[分享] 老崔蒸包 頂級果醬 三四味屋....吃吃吃～

熊爺

最近不是窩辦公室就是假日在家補眠....
這樣也不行啊～難得這麼舒服的天氣，應該去逛逛街，做一些戶外活動才對啊....
上週週末照例睡整天...週日一早不到六點就醒了～
熊爺心想...今天一定要過得有意義一點～

沖完澡，出門先去中山北路二段的老崔蒸包開始活力的一天.....

說到老崔蒸包可是赫赫有名......
OOXX＊︿＄＃～.......好了！反正就是成名數十年就對了.....
今早八點多去...雖然沒有門庭若市～但是外帶的客人一次三籠，六籠的....
也讓熊爺整整等了二十分鐘才吃到傳說中美味的蒸包～
老崔蒸包賣的種類只有豬肉，牛肉二種....外加酸辣湯....
蒸包的外型很像超大顆的蒸餃，但是皮比較厚一點.....


跟一般小籠包，湯包比較不同的是...包子餡是乾的～
不過！味道還是很正點啊....熊爺今天點的是牛肉餡
如果！客人沒有特別指定....老闆會上豬肉餡的包子....


酸辣湯....上桌前老闆就放了很多白胡椒....有點...


沾點辣醬還有蒜漿味道更讚啊......
牛肉蒸包一籠NT＄80，酸辣湯NT＄20.....美味又滿足～


吃完包子後就跑到世貿看攝影器材展.....
本來以為九點就可以入場了~沒想到一直等到十點才能進去會場...
又是OOXX！＠＃＄％︿........真是二流的展場，不入流的展覽！
繞一圈花不到二十分鐘...逛不到一小時後就離開會場了～
突然想到....版上的好康區有人說A4的超市正在特賣Christine Ferber果醬
於是又晃到A4的超市去......

買了果醬....
1.梨子香草果醬2.黑櫻桃果醬3.溫桲玫瑰果醬


後來又買了一些餅乾，巧克力，AMO蛋糕....還有中午要吃的壽司～
海鮮壽司捲還有帝王蟹握壽司....


又買了牛腱還有大根（白蘿蔔）
牛腱回家先處理過，滷過一小時後切塊.....
特別介紹一下...
這個白蘿蔔本來熊爺沒打算買....
可是！超市裡的服務人員很熱心的推銷，又免費幫熊爺削皮切塊～
所以中午才有白蘿蔔燉牛腱湯可以喝....
為了讓蘿蔔跟牛腱熟度跟軟度一樣，所以蘿蔔一定要切大塊一點一起下去燉～
這樣吃比較像江湖兒女的午餐啊.......
超級美味啊.....
大根NT＄52，牛腱NT＄357 份量大概可以吃四個人吃沒問題～


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忙了一上午了...吃飽喝足看完蠟筆小新後就睡著了....
傍晚五點多...朋友打電話來約吃飯～
上次沒吃到和民....一群人還是不甘願！
不過！熊爺還是強力推薦....與其去吃和民還不如去三四味屋....
說到三四味屋也是熊爺常去的店了～
之前在南京東路舊址時一個月至少去二，三次....
算是台日式大型居食屋吧....營業時間到午夜二點多～
以前常常跟同事巡完店就到這裡來宵夜～
搬到新址後將近一年（在舊頂好戲院，復興南路上）就比較少來了.....
新址的用餐環境變得更大了，料理也不錯...服務也有水準以上～
很適合三五好友小酌，宵夜的好地方～

先來個下馬威....二公升的啤酒..用特殊的容器裝的～看得讓人皮皮挫....



生海膽....新鮮好吃到讓不敢吃生食的朋友都說讚.....


綜合生魚片，刺身組合...有各種魚，干貝，海膽～


烤鮭魚飯團....這道是熊爺點給朋友吃的...反正就是讚啦～


生牛肉....大量的洋蔥還有柑橘醋醬汁...就算現在已經很飽了！邊寫邊留口水....


炸豆腐...很大一份，就算淋上醬汁後還是外酥內軟....


石鍋拌飯！四個人吃超滿足...裡面有海鮮，燒肉片，還有鍋巴，量多實在...
吃的重點是...一定要聽服務人員的話，淋上醬汁三分鐘後再吃...
不然！就會像熊爺一樣～差了一分鐘...就沒有吃到鍋巴了～


酥炸軟殼蟹（照片是一隻）...一隻比手掌還大，我們點了二隻～
這道菜是隱藏菜單...一般不熟的客人只能點軟殼蟹花壽司....


燒烤盛合....烤花枝丸還有鰻魚蠻不錯的～


最後壓軸....牛肉壽喜鍋....其實在出這道菜之前，我們都已經吃得很飽了....
不過！最後，大家還是把他吃光光～




今晚四位朋友點了九道菜，二公升啤酒，二杯冰飲共花費NT$45XX....
想要吃飽又吃巧的朋友們...真的可以去試試看～
熊爺很難得好久沒有一天吃足三餐了....
明天開始要增加運動量來消耗一下，不然就會對不起好不容易瘦下來的肥肉們.....

moe

嗚.... 肚子餓了.....

leox

老崔蒸包之前在當兵的時候常常去吃，雖然在小巷子裡面但是店面總是有不少客人...
另外好像有不少濃妝艷抹的小姐(???剛下班???)會去吃...
去吃早餐的時候看到總是感覺很奇怪，早餐店裡應該是短褲加拖鞋啊XD

