PALMisLIFE 討論區

標題: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道 [列印本頁]

作者: bartslin 時間: 2004-2-9 17:54
標題: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
關於各牌黑巧克力的口味

之前看了PIL上「超好吃黑巧克力」的文章後，
我就開始了各牌黑巧克力的試吃巡禮…|)

截至目前，我吃了四種牌子：GODIVA(72%)、VALRHONA(66% CARAIBE, 70% GUANAJA)、Maxim's(70%)、FEODORA(65%)

以下純為個人感想：

● Godiva
Godiva好像還有50%的黑巧克力？不過我只買72%的來吃。(遠企一樓有Godiva專櫃)
雖然苦味較明顯一點，但是苦中帶香，口齒留香，讓人回味再三。我個人最喜歡這個牌子的72%黑巧克力，雖然也是最貴的 (平均一片25元)。

● Valrhona
我試了66%與70%兩種。(微風廣場地下一樓麵包店，感謝PIL網友提供的資訊)
感覺上，70%的味道和Godiva差不多，但是少了一點苦味、多了一點點酸味。雖然如此仍然很好吃，瑕不掩瑜！而66%的酸味更明顯一點，稍微甜一點點。我個人偏好70%的味道，感覺較為香醇。

● Maxim's
法商美新的黑巧克力，可可純度70%。(和平東路上、近敦化南路口有Maxim's專賣店)
Maxim's的黑巧克力不錯，吃起來的苦味很像Godiva，但是可惜比起G牌的少了那麼一點香味，其實平心而論 Maxim's的70%也很好吃，但是吃過G牌後，會讓我感覺「好像少了那麼一點點」。
不過若從「價格口味比」來看，Maxim's也許比較超值大碗喔！(平均每片才20元)

Maxim's的專賣店好像很少，po個網址：(台灣是由元禧食品總代理)
http://www.panssica.com/

● Feodora
同事告訴我這個牌子就是「賭神」戲中小馬哥吃的巧克力。
(不知正確與否，若有錯誤請指正)
我個人是在Maxim's的專賣店買的，好像也是由元禧食品代理的。
我是試Feodora的65%黑巧克力。比起前面三個牌子，Feodora是相對上較甜的一種，但是就少了苦苦的香味(我個人偏好的味道)，我個人認為這個牌子的可能比較適合年輕人的口味！

☆總結☆
若不考慮價格，僅考慮味道，我個人的排名是 Godiva > Valrhona > Maxim's > Feodora
但是若以價格味道比來看，排名會變成 Valrhona > Maxim's > Godiva > Feodora

但是，也許是我買到的Godiva太貴了(遠企專櫃好像很貴？B))，若是有便宜的地方，請各位呷好道相報吧。

作者: vivian 時間: 2004-2-9 20:45
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道

Originally posted by bartslin at 2004-2-9 05:54 PM:
● Maxim's
法商美新的黑巧克力，可可純度70%。(和平東路上、近敦化南路口有Maxim's專賣店)
Maxim's的黑巧克力不錯，吃起來的苦味很像Godiva，但是可惜比起G牌的少了那麼一點香味，其實平心而論Maxim's的70%也很好吃，但是吃過G牌後，會讓我感覺「好像少了那麼一點點」。
不過若從「價格口味比」來看，Maxim's也許比較超值大碗喔！(平均每片才20元)

Maxim's的專賣店好像很少，po個網址：(台灣是由元禧食品總代理)
http://www.panssica.com/

上上星期剛吃了Maxim's的66%的苦味巧克力，如下圖（圖片來源：http://www.panssica.com/products/maxims/index.htm）
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_9df341429b82b459be3e35c680d12e41.jpg>
我覺得不夠苦，也不香。。。
這星期六就可以吃到他們的70%的巧克力，因為我有買一小盒送男友（形狀像鉛筆盒的鐵盒，還蠻好看的唷！），等他拆封，我就順便幫他吃。

台南新光三越新天地有Maxim's的專櫃。

至於Valrhona，上星期到台北時，特地跑去新光三越南西店，
可是竟然找不到，害我好失望。。。

[ Last edited by vivian on 2004-2-9 at 20:53 ]

作者: AlexPro 時間: 2004-2-12 01:02
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
我吃過Godiva 不知道多少的巧克力棒… 有一種特別的香味…
可能是吃到低% 的吧… 太甜了…沒有苦味… 吃了一塊之後剩下3塊都送人吃掉了

