[分享] [好心熊爺PO美食] 恩德元清真牛羊料理火鍋

熊爺

這週末又是吃吃吃的假期～
週五晚上跟朋友在蘆洲吃了好吃又便宜的羊肉爐...
週六一早醒來就有朋友約午餐，晚餐....
下午跟jam，棠少三個人代行奶爸一職後
晚上又跟Steven一群朋友去吃韓國烤肉！

週日也是難得的早起
小V一上線就問要不要約吃早餐～
後來乾脆直接約易牙居飲茶...
四個人在很平價的港式飲茶餐廳吃了近二十道菜～
酒足飯飽後，睡意也來了...
本想回家好好睡個午覺！沒想到小V突然提議
要不要直接殺到台中吃好吃的牛肉火鍋，還有臭豆腐啊....
沒想到，竟然沒有人反對
於是一干人等半小時後就在往台中的路上出發了！

台中的美食不少...
中式，西式，異國料理，各式甜點很多都很有特色，也很值得嘗試～
以前出差，巡店...住台中的朋友，同事也都會帶著熊爺到處品嚐美味的料理，小吃！
但是會讓熊爺願意專程到台中去大快朵頤的～
大概就只有鼎王火鍋店還有恩德元清真牛羊料理火鍋店了！

說到台中的恩德元清真牛肉鍋...只要想到就會口水跟感動淚水流不止啊...
最早是N年前T醫生在TWCUG PO了一張火鍋料理的照片！
當時T醫生還說，只要熊爺到台中，他一定招待熊爺去好好的吃一頓....
二年前，剛好有一個機會到台中跟阿輝還有PIL的朋友去吃了一次後～
恩德元牛肉火鍋的美味滋味就深深的印在熊爺的腦海中了！
對熊爺來說....台中的代名詞就是恩德元啦！
所以！昨天Victor一提議...熊爺也沒啥抵抗力拒絕了～

比起二年前第一次吃恩德元
昨天無論吃火鍋的氣溫跟氣氛似乎更合適....
四位朋友下午三點從台北出發，大概六點到台中～
阿輝開著小車車來接我們....（感謝阿輝，同時也要向辛苦的小車車至上最高的敬意！您辛苦了....）
到了文心路上的恩德元....哇！還好有訂位....店裡除了用餐的客人之外
等待座位還有外帶的客人也是把店面擠得快爆掉了！



先到的朋友點了中份量的牛肉鍋，還有一些小菜.....
建議想去恩德元品嚐美味清真料理的朋友
其他的魯味拼盤小菜隨意點一些就好
至於火鍋！如果不怕腥羶，可以點牛羊綜合鍋
但是熊爺還是推薦純牛肉火鍋比較讚啦！



店家老闆可能也是信奉回教，所店裡也張貼了一張可蘭經的掛飾(熊爺猜的...)[害羞]


吃了太多的牛羊肉，清口點的涼拌苦瓜---特製沾醬加上哇殺米！


牛腱，牛肚拼盤～普普而已.....


蔥爆牛肉---從外觀跟口味來評價，算是比較失敗的一道菜


先到的朋友怕大家吃不飽加點了三十個黃牛肉水餃！味道還不錯，大家也可以試試！


YA！火鍋上場了.....
雖然二點半才吃完飽飽的港式飲茶料理
但是！看到美味的牛肉火鍋，在鍋理翻滾得牛肉丸子
還是不自覺的口水留滿地啊.....


先到的朋友不知道有多少人晚餐，所以先點中份的火鍋....
上一張照片是放牛肉丸子的一面
這一張則是放滿味道鮮美，入口即化的紅燒牛肉～
怎樣！是不是看的口水都快流出來了～ [流口水]


八個人用餐...點了中鍋，還有幾份小菜後大家還是意猶未盡...
開玩笑！專程從台北下台中就是為了這個鍋耶！
熊爺把美麗的老闆娘叫來說再加點一個大份的牛肉鍋～
老闆娘望著我們，覺得有點不可思議的說...這樣會不會太多了！
還伸出手跟熊爺打勾勾說...我們一定要全部吃完喔～
好啦！吃不完....Victor留下來繼續吃好了！
於是，又等了二十分鐘後，更大的一鍋牛肉鍋又上來了！



