[個人偏見] 何謂美食??

xiaolung

剛看完網友拍郎的日記才發覺:好像很多人都會用"美食"來紓解壓力哦!!!
(像我們家老哥、我乾弟承明和他們家在鄉下養的那窩小豬公…之類的。
好像一有休假或空檔不去吃個三五千元對不起國家社會似的-____- )

這方法放在我身上就完全不適合了，雖然我從小在餐廳長大。吃過的東西隨著我工作的環境不斷的增加…
可是如果你問我最愛吃什麼東西?? 我大概會考慮個五分鐘再告訴你:7-11的真飽飯團和香辣雞排還不錯吃…-___-a

為什麼會這樣呢??在餐飲業做了那麼多年，對食物的價值觀仍然停留在"能吃飽就好"的人應該不多吧!?
(至少在我身邊除了我以外沒別人…)

可能…我是說可能哦!!
(各位要知道，可能的意思就是 如有雷同，純屬巧合的意思)

在廚房看到師父們把一隻雞的屍體分屍然後加上無以為名的香料再用手工把牠做成一盤可以拿來賣錢的東西
和只坐在燈光音樂風景都很令人滿意的餐廳裡等著別人把不知道是木乃伊還是烤雞的東西放到你面前大快朵頤
的感覺是不大相同的吧…

由其是排盤排的特別美麗(就是盤子中間會放一朵食物做成的花/動物/樓閣/人造衛星/超時空要塞之類的)
的 主菜/沙拉/甜點 更是讓人難以想像它是經過多少人(廚房小弟->廚房師父->端菜的服務生)
的心血(手上的污垢/從鼻子出來的感冒病毒/法國三星廚師的龍涎…)
才能這樣完美無暇(即使在上桌前一秒鐘還有各種不同的小生物在盤子裡面交換名片，你也看不出來的，相信我)
的呈現在你面前…

還不止哦!!!像這樣的一頓飯都常都會要走你一個月薪水的1/20或1/10，你還會很感謝他們咧!! (隨著你的收入的增加，你吃的食物的價錢也會跟著增加，所以這比例還是蠻準的)

或許有人會說:這是因為你看多了，或是因為你工作的地方不夠有水準…

對會問我以上問題的人，我只能說:你想太多了!! 食品衛生和餐廳的水準絕對不是成正比的!!!!
(不信?!我在哪裡上班??) (答:您爽大飯店)

而是和你的左手生命線以及今天10大天體的運行有關係! 運氣好，去吃過期的沙拉脫也不會有事
(沒吃過??有沒有去飯店吃過喜酒??)

運氣不好，就算吃到菲姊親手做的川貝伏苓烏骨雞湯也會讓你到醫院去吊點滴挨一刀

所以，今天下班如果你嘴饞想打打牙祭
(或是找罪受?!這兩個詞其實是同義詞哦^^)
就去找間所謂的高級餐廳來謀殺你的荷包吧
(或是拿著錢來找我，我會帶你去光華商場買一些讓你的生命更充實的好東西)
至於我嘛…還是回家吃我女友煮的愛心晚餐囉…:p

ps:話又說回來…我女友在哪裡啊XD

[ Last edited by xiaolung on 2004-8-24 at 06:51 ]

ccfan

很多事情,不要想太多,人生會更美好....
要挑剔的話,世界上是大概沒什麼東西可以吃了..

xiaolung

所以我才不挑啊XD

只是在餐廳工作久了，對美食的看法有些不同罷了

對我而言，用餐首重對象，再來就是氣氛和聊天的主題，
最後才是食物本身。

開頭就說是[個人偏見]囉，我並不想藉此來諷剌某些人或事，
請各位看過笑笑就算了

vingtaine

我女友也愛吃, 不過我們喜歡自己煮, 一來她常在國外跑來跑去, 吃的嘴也刁了, 而且她又很會做菜, 在台灣的異國風味餐廳是我們最不想去的地方, (尤其是泰國菜, 貴死人)做的通常並不是很道地, 價格也偏高, 所以我們除了自己下廚, 就是去吃夜市....