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標題: [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力 [列印本頁]

作者: joe1073 時間: 2003-7-22 00:26
標題: [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
今天有個3年多不見的朋友從台北下來,凹我請吃飯,決定去好像還算有名的"王鼎"吃麻辣鍋..(中港路轉精明路)
由於我先到..看到門口的排隊人不少.還在慶幸友人有預約(7:00PM)
於是走進去報了名字..沒想到帶位小姐說"好.跟我來這邊點餐\"
竟然把我又帶出門口讓我坐在騎樓的公園椅上
接者拿出菜單讓我點菜
我質疑說"沒有座位嗎?" 那小姐說有正在清
我又說可以等我朋友到在一起點嗎?
她說先點的話廚房會幫你先放到鍋子裡煮會快很多
我還是堅持等同行友人一起囉(他門在找停車位了)
沒想到等到朋友停好車了..還是沒座位(7:20PM)
於是拿了菜單點了菜..(7:30)還是沒位子
訂位的友人交涉了幾次..我已經很不耐煩了
服務生的回答是"因為很多人訂7:00的位置,而他門比你先到.所以位置先讓給他們了"
我聽了真是一把火起"那我們預約假的啊.直說先到先有位就好了啊.妳們想走高級路線還這樣over booking有沒有搞錯"
罵了一頓小姐還是笑臉賠不是說"對不起很快有位置了"
過了5分鐘有位了(7:35)..就座後上菜..每次小姐來上菜或收東西都很有禮貌.還90度鞠躬..害我跟朋友很尷尬..需不需要啊
上菜過程中小姐都很"周到"的說"來我幫你們下"
就把除了肉片以外的東西通通下到鍋子裡..然後把空盤子收走
全部菜上完後桌上只剩火鍋.肉片體積太大下不去的豆皮和白菜(&個人餐具)
大家都餓了也沒說什麼弄了醬料就開始吃了(東西都事先煮7分熟了)
剛吃一口就上帳單了8:00PM..(挖哩)...四個人2411..嗯..
後來就每5分鐘來加湯麻辣鍋有加豬血豆腐豬肉鍋有白菜
每次來都"提醒"我們一次"吃不完可以打包喔
加了4 ~5次湯底後(8:25)
小姐又來說"我可不可以幫妳們打包了外面很多人在等"
朋友就說好吧等我們酸梅湯喝完..就把剩的半壺酸梅湯分到個人的杯裡
又過3分鐘小姐居然拿了紙杯來說"我幫妳們飲料外帶好不好.妳們可以帶回家慢慢喝"
搞到這樣大家也呆不下去了...走人...這頓火鍋只吃了1個小時

我發現台灣這兩年客服人員態度都好很多很多.輕切有禮笑容可掬
即使連公家機關都好很多
可是最重要的服務內容對客戶的政策.還是很差很差.甚至不合理(如PCHOME)
像我之前有打過信用卡.台灣固網006國際直撥.中華電信ADSL的客服
接線生態度都很好..可是問題都還是沒解決.
.最後還要問"您對我們的服務滿意嗎?"
我有一次就回答"如果我穿西裝很有禮貌的搶劫你.還說謝謝請慢走.你滿意嗎"

作者: dataqq 時間: 2004-4-10 11:59
標題: Re: [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
這家店再剛開時就去過了
應該叫鼎王吧B)
還有他們鴛鴦鍋是麻辣鍋+酸菜鍋
加的是鴨血

鴨血超好吃
初期沒那麼紅
不過不知怎麼的
每次經過都一堆人在排隊
吃的時間還要限定
後來乾脆去跟他們買鍋底回家煮
回家煮加的料比較便宜|)

作者: AlexChen 時間: 2004-4-10 14:10
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
這種吃到神經緊繃的店！我看還是敬謝不敏！
順便一提！鼎王高雄店就比較沒那麼多人！
催促你用餐時間的部份壓力少了些！
不過那九十度彎腰鞠躬的部份還是免不了！