嗯！好像還有幾道小菜忘了拍照片了～
從店外表跟裡面裝潢來看....
恩德元只是一家很不起眼的清真牛羊料理火鍋店～
但是！只要用餐時間一到
店裡店外一定擠滿用餐還有等待的客人
而像這樣的餐廳，因為客人多又吵雜，所以服務人員的態度通常都不會很好～
可是！據熊爺猜測的啦....
店裡面幾位外場的服務MM應該都是一家人～
無論是在點餐或是上菜，收拾，打包時都會面帶微笑，偶爾也會跟客人開開小玩笑...
所以！雖然上菜的速度不快，但是客人也都很甘願的等待....
一個晚上下來，店裡樓上，樓下大概二十幾張座位都可以迴轉個二，三次左右...
生意真是好的不得了.....
而且價格也算經濟實惠（八個人用餐，平均每人大概NT＄350)
唉～這二天吃太好，又把嘴吃刁了！
早餐沒吃，中午的便當扒不了二口就吃不太下了～
邊打字，邊PO照片，邊想起恩德元的牛肉火鍋....啊啊啊～

對了～
補充一下恩德元牛羊火鍋的正確吃法...
店家上了火鍋後會另外又上一大碗公的牛肉湯
這碗牛肉湯除了火鍋燒乾加湯用之外還有一個很重要的功能....
那就是！
先把多到快滿出來的肉還有丸子挑一些放到碗公中
這樣肉跟丸子就能充分吸收鍋裡的湯汁，而且也不會吃到半生不熟的丸子～
本來我們也只是吃肉加湯，上面的肉，丸子吃完後，大家只能無奈的撈下面的蒟蒻絲還有大白菜！
但是！看到其他桌的客人都是這樣做才恍然大悟～
這樣做，就可以從頭到尾享受到吃肉，吃菜，喝湯的樂趣.....
也不會被其他客人笑說..『那幾個是台北來的台北聳啦！』

ShotLiang

看了熊爺的介紹, 今天傍晚也跑去嚐嚐,
因為不是假日, 只坐了半滿,
3大1小, 也叫了中鍋來吃,
配上涼拌苦瓜, 蔥爆毛肚, 炒菠菜,
牛肉羊肉水餃各一份(內含蔥, 不含韭菜),
其實如果叫了牛肉鍋就有含牛肉丸子,
吃起來像稍硬沒皮的牛肉水餃, 可以只叫羊肉水餃就好,
紅燒牛肉入口即化, 給未滿週歲的兒子吃剛好,
全部人都吃撐了後,
服務生說不加湯了嗎? 就把鍋內剩的倒出來大碗裏,
結果滿滿一大碗, 裡面還有不少肉及丸子
還打包了一大袋,
總共才1150元, 便宜啦

四個成人以下點小鍋配一點炒青菜就很夠吃了

[ Last edited by ShotLiang on 2006-3-7 at 22:12 ]

freek

哇~~
怎麼光聽DV兄的描述… 就覺得有機會的話 非得一試小肥羊不可

果然高雄的鼎王還沒到「頂」!
因為自己不常吃麻辣類的東西，除了以前CUG時期聚會去過的怖麻怖辣之外，就只有偶爾亂槍打鳥了
所以好奇想了解一下大家的評價如何~
看來台中的鼎王還是略優於高雄店才是… 有機會到中部玩 還是能嚐嚐看

這兩天天氣 著實滿適合這個討論串的…
冷~~~

maddux1

照片上的火鍋真是熱騰騰，看起來超美味的啊...
難怪大家可以一次嗑掉一中鍋+一大鍋...
今天好冷，中午也去吃火鍋好了...

拍郎

小肥羊真是久仰盛名
聽說台灣有人要代理
但是『萬事具備、只欠東風』
羔羊進不來

還是自己去深圳吃好了...

DV

恩德元看起來不錯喔，下次到台中一定去嚐嚐。

高雄的鼎王在七賢路上，常常看到有人排隊，小弟祖籍四川，海峽兩岸有名的火鍋店多半去捧過場，某天我心血來潮就帶著家人去高雄鼎王試試，結果....老實說，貴又難吃，除了一直鞠躬之外，找不出任何可取之處.......