流浪漢子

熊爺昨晚是在三四味屋的二樓用餐嗎?
因為昨晚看到有服務生"端"了一根啤酒柱上2樓.
其實小弟跟朋友是在一樓用餐( 3女一男. 用餐時間:11/26 19:00~21:00).
桌上當然也是立了一根啤酒柱啦(因為女性友人點名要偶去陪酒B))

因為當天主要是談事情, 所以點菜上沒有熊爺您們來的豐富.
1. 綜合壽司
    表現平平.不予介紹.
2. 燒烤盛合
   烤花枝丸口感濃郁, 但溫度尚可, 感覺像是烤過放了"一下子"才送上桌.
   我們盤中擺放的是醃紅蘿蔔. 請問照片中你們盤中黑黑的是???
3. 牛肉壽喜鍋
   個人覺得表現普通, 並無特別的表現. 鍋子稍嫌小了點.
4. 2000 c.c. 金色三麥
    口味清淡. 喝起來比較像是在喝"麥汁" 不像在喝 "啤酒".
    期待的啤酒泡, 當然也就"弄"不出來啦~

服務人員後來很"阿莎力"的送了一人一碗 紅棗桂圓湯. 令人感覺上就很"爽"~
整體下來, 總花費將近 NT$2400.

P.S. 後來離開時, 在店外一樓的外牆看到酥炸軟殼蟹的照片, 才想到剛才怎麼忘了點
下次有機會再來去試試他們的生魚片囉~

補充:
老崔蒸包
地址：台北市中山北路二段137巷33號
(林森北路由錦州街往民權東路方向前進, 137巷在左手邊)
電話： 02-2581-7014

[ Last edited by 流浪漢子 on 2005-11-27 at 13:51 ]

熊爺

TO 流浪漢子 ～


我們是上週去的啦......
燒烤中間放的黑棗
那支啤酒喝起來確實少了些啤酒味，而且居然在啤酒裡又加了冰塊...
不過！冰冰涼涼的到還蠻不錯的～而且沒有一般瓶裝酒回冰的味道～
下次去跟服務生說不要加冰味道應該會更好....

那份壽喜鍋是我們認為的地雷....
肉沒有幾片，都是蔬菜～而且價格也不便宜....
同行的朋友說要吃牛肉壽壽喜鍋還是去古川比較讚....

老崔蒸包在中山北路入口是單行道逆向
走民權東路到林森北路右轉....看到第一個7-11巷口再右轉走約五十公尺就到了～

前陣子在美食版上看到有人推薦民權東路燦路都飯店的古川日本料理不錯...
尤其是壽喜鍋還有涮涮鍋居然是使用頂級的美國牛肉～
看到那如霜降般油花的美國牛照片，熊爺口水都快流出來了...
加上前陣子待在國外，連吃了十幾天西餐都快膩死了～
二話不說，一回來馬上找幾個朋友去打牙祭一下.......

雖然美國牛肉已經禁止進口~
但店家表示，他們還有庫存可以供應客人所需...
用餐環境還不錯，餐廳裡的客人也都是以日本客人居多
除了牛肉之外還有豬肉可以選擇～
蔬菜也是精挑細選過，不會看到有碎屑跟水滴在盤子裡
當天所有參加的朋友都認為..
料理品質與服務水平凌駕MOMO還有澄舍之上～
因為忙著吃，所以只拍了幾張照片...
徵得原作者djanday的同意，把他的食記轉PO在這裡～
喜歡美國牛肉還有壽喜鍋的朋友可以去試試看.....
牛肉


豬肉


蔬菜


另外加點的綜合生魚片



感謝djanday同意轉貼文章：

流浪漢子

Originally posted by 熊爺 at 2005-11-27 08:38 AM:
========前略===========
上週週末照例睡整天...週日一早不到六點就醒了～
熊爺心想...今天一定要過得有意義一點～
========前略===========

唉呀呀, 是我把這段時間關係搞混了. B)

今天晚餐本來是想去體驗一下 老崔蒸包 .
怎知到了店門口, 才看到營業時間是: 早上 5:00 ~ 下午 1:00.
在這提供想去用餐的派友參考, 以免撲空.
(小插曲:因為貪圖方便, 在逆向駛出 老崔蒸包的巷子後, 當然是"很好運"的被條子杯杯攔下來"問候".
所以, 在這奉勸各位 "依~~歹路不可行，交通規則要遵守喔!)

談到三四味屋的啤酒, 本來看到店家有幫啤酒杯做冰杯的準備動作, 給予肯定.
(雖然不需要, 因為我們喝的是冰啤酒.)
但在口感"尚可", 又看到柱內的冰塊已在最上層溶化成一層冰水之後,
對它的評價只能說『架勢十足, 用餐時點用有助性之功效, 增添聚餐氣氛.
但需注意避免一頓佳餚因為飲料的份量, 把飽足感轉變成飽漲感, 那就不妙了.
總結一句: 醉翁之意不在酒, 歡喜就好!』

再說到MOMO的牛肉壽壽喜鍋, 在第二次用餐時, 就已被我跟女王把它從美食名單中刪除.
(MOMO Paradise(天堂不再) --> MOMO XXXX)

古川日本料理 的介紹看來不錯, 改天再帶朋友去享受享受. 謝謝熊爺推薦!

oversky

美國牛肉開放進口了嗎？

tkjoseph

記得這篇很久以前熊爺就PO過了…