[請益]虱目魚肚的刺到底要怎麼去除乾淨啊?

sail

記得看過電視介紹
將煮好的虱目魚肚撈起，撕開魚皮，魚背肉與魚肚分開，用指腹感覺魚刺，利用叉子或鑷子挑起。
（熟魚肉較生肉硬，因此挑刺與去魚皮皆很好處理。）
不過詳細位置
沒記得太清潔
因為我也不喜歡刺難挑的魚
從網路上找到類似文字
供參考

[ 本文最後由 sail 於 2007-7-5 14:48 編輯 ]