給店名拐過）。
另外之前看過一份報告，說芝加哥的平均體重是全美最重的城市....8D8D8D
作者: poky    時間: 2003-9-18 21:21
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by 小酒蟲 at 2003-9-18 12:40 PM:

合體？
這兩家是同一個老闆嗎？


沒錯，還蠻常看到的
進一家店，可以吃炸雞和Taco感覺還不錯
作者: AlgerChen    時間: 2003-9-19 11:48
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
不用繳Paper應該只有喜哪有憂阿?  
寫Paper是很花時間的ㄝ,而且很多教授越來越不喜歡 網路上的資料當做你Paper的Reference.
作者: wonton    時間: 2003-9-20 02:07
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
TO: AlgerChen
Paper可以花時間做的很漂亮
英語演講則要靠實力了
而且老師說打分數前先他會先看看台下同學的反應
要讓同學聽的懂&言之有物plus唱作俱佳...
therefore, 沒有paper可以加分, 心裡不免感覺有點毛毛的~
作者: wonton    時間: 2003-9-20 02:10
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
這樣說起來coupon乃民生之所需呀~
coupon的取得管道有哪些呢?
要多少有多少嗎?
作者: wonton    時間: 2003-9-20 02:17
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
題外話...."象拔蚌"在香港比台灣便宜很多, 第一次吃象拔蚌就是在香港被招待, 切片當成火鍋料, 香港的火鍋是不喝湯的, 一桌十來個人, 大家的筷子在同個鍋子裡啦呀啦, 蔚為奇觀, 觀察同行的某台灣饕客, 竟對此火鍋敬而遠之, 不時假裝舉筷又放下, 以欺瞞眾人之耳目..
作者: wonton    時間: 2003-9-20 02:32
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Taco bell 很好吃嘛~?
查了一下字典,
taco: 墨西哥(餡)餅。墨西哥人常食用之一種夾有肉末、乳酪等餡，薄而圓的炸玉米餅。
天天吃很fat哦~
作者: wonton    時間: 2003-9-20 02:42
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
美國牛排在台灣賣很貴的茹絲葵餐廳
在美國的評價如何?
很有興趣想了解一下哩~
作者: vingtaine    時間: 2003-9-20 03:05
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
In & out 很棒, 另外推薦一家 fuddrucker's
作者: wonton    時間: 2003-9-23 15:04
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
...總而言之
一定要在報告最後加上這一句話
Chinese Food is the best one in this whole word.

btw, 美國的餐廳有否將Chinese Food 分成 China Food & Taiwanese Food?
作者: 小酒蟲    時間: 2003-9-23 15:31
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by poky at 2003-9-18 06:21:
進一家店，可以吃炸雞和Taco感覺還不錯

大概在台灣是同一家公司代理的。
我這邊就是各自有各自的店面，幕後老闆是不是同一個人就不知了。
作者: 小酒蟲    時間: 2003-9-23 15:33
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by wonton at 2003-9-23 00:04:
美國的餐廳有否將Chinese Food 分成 China Food & Taiwanese Food?

沒有。
最多是以地名分，如上海菜、川菜、台菜、港式....
作者: wonton    時間: 2003-9-25 15:58
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
美國有賣一種中國油條，長約100公分，寬約等同大姆指寬度，上面有撒糖，吃起來有很重的肉桂味，一條 4.5 USD

請問一下
1. 它的英文是什麼
2. 美國有產肉桂的原料嗎
3. 美國人為什麼這麼喜歡肉桂的味道

btw, 加州居民喜歡在門前種orange嗎？
作者: feiyang    時間: 2003-9-25 16:27
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by wonton at 2003-9-25 03:58 PM:
美國有賣一種中國油條，長約100公分，寬約等同大姆指寬度，上面有撒糖，吃起來有很重的肉桂味，一條 4.5 USD

請問一下
1. 它的英文是什麼
2. 美國有產肉桂的原料嗎
3. 美國人為什麼這麼喜歡肉桂的味道

b ...


1.
中國油條???
@@
看起來很像是CHURROS
中文叫吉拿棒的樣子....

2.
肉桂其實就是肉桂樹的樹皮
剛剛查了一下...
原產地在斯里蘭卡
美國....
應該沒有吧....

3.
我不是美國人...可是我也愛吃肉桂....^^;;
作者: matika    時間: 2003-9-25 16:39
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
churros

其實是西班牙食物啦...



Churros

These short, fluted sticks of fried dough can be found throughout Spain, often they are eaten for breakfast with a cup of thick hot chocolate. Mexican-style churros are usually longer and sometimes filled with custard.

Ingredients:

2 cups water
1 tablespoon olive oil
1/4 teaspoon salt
2 cups of flour
Canola oil or other neutral oil for deep frying
Granulated sugar for dipping
Directions:
1. Place water, olive oil, and salt in a saucepan and bring to a boil.