作者: Lucian 時間: 2004-4-10 14:18
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
胃不好的人可能不適合去吧！
因為在這麼大的壓力下用餐，可能會邊吃邊胃痛吧！

作者: sy0 時間: 2004-4-10 14:40
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
那間店晚上沒有預約
根本別想吃到
有一次四個人五點去店門口
說會有空位就安排叫我們附近逛一逛
留手機號碼有位置就跟我們聯絡
可是後來就都沒下文了

用餐真的就是邊吃邊趕
不過可以賴著吃
明確的告知請他不要吵
他很客氣，我們也很客氣的制止他

東西真的好吃
but經營方式就！＠＃＄％

作者: dataqq 時間: 2004-4-10 14:43
標題: Re: [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力

Originally posted by Lucian at 2004-4-10 02:18 PM:
胃不好的人可能不適合去吧！
因為在這麼大的壓力下用餐，可能會邊吃邊胃痛吧！

撇開壓力不談
胃不好還去吃麻辣鍋
基本上是找死B)B)B)

作者: darkuriel 時間: 2004-4-11 00:19
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
有痔瘡也不可以吃麻辣鍋喔
不然會........加重喔

因為辣會讓血管擴張

作者: PEACH 時間: 2004-4-11 00:34
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
高雄鼎王不多人嗎? 可是我每次經過都是一堆人排隊耶!!!
在還沒改裝成古色古香之前就去吃了~
真的它的鴨血真的是好吃到沒話說^^
只是對窮學生的我而言價錢是貴了點~
改裝後我倒是一次也沒去過~價錢先不談每次看到門口一堆人排隊還是算了!!!
不知道味道有沒有變呢? 看來找個時間在去吃一吃~
希望服務態度不要像作者而言那樣啊~

作者: matika 時間: 2004-4-11 00:35
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
基本上這種惡店就應該要抵制.
今天誰是消費者, 誰是服務者, 要讓他們很清楚的知道.

如果事先已告知消費時間限制, 時間到了我會乖乖走人.
如果不是, 大家當場看著辦.

台北也有一家燒肉十分有名的店, 叫x條龍.
也是屬於會趕人的店, 算帳時還會灌水, 請務必小心!!

作者: jackal123 時間: 2004-4-11 04:08
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
我也去吃過,真的蠻討厭這種態度的,是該抵制....
所以後來朋友找我去,打死我也不去了......雖然不難吃.....
不過我想好吃的店還蠻多的..不缺那一間...

作者: taisani 時間: 2004-4-12 13:54
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
一般大多2小時才會趕人，
基本上我都會事先問一下~畢竟出去吃飯一定會閒聊~
可不想閒聊的心情被打壞了！

作者: Ruronimomo 時間: 2004-4-12 14:03
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力

Originally posted by matika at 2004-4-11 12:35 AM:
基本上這種惡店就應該要抵制.
今天誰是消費者, 誰是服務者, 要讓他們很清楚的知道.

如果事先已告知消費時間限制, 時間到了我會乖乖走人.
如果不是, 大家當場看著辦.

台北也有一家燒肉十分有名的店, 叫x條龍.
也是屬於會趕人的店, 算帳時還會灌水, 請務必小心!!

最討厭吃飯被人催 :!(，讓人吃的超級不爽的。台灣這幾年服務業是越做越好，可是還有許多地方可以改進加強，不期望能與日本的服務業相比，不過至少要超過歐美地區。

吃烤肉最容易被灌水，一直追加到最後都不知道自己點了什麼東西。

作者: 熊爺 時間: 2004-4-12 15:32
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
嗯嗯～組一團去看看到底是怎回事！！

作者: johnnyk 時間: 2004-4-12 15:50
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
我也不太喜歡去吃限時的
有一次去xx麻辣，店員講明是二個小時
為了怕時間不夠，我跟朋友們一坐下就發動攻勢
結果，四十分鐘後已經在吃水果、冰淇霖了

吃得非常飽，用餐過程的感覺實在不太好！

作者: sam2002 時間: 2004-4-12 15:50
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
其實X條龍要注意的是,你一個人去的話,點菜是不會有甚麼問題,但是當你是五六個人的話,那就要注意了,因為你點的每一道菜如果沒有說明白,它們就會當你是點五六人份,所以當每人點自己喜歡的菜時,相同的你就點了五人份,第一次去時吃到把三分之二的東西帶回家冰起來.因為我們每人都點了四五樣自己喜歡的菜,結果好像是二十人份的東西,光是看就飽了,只好打包囉!