我昨天又訂了 12 盒的 Valrhona 巧克力bar（70%, 66%, 64%橘皮各4盒）
在台中的人可以一起品嚐呀

作者: bartslin 時間: 2004-2-12 10:24
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道

Originally posted by AlexPro at 2004-2-12 01:02 AM:
我吃過Godiva 不知道多少的巧克力棒… 有一種特別的香味…
可能是吃到低% 的吧… 太甜了…沒有苦味… 吃了一塊之後剩下3塊都送人吃掉了

我昨天又訂了 12 盒的 Valrhona 巧克力bar（70%, 66%, 64%橘皮各4盒）
在台中的人可以一起品嚐呀

12盒？不會吧…你需求量這麼大？莫非是潘安再世… |)
這個買起來很驚人啊…

哇…少說三千暗踢元？

作者: 流浪漢子 時間: 2004-2-12 10:41
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道

Originally posted by vivian at 2004-2-9 08:45 PM:
至於Valrhona，上星期到台北時，特地跑去新光三越南西店，
可是竟然找不到，害我好失望。。。
[ Last edited by vivian on 2004-2-9 at 20:53 ]

我上次去買,也是在地下室逛了一大圈才找到...

攤位的位置在手扶梯一下去左手邊轉角的地方
1)下手扶梯
2)直走到可以左轉的地方,停住,向左轉
3)往前跨兩步,向左看
4)恭禧!! 你找到了

那是..CESAR PARK(凱撒飯店)的攤位
所以也有他們自己的手工巧克力~
下次上來.你再試試看囉

作者: vivian 時間: 2004-2-12 14:29
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道

Originally posted by 流浪漢子 at 2004-2-12 10:41 AM:

我上次去買,也是在地下室逛了一大圈才找到...
攤位的位置在手扶梯一下去左手邊轉角的地方
1)下手扶梯
2)直走到可以左轉的地方,停住,向左轉
3)往前跨兩步,向左看
4)恭禧!! 你找到了
那是..CESAR PARK(凱撒飯店)的攤位
所以也有他們自己的手工巧克力~
下次上來.你再試試看囉

我在地下室逛了二圈，
有看到CESAR PARK(凱撒飯店)的攤位耶
還特地瞄了一下，可是我不知道他們有賣Valrhona的巧克力…

嗯…記起來了，下次再去買。。。謝謝唷！

作者: PEACH 時間: 2004-2-12 14:44
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
http://shopping.pchome.com.tw/chocolate2/detail.php?pid=SBH00012
這是在PCHOME上看到的比利時72％純巧克力片
以上前輩所介紹的我都未曾嘗試過（有機會一定會去吃吃看）
我只吃過PCHOME這種價格上是還好
味道有點偏酸但這樣的價格我覺得還不錯了!（不知道吃過的認為如何？）
上面還有賣荷蘭的但不知味道好不好？

作者: PeterRabbit 時間: 2004-2-13 00:12
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道

Originally posted by PEACH at 2004-2-12 02:44 PM:
http://shopping.pchome.com.tw/chocolate2/detail.php?pid=SBH00012
這是在PCHOME上看到的比利時72％純巧克力片
以上前輩所介紹的我都未曾嘗試過（有機會一定會去吃吃看）
我只吃過PCHOME這種價格上是還好
味道有點偏酸但這樣的價格我覺得還不錯了!（不知道吃過的認為如何？）
上面還有賣荷蘭的但不知味道好不好？

比利時72％純巧克力片的口感沒有V牌的好
將薄片放於舌頭上，讓口中唾液、熱氣慢慢融化，有一股苦苦甘甘的味道，讓口頰留香。-->完全感受不到
反而覺得直接用咬的,味道較佳

作者: AlexPro 時間: 2004-2-13 05:22
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道

Originally posted by bartslin at 2004-2-12 10:24 AM:

12盒？不會吧…你需求量這麼大？莫非是潘安再世… |)
這個買起來很驚人啊…

哇…少說三千暗踢元？

巧克力Bar 啦，不是巧克力「盒」…
所以沒那麼貴…
大部份都是送人送掉了@@

作者: PEACH 時間: 2004-2-13 05:45
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道

Originally posted by PeterRabbit at 2004-2-13 12:12 AM:

比利時72％純巧克力片的口感沒有V牌的好
將薄片放於舌頭上，讓口中唾液、熱氣慢慢融化，有一股苦苦甘甘的味道，讓口頰留香。-->完全感受不到
反而覺得直接用咬的,味道較佳