2. Add the flour all at once and stir vigorously with a wooden spoon until a ball forms.

3. Cool slightly. Using a churro maker (or a pastry bag or cake decorator fitted with a 3/8 inch fluted tube -- #105 is good) press the dough out in 4 inch strips. The fluted shape is essential - otherwise the pastries will turn out hard and doughy.

4. Heat the frying oil, at least 1/2 inch deep, in a skillet until it is very hot.

5. Reduce the heat to medium and fry the churros, 3 or 4 at a time, turning once, until they just begin to turn golden brown.

6. Drain. Dip in sugar and serve hot with Mexican hot chocolate.
作者: 小酒蟲    時間: 2003-9-25 17:20
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by wonton at 2003-9-25 00:58:
btw, 加州居民喜歡在門前種orange嗎？

門前是行道樹之類為主，如果是指更近一點，沿著屋子種的樹也不會是 orange；像 orange 這類會結果的樹多半是種在後院，不適合種前頭。像我家這一帶行道樹就全都種櫻花，路上安全島也一樣，所以花季時會開的很漂亮。

[ Last edited by 小酒蟲 on 2003-9-25 at 02:26 ]
作者: wonton    時間: 2003-9-25 23:05
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by matika at 2003-9-25 04:39 PM:
....恕刪
These short, fluted sticks of fried dough can be found throughout Spain, often they are  ...


這種食物和熱狗一樣在街上賣，美國很多地方有，肉桂味道非常濃，100公分左右的話應該不算短，也許是餐廳用的盤子比較大，照片裡看起來好像蠻短的。
作者: matika    時間: 2003-9-26 03:08
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by wonton at 2003-9-25 23:05:


這種食物和熱狗一樣在街上賣，美國很多地方有，肉桂味道非常濃，100公分左右的話應該不算短，也許是餐廳用的盤子比較大，照片裡看起來好像蠻短的。



這東東是像鮮奶油一樣擠到油鍋中炸的, 所以要擠多長都可以, 只是太長
往往會變型或彎掉, 直挺挺的才算標準.

不過我以前在Sky Lark(就是現在的加州風) 打工時, 我們自己炸都是隨意,
可擠成字母或是像便便都可..ccc
作者: chauan    時間: 2003-9-26 04:10
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Taco Bell / Pizza Hut / KFC 是同一個Management Group.......

所以我們這邊有Taco Bell/Pizza Hut的合體店
作者: wonton    時間: 2003-9-26 05:34
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by feiyang at 2003-9-25 04:27 PM:
...恕刪
我不是美國人...可是我也愛吃肉桂...

我也是，而且我非常喜歡在cafe shop自己加很多肉桂粉在咖啡裡。
真想買一罐肉桂粉這樣的東西放家裡隨時備用。
小時候家裡會買很多肉桂片讓我們含在嘴裡面，至於原因我己經忘了。

[ Last edited by wonton on 2003-9-26 at 05:36 ]
作者: cssu    時間: 2003-9-26 06:08
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by chauan at 9/25/2003 03:10 PM:
Taco Bell / Pizza Hut / KFC 是同一個Management Group.......

所以我們這邊有Taco Bell/Pizza Hut的合體店


If I remember correctly, Taco Bell /Pizza Hut/KFC are related (or belong) to Pepsi, and Arby is related to Coca Cola.  There are quite a few 3-in-1 stores in here, especially inside hospitals/office complex.
作者: wonton    時間: 2003-9-26 16:04
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
美國人吃香蕉時，用刀叉去頭去尾去皮再切小塊吃的方式，只在正式場合嗎？會不會沒刀叉就不吃香蕉了? RUMOR? 在美國，大部份的水果都做成juice來賣嗎？supermarket家庭號的鮮奶大約是多少ml？ 保存期限多少天？據說美國的鮮奶比台灣的濃純香。

請問小酒蟲和各位住在美國的朋友們，您可否把家裡的食物(生鮮、冷凍、罐頭、熟食...)或您每日用餐的場所，拍張照片讓大家瞻仰片刻咧？感恩~
作者: joe1073    時間: 2003-9-29 13:35
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
雖然不是很清楚
看看囉
http://home.kimo.com.tw/joe1073/

跟人接借放的空間
很慢..不是當掉.請耐心等
作者: francis_lou    時間: 2003-9-29 15:25
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by 小酒蟲 at 2003-9-15 03:12 PM:
我只能說你找錯目標了，美國沒有任何本土飲食文化可言，....除非你要把 M 算下去。其它食物都是外來的，所以這世上還沒有「美國菜」這種東西；硬要說有的話，那美國菜就是漢堡、薯條加可樂。

[ Last edited b ...