高雄的火鍋，個人首推經典酒店43樓的饕客靓鍋，尤其是宵夜場，500/人不加服務費，五星級酒店品質，七八種鍋底任選，各種上選食材包括現宰牛肉吃到飽，又能觀賞高雄港的夜景，是請客吃飯的好地方啊。

不過....最最懷念的還是北京的小肥羊....
下雪冒煙的冬天裡，一大盤一大盤的新鮮蒙古羔羊肉，用香濃的湯頭輕涮兩下，肥嫩多汁又帶著香料味的羊肉，讓你一口接著一口，一盤接著一盤，吃到肚子暖呼暖呼，整個人沉浸在無可言諭的幸福感當中，平民吃食的享受莫此為甚，真是不沾醬火鍋的極品啊....

protege_young

好險是一早才看到,不然半夜看這種文章真的會捶心肝啊!!

kuanwei

這家真的很好吃, 之前到台中都會去報到...

其實除了牛肉，他的羊肉也很棒，連平常不吃羊肉的人都能接受，不知道店家是怎麼處理的

不過現在我想吃也吃不到啊!!!

熊爺

Originally posted by freek at 2006-2-28 14:55:
感謝分享!~
想不到熊爺對鼎王的評價這麼高 ^_^
不知道台中的鼎王和高雄的鼎王 品質上是否相去不遠呢??~
還是說… 台中的鼎王才是top !?

哈！如果要說到絕頂美味...那倒還不至於～
但是！價格，服務，食材綜合評價下來....
鼎王確實是熊爺吃過的麻辣火鍋店中數一數二的～
尤其是熊爺本身口味較清淡，也不嗜辣....
鼎王濾過油的麻辣湯底最適合熊爺這種愛吃又怕胖的人了....
恩德元的牛肉高湯也是濾油處理過的～
所以儘管那天吃了很多肉，也沒有不適的感覺....
高雄鼎王我就沒去過了....而台中鼎王熊爺也沒有每家店都去過
所以無法比較哪家好，哪家較差～

biogene1222

Originally posted by freek at 2006-2-28 02:55 PM:
感謝分享!~
想不到熊爺對鼎王的評價這麼高 ^_^
不知道台中的鼎王和高雄的鼎王 品質上是否相去不遠呢??~
還是說… 台中的鼎王才是top !?

鼎王的分店都有去過了
高雄的店
帶同事去吃還被嫌
所以...

Hamar

這家真的值得好好推薦！
五年前在台中工作時，同事帶著去吃，
第一次到這家店，對不起眼的外觀還有點懷疑，
想說東西會好吃嗎？
但吃過之後，一定會上癮啦

freek

感謝分享!~
想不到熊爺對鼎王的評價這麼高 ^_^
不知道台中的鼎王和高雄的鼎王 品質上是否相去不遠呢??~
還是說… 台中的鼎王才是top !?

misfit

Originally posted by lyr at 2006-2-28 00:20:


哀~ 熊爺啊，在這種時間點發這種帖，哪個鄉民相信您好心啊～

都子時了耶.....

唔.................就是嘛！.........您可真【好心】.......................口水流不完啦..........

[ Last edited by misfit on 2006-2-28 at 02:42 ]

熊爺

建議先訂位，以免向隅～
人多的話也是建議點大份量的火鍋，以免加點時等待過久....
吃不完可以外帶，店家還會加牛肉湯！

恩德元餃子館
台中市文心路一段200號
04-2471-7240
11：00~14：00
17：00~20：00
火鍋
中午供應到13：30
晚上供應到19：30
備註：
周一公休
無刷卡
禁帶外食與寵物

biogene1222

請問熊爺
地址在那
營業時間為何
想要明天帶爸媽跟老婆去
先謝謝你

kevin0510tw

其實半夜PO這文出來,一點都不好心......會害人肚子很餓的

不過還是感謝您圖文並茂的內容,讓小弟多知道一處美食

lyr

Originally posted by 熊爺 at 2006-2-27 23:26:
這週末又是吃吃吃的假期～
...

哀~ 熊爺啊，在這種時間點發這種帖，哪個鄉民相信您好心啊～

都子時了耶.....