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標題: [Free Style] - 日式拉麵 [列印本頁]

作者: 流浪漢子 時間: 2007-1-19 12:00
標題: [Free Style] - 日式拉麵
在超市閒逛，正為著晚餐不知要煮什麼而煩惱時，看到冷藏櫃上的拉麵，<br>
就決定要嘗試自已做看看。以下是相關材料說明。<br>
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<table width="500px">
  <tr>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359458562/" title="讚岐大膳拉麵">
      <div style="background-color: #d3d3d3;margin: .5em 0 0 .5em;">
      <div style="background-color:  black;position: relative;right: .5em;bottom: .5em;">
         <img src="http://static.flickr.com/163/359458562_4449d9b304_m.jpg" alt="讚岐大膳拉麵" style="border:3px solid rgb(0, 0, 0);">
      </div>
      </div>
   </a>
</td>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359458565/" title="金蘭鮮辣筍茸">
      <div style="background-color: #d3d3d3;margin: .5em 0 0 .5em;">
      <div style="background-color:  black;position: relative;right: .5em;bottom: .5em;">
         <img src="http://static.flickr.com/130/359458565_7e584752b4_m.jpg" alt="金蘭鮮辣筍茸" style="border: 3px solid rgb(0, 0, 0);">
      </div>
      </div>
   </a>
</td>
  </tr>
  <tr>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359458562/">[讚岐大膳拉麵]</a><br>
   各大超市冷凍櫃都有賣。每包內含三份"熟"拉麵和三份湯包（不含任何其它配料）。料理時，將湯包加水煮開後再把拉麵放入煮散即可，方便又好吃！
</td>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359458565/">[金蘭鮮辣筍茸]</a><br>
   麵煮好盛裝入碗後再把筍茸放入裝飾即可。不喜歡太油太辣的朋友，可以先把筍茸過水去油。
</td>
  </tr>
  <tr>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359458570/" title="牛頭牌金色蔬菜(粒)">
      <div style="background-color: #d3d3d3;margin: .5em 0 0 .5em;">
      <div style="background-color:  black;position: relative;right: .5em;bottom: .5em;">
         <img src="http://static.flickr.com/166/359458570_fd744a5c09_m.jpg" alt="牛頭牌金色蔬菜(粒)" style="border: 3px solid rgb(0, 0, 0);">
      </div>
      </div>
   </a>
</td>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359458576/" title="台畜火腿黑胡椒腿肉">
      <div style="background-color: #d3d3d3;margin: .5em 0 0 .5em;">
      <div style="background-color:  black;position: relative;right: .5em;bottom: .5em;">
         <img src="http://static.flickr.com/124/359458576_f7e00f0c42_m.jpg" alt="台畜火腿黑胡椒腿肉" style="border: 3px solid rgb(0, 0, 0);">
      </div>
      </div>
   </a>
</td>
  </tr>
  <tr>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359458570/">[牛頭牌金色蔬菜(粒)]</a><br>
   選用的是玉米"粒"，不是玉米"醬"，千萬別買錯哦！
</td>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359458576/">[台畜火腿黑胡椒腿肉]</a><br>
   選用的原因，主要是切片後還看的出來肉的花紋。建議先用熱湯涮過，味道、色相都會加分不少。
</td>
  </tr>
</table>
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<table width="500px">
  <tr>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359451499/" title="日式拉麵(成品)">
      <div style="background-color: #d3d3d3;margin: .5em 0 0 .5em;">
      <div style="background-color:  black;position: relative;right: .5em;bottom: .5em;">
         <img src="http://static.flickr.com/164/359451499_0237028875_m.jpg" alt="日式拉麵(成品)" style="border: 3px solid rgb(0, 0, 0);">
      </div>
      </div>
   </a>
</td>
<td valign="top">
   <a href="http://www.flickr.com/photos/morris32/359451499/">[日式拉麵(成品)]</a><br>
   整道料理只需花費15分鐘左右即可完成。當天在湯頭上依各人喜好，分別再加入了蒜蓉和奶油。這樣一來，口味上就多了不少變化。如果加上幾滴辣精，那就是一碗紅通通的地獄拉麵啦！
</td>
  </tr>
</table>

[ 本文最後由流浪漢子於 2007-1-19 12:01 編輯 ]

作者: 流浪漢子 時間: 2007-1-25 00:06
標題: Re: [Free Style] - 日式拉麵
成本概算如下:
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讚岐大膳拉麵 NT$130
每包三份(含濃縮湯包), 所以一人份要 NT$43
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金蘭筍茸-鮮辣 NT$48
一人份用量大概1/10, 所以一人份要 NT$5
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牛頭牌金色蔬菜(粒) NT$29
一人份用量大概1/5, 所以一人份要 NT$6
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台畜火腿黑胡椒腿肉 NT$109
一人份用量大概三片, 一包約可切成 20片,
所以一人份要 NT$5.5 * 3=NT$16.5
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一碗麵成本約在 NT$70 左右, 不怎麼便宜.
之前試做過用義大利麵代替, 成本可省下近NT$30元.
如果想再多省一些, 那就少放幾片肉吧~

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