不過我個人是覺得X條龍還不錯吃啦!

作者: mace 時間: 2004-4-13 13:32
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力

Originally posted by johnnyk at 2004-4-12 03:50 PM:
我也不太喜歡去吃限時的
有一次去xx麻辣，店員講明是二個小時
為了怕時間不夠，我跟朋友們一坐下就發動攻勢
結果，四十分鐘後已經在吃水果、冰淇霖了

吃得非常飽，用餐過程的感覺實在不太好！

2小時慢慢吃只是還好而已..餓起來就要跟上次春喜一樣連吃4小時..

好滿足呀

真的要快吃 30分鐘就夠了所以放慢速度慢慢吃，只要食物備料速度夠你吃就好

作者: 熊爺 時間: 2004-4-13 14:06
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
當天的狀況是：

一約七點～mace遲到十分鐘剛好上菜～
二因為是炭火燒烤加上人數頗多，大家邊吃邊談不知不覺中過了二個多小時
三陸續有人先離席，貓頭鷹也姍姍來遲～這時點菜已進入第四，五round
熊爺跟不勝食力的朋友已經開始凍未條了......
四沒想到店家看到我們這群食客這麼會吃，也毛起來加快上菜速度，新鮮的牛舌，霜降已經上過二十份以上了～
五近11點，用餐時間已過三小時，jam~吃到忘記拿車，中場出去拿車後又繼續點了十人份的章魚頭跟肥腸
六 mace來，小P邊烤，邊餵肉的熟度從一分到三分都有，確定的是絕對不超過五分熟！而去完大解放後的mace又繼續點了沙拉，同時也盛了一大碗牛肉飯
已經是晚間11:30後了jam跟mace吃完16個章魚頭跟肥腸後劃下完美的句點！

作者: 大貓頭鷹 時間: 2004-4-13 16:26
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
=_=還有健康煮的生蠔那一段呢~那生蠔殼多到跟南部晒牡蠣殼的樣子一樣~我看餐廳看到我們都會怕吧

作者: matika 時間: 2004-4-13 16:44
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力

Originally posted by 大貓頭鷹 at 2004-4-13 16:26:
=_=還有健康煮的生蠔那一段呢~那生蠔殼多到跟南部晒牡蠣殼的樣子一樣~我看餐廳看到我們都會怕吧

如果我說那家健康煮的店長已經被我們吃到離職...大家相信嗎?

是真的有離職啦, 不過是自己在汐止開了一家很豪華的火鍋店, 我剛好有
遇到他...

作者: mace 時間: 2004-4-13 18:25
標題: Re:  [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
呵呵～我明天要跟學妹們去吃春喜燒肉.....我還是含蓄點好了

免得被她們發現認識10幾年的學長是個披著人皮的豬

作者: aksx 時間: 2004-4-15 17:28
標題: Re: [抱怨] [分享]今天去吃麻辣鍋..好大壓力
阿....消費者跟經營者永遠是死對頭的啊....

這一場戰爭不知道已經打了幾千年了.....

Originally posted by sy0 at 2004-4-10 02:40 PM:
那間店晚上沒有預約
根本別想吃到
有一次四個人五點去店門口
說會有空位就安排叫我們附近逛一逛
留手機號碼有位置就跟我們聯絡
可是後來就都沒下文了

用餐真的就是邊吃邊趕
不過可以賴著吃
明確的告知請他不要吵
他很客氣，我們也很客氣的制止他

東西真的好吃
but經營方式就！＠＃＄％

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