熱狗算不算?
好像有一集DISCOVERY有介紹美國食物, 節目中就談熱狗...
作者: francis_lou    時間: 2003-9-29 15:28
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by wonton at 2003-9-26 04:04 PM:
美國人吃香蕉時，用刀叉去頭去尾去皮再切小塊吃的方式，只在正式場合嗎？會不會沒刀叉就不吃香蕉了? RUMOR? 在美國，大部份的水果都做成juice來賣嗎？supermarket家庭號的鮮奶大約是多少ml？ 保存期限多少天？據說 ...

會嗎? 只要是正式場合, 吃水果都得用刀叉, 應該不是老美發明的, 我猜是英國OR法國佬的社交禮儀吧.
作者: francis_lou    時間: 2003-9-29 15:33
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by wonton at 2003-9-20 02:17 AM:
題外話...."象拔蚌"在香港比台灣便宜很多, 第一次吃象拔蚌就是在香港被招待, 切片當成火鍋料, 香港的火鍋是不喝湯的, 一桌十來個人, 大家的筷子在同個鍋子裡啦呀啦, 蔚為奇觀, 觀察同行的某台灣饕客, 竟 ...


SARS之後沒人敢這樣吃了吧? 在台灣吃火鍋也是筷子來來去去的丫(除非是不認識的, 才用公筷).

吃麻辣鍋就好了嘛...
作者: wonton    時間: 2003-10-3 14:02
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by chauan at 2003-9-18 08:17 AM:
我.......我覺得M的Cheeseburger很好吃ㄟ...........= =

我也投一票給它哦! 不過我的是台灣M~
作者: wonton    時間: 2003-10-3 15:11
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
1. 各式美式早餐：美國人很重視早餐 & 與中式早餐大不同
2. 餐飲美語：在不同種類的餐廳裡的用法
3. 感恩節大餐：宗教信仰下的飲食文化
4. 烹飪美國菜(台灣也有賣)：源自西班牙,俗名”美式中國油條”的churros(吉拿棒)的做法(圖解中英對照)  **種族融合→飲食文化融合→行銷至其它國家***
5. 美國餐飲連鎖店：因應美國地大(地域性)重效率(民族特色)而產生

呼~五個小主題總算出爐囉
每個小主題由每位同學報告五分鐘
同學能接受的話，我這位組長就能交差了
作者: kiyosaki    時間: 2003-10-3 17:06
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by wonton at 2003-10-3 02:02 PM:

我也投一票給它哦! 不過我的是台灣M~



我覺得台灣M的漢堡只有這個好吃
作者: wonton    時間: 2003-10-3 23:26
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by kiyosaki at 2003-10-3 05:06 PM:
我覺得台灣M的漢堡只有這個好吃

一個$35, 拿到時麵包和料都熱呼呼的, 吃起來並不油膩, 感覺很棒!
有時候是買$25漢堡, 沒有起司, 料也有一點不樣, 也很美味!
作者: nox    時間: 2003-10-4 00:38
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
小弟是覺得 hotdog 最棒啦, 每個州賣的的都有些不一樣; 就算近在咫尺的店, 花樣也不太一樣。

如果找時間跟櫃台聊聊, 都會跟你吹噓他賣的熱狗是世界上最好的, 其他家賣的都沒得比, 只可惜小弟的英文爛的跟什麼一樣, 他說他的, 小弟都能點頭說是. 不過每一家的熱狗都很好吃的說.
作者: joe1073    時間: 2003-10-4 02:51
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by wonton at 2003-10-3 03:11 PM:
3. 感恩節大餐：宗教信仰下的飲食文化
...


ㄟ.... 恩...
感恩節的由來故事好像是第一批到美洲大陸的英國人快凍死時
接收到原住民敵人"印地安人"招待的火雞而渡過第一個冬天
從此感激敵人"印地安人"而來的
好像跟"宗教信仰"不是很直接

若你對"宗教信仰下的飲食文化"作廣意的解釋也說的通啦
角度問題
作者: 小酒蟲    時間: 2003-10-4 06:26
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
Originally posted by wonton at 2003-10-3 00:11:
3. 感恩節大餐：宗教信仰下的飲食文化

感恩節和宗教信仰並無關聯性，除非你要硬扯說美國佬總喜歡把好事歸給上帝，把壞事推給阿拉。
作者: wonton    時間: 2003-10-4 21:28
標題: Re: [求助] 美國的食物和餐廳
瞭解。

覺得做報告好累哦，同學們對分哪五個主題一直沒有共識，我搜集到的資料就供自己笑納好囉。(泣)



歡迎光臨 PALMisLIFE 討論區 (http://f.pil.tw/) Powered by Discuz! X2.5