『餐廳殺手』高雄角洲牛排

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發表於 2007-7-24 10:53 |顯示全部樓層

Re: Re: 『餐廳殺手』高雄角洲牛排

原文由 TSUBASA 於 2007-7-22 00:36 發表
那應該不用什麼處理
就是肉冷凍很久解凍之後
細胞纖維都壞光了，吃起來就是這樣鬆軟無力的感覺。
隨便一煎就會太乾，所以多留點血水才不會像在吃濕的肉鬆。

感覺真的比貴族牛排還糟糕...

可是貴族嫩精用的更兇, 整個鐵板都是水....口感也很詭異...

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