PALMisLIFE 討論區

標題: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~ [列印本頁]

作者: 流浪漢子 時間: 2004-3-8 18:01
標題: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
晶華酒店--日式 WASABI-BUFFET
座落於101大樓4樓,於葉一堂(PAGEONE) 的隔壁
大致分為5個供餐區域(如有誤漏.敬請指正)
1)生食區：
  提供的有生魚片.握壽司.手捲.小菜.章魚.
  ======食用心得========
  生魚片擺在檯面上的只有兩種?!
  沒錯,就只看到兩種.
  後來看了一下別桌拿的東西,有發現可以自己跟師傅點用想吃的生魚片組合.
  也可能因為是這樣,所以才只擺出兩種.
  不過沒有人告知有這樣的點用方式..所以....
  我們只吃了檯面上的生魚片.章魚.

  新鮮度...普普.沒有什麼令人驚艷的地方.
  手捲/小菜因為沒有吃,所以不予評論.

2)揚物/串燒/鐵板：
  提供的有炸蔬菜/肉排/蝦/可樂餅,牛肉/香腸(中間有插一根骨頭的那種)/蔬菜/雞肉串燒,
  鐵板牛肉/蔬菜/麵, 章魚燒.
  ======食用心得========
  炸物如肉排/炸蝦/可樂餅.覺得麵衣太厚.甜甜的成份(奶油?)讓人很容易有飽
  膩的感覺.

串燒部份.因為燒烤師傅功力不一.除了一開使拿到的幾串牛肉串燒
烤的熟度剛好,後來再吃到的都覺得太老.(師傅..嗯..應該是..工讀生.慘

)
  香腸..色相不錯.口味...吃起來像熱狗.我不喜歡.
  鐵板部份.我覺得敗筆就在於將炒好的料理置入盤中供人自己取用,而不是現
  炒現吃.結果鐵板料理放在那裏就跟中華快炒一樣.而且是放了一陣子的那種,香味.熱度都不見了.
  失去了鐵板熱食的原義.
  現場有提供章魚燒.這個小東西令女王欣喜萬分.因為...好難得在BUFFET中看到此物
  至於好吃與否.小弟是覺得比路邊販賣的還差.

3)飲料：
  提供的有汽水.咖啡.麥茶.果汁.冰品
  ======食用心得========
  女王說提供麥茶是聰明的決定.咖啡機倒是不錯,可以喝喝看.
  冰品有台式的冰棒.還有冰淇淋.

4)糕點/熱湯：
  提供的有西/日式糕點,魚丸/肉羹湯.壽喜鍋.
  ======食用心得========
  糕點就是一些西式小蛋糕.而日式糕點.我有看到....應該是麻糬,內餡包的是抹茶口味.
  湯品是用碗來食用而不是一鍋讓你帶著走.口味普通.

5)蒸食/鯛魚燒/涼麵：
  提供的有港式蒸食(叉燒包/豆沙包/餃/珍珠丸),各式口味鯛魚燒,蕎麥涼麵
  ======食用心得========
  蒸食.也沒什麼特別出色的地方.鯛魚燒倒也替BUFFET多了一些趣味性.
  蕎麥涼麵....麵過熟.

整個吃完一圈之後下來.另人印像深刻的..也只剩下麥茶,鯛魚燒還有第一次拿到的好吃牛肉串燒.

800的消費+10%服務費+選擇不算多的料理...我給它的評語是：
高貴的價格.少量的料理.
料理品質成熟度不一,找不出任何該店的特色(裝潢?!)
所以我給它65分.B)

[ Last edited by 流浪漢子 on 2005-10-23 at 12:11 ]

作者: liaolc 時間: 2004-3-8 18:06
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
800元？

照這個描述，398的台中牛排館的buffet就可以把它搞定了。

作者: johnnyk 時間: 2004-3-8 18:09
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
800元的話，我會選擇去華納的上閤屋！

說著說著又餓了！

作者: matika 時間: 2004-3-8 18:10
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
>800的消費+10%服務費+選擇不算多的料理

類似的價格, 到遠企的壹咖啡, 你會滿意的!!

作者: matika 時間: 2004-3-8 18:11
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~

Originally posted by liaolc at 2004-3-8 18:06:
800元？照這個描述，398的台中牛排館的buffet就可以把它搞定了。

對啊....還有現炒的蒙古烤肉, 真棒!

作者: 拍郎 時間: 2004-3-8 18:20
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
照描述的內容來看
Tea Time 可能是比較好的選擇

作者: zard 時間: 2004-3-8 19:33
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
那麼看起來好像又多了一個地雷了.

題外話:

我也加壹Cafe一票
前幾天也去吃過遠企的壹Cafe,主食還道地蠻實在的.
不過我覺得他的甜點,除了那個巧克力噴泉之外,
其他的糕點有一點小失敗.

作者: irdiot 時間: 2004-3-9 01:02
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
說實在101四樓的那幾家其實料理普通，價格倒是很高檔，
而且不給電話預訂，去了後大多得排隊排上二三十分鐘，
之所以會常常去吃，主要是因為停車方便。

作者: meast107 時間: 2004-3-9 09:28
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
都還沒去吃過,每次去都好多人
懶的去排隊等,最後都去M解決
附近有家叫"宋廚"的烤鴨店不錯吃(之前叫全聚德)
推薦烤鴨跟拔絲地瓜
烤鴨要先打電話去訂才有的吃
有人想去的話我再留電話(避免廣告嫌疑)

作者: BBelief 時間: 2004-3-9 10:14
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
東西是少了一點
不過食材還蠻新鮮的

每次炸蝦一上來，就被搶光了
每次就是有人一次就拿了一半的分量

作者: 中森明菜 時間: 2004-3-17 20:48
標題: Re: [分享] 101 晶華WASABI 食後感~
同感,去吃過以後覺得失望

歡迎光臨 PALMisLIFE 討論區 (http://f.pil.tw/)