對沒錯！！！我都是用咬的～
他形容的我都感受不出來～
只是以一般的價格這算還可以的吧！
我買過MARY'S的黑巧克力～嗯！！！失望～～

作者: 小酒蟲 時間: 2006-3-25 15:31
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
真跑去比利時的話，就不會買 GODIVA 這種台灣一大堆的常見品牌了。

作者: Charves 時間: 2006-3-25 16:40
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
但如果不想要踩地雷的話,
買Godiva還是比較好的選擇,
我下次去比利時還是要帶一大帶Godiva回來啃,
雖然價差可能不是很大就是了.........

作者: 小酒蟲 時間: 2006-3-25 17:07
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
先試吃過再買不是？

作者: Charves 時間: 2006-3-25 20:31
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
如果不是自由行,
很少有時間可以好好逛逛順便試吃,
不然就要先蒐集相關的資訊才行,
可惜我是個懶惰鬼,
只好被Godiva給纏身囉........

作者: xdavid 時間: 2006-3-25 21:00
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
巧克力吃過Godiva, 真的是不管F牌或V牌都會被比下去, 不過如我真的去比利時, 我會嚐嚐其它種的巧克力 (好吃跟嚐鮮是不一樣的)

作者: tako 時間: 2006-3-26 03:42
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
我個人是偏愛V.....同樣7x%的，我是覺得v的味道比較留的久~~~

別的牌子的話，有家 neuhaus，我也蠻喜歡吃的～～
比較薄，比較快融化在嘴內～～
重點是，台南有專櫃...XD
Godiva一度在台南有，但大概賣得不好，收掉了... >"<

作者: AlexPro 時間: 2006-3-26 20:57
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
我也是比較喜歡 V 牌的，之前有買過 Godiva 的 72% 幾次，口味總覺得淡了點
現在台中 Godiva 比較好找了，至少在新光三越就有得買
V牌還是不好找~

最近不能再胖了… 很久沒吃巧克力 orz...

作者: tako 時間: 2006-3-27 04:23
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
台北以外還是靠peoko吧.. Orz
雖然說夏季就不賣.... >"<

要省運費的話，可以去博客來買～～
一樣是pekoe的貨，博客來免運費的門檻比較低

[ Last edited by tako on 2006-3-27 at 04:36 ]

作者: chrispinyang 時間: 2006-3-27 06:12
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
我怎覺得 Godiva 好甜啊... 我買了都是拿來送人的, 自己不吃
New House 也很有名, 記得比 Godiva 更貴一些 (還是差不多, 我忘了..)
比利時還有一種較為平價但是也很好吃的, 叫做 Cote d'Or (俗稱大象牌,
包裝上有大象圖案)

作者: xdavid 時間: 2006-3-27 13:44
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
Godiva分85, 72, 50三種, 太甜的可能是50, 72是一般可接受的口味, 85黑巧克力則偏苦, 多半是屬"巧克力進階版"人士使用.
V牌在高島屋或微風等超市亦有賣, 價格一樣390一盒. 不一定要到peoko買.

作者: cutejeff 時間: 2006-3-30 07:16
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
我也來說一下心得.
不過我沒買那種貴的, 我都是買瑞士蓮 Lindt's 85%
吃的很高興效力跟喝espresso一樣, 都會有點睡不著.
不過我發現週遭朋友有許多是"偽.巧克力進階版"人士,
嚷著說自己不喜歡吃太甜的巧克力,
但是一吃我請他們吃的85%, 還是直說太苦.
不過70%就大家接受度還算可以.

我還在超市買過一種叫DAGOBA 據它說是有機可可豆
http://www.dagobachocolate.com/
還不錯有人吃過嗎?

作者: kmj1 時間: 2006-3-30 07:30
標題: Re: [分享] 關於各牌黑巧克力的味道
只吃過法芙納的...也是被01那些文章勸敗成功的...
第一次吃的時候(70%),覺得...
恩~~稍微有點酸酸的味道.有點類似濃咖啡不加糖那種酸味
而甜度又剛剛好,不會膩!
久了,隔幾天再吃,那種酸味舊慢慢感覺不到了!!
ps.那鐵盒還蠻不錯看的!把它拿來裝小東西,過幾個月打開時,那味道真是....>_<

歡迎光臨 PALMisLIFE 討論區 (http://f.pil.tw/)