[賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

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poto

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小坷垃

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電梯直達

發表於 2006-6-5 23:09 |只看該作者 |正序瀏覽

首先要感謝PIL的各位，原本只是好玩，看朋友從新加坡拿了那麼多肉骨茶湯料包。於是一時興起，
來這邊賣看看，沒想到大家這麼捧場。但歡樂的時光總是過的特別快，總有這麼一天要跟大家說掰
掰。小弟六月就要畢業了，畢業後就要去當兵，當兵的這一年多歲月，也沒有時間賣東西了。即使
我朋友還是會常到新加坡，但我已經暗自決定，這將是最後一次，以後就隨緣吧。

雖然已經賣到大家都熟了，但因為這是最後一次了，所以我再重新介紹一下吧。

這個肉骨茶湯料包，是新加坡口味，有別於其他地方用中藥熬煮。新加坡的口味主要是以胡椒和一
些香料來熬煮湯頭，胡椒能夠將排骨的原味引出來，所以新加坡肉骨茶的湯頭，是最原始原味的排
骨湯頭。

肉骨茶煮法：

1. 首先，要準備的材料有：蒜頭12顆(依個人喜好增減)、排骨一公斤、本湯料包、水七碗。
(排骨盡量選比較多肉的會比較好吃。像豬小排)

2. 在鍋子裡裝入七碗水，其實水量是很彈性的，適當就好。然後加入排骨、蒜頭，蓋上鍋蓋
，開中火讓水滾。等到水滾之後，再將火轉小一點，轉到不讓水滾出來即可，然後給它慢
慢煮40分鐘。

3. 40分鐘後，將本湯料包撈起。(如果怕辣的人，可以提早時間撈起。如果吃重辣的，可以一
直讓它煮。一般是40分鐘後撈起最符合大眾口味。)，撈起後繼續滾20分鐘即可食用。

4. 食用前，可以加入香菜或芹菜。也可加入少許醬油或魚露。

人參雞煮法：

1. 準備一隻雞份量的雞肉，將本湯料包和雞肉一起放進適當的水裡，中火煮1小時即可食用。
不需要再加任何調味料。(湯料包後面也有寫作法，可參考。)

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注意事項！這個真的很重要，之前就是因為沒注意而導致湯料包破掉，影響整個口感。請各位
要告訴你們家的女王或是媽媽，一定要特別注意，否則會產生湯頭太辣。

1. 當水滾的時候，不要開大火繼續讓它滾，要轉為中火，因為水滾動太大可能會將湯料包弄破。

2. 別用湯匙攪動的太大力，通常煮的時候是不用攪拌的，若要攪拌，等湯料包拿起來再攪。

3. 湯料包打開時，請先注意包裝是否有破掉，如果破掉的話，可以拿線綁住缺口，再拿來煮。

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重點來了。這一次我朋友肉骨茶帶了250包，再扣掉自己要留著的，所以總共有47組(一組5包)。
人參雞比較少，只有14組(一組5包)。

肉骨茶價錢：

一組(5包) = 250 元
兩組(10包) = 480 元
三組(15包) = 680 元

人參雞價錢：

一組(5包) = 400 元
兩組(10包) = 780 元
三組(15包) = 1130 元

.......以此類推，以上都包含運費，若兩種一起買，運費會再扣掉。

要的人請回應要的組數，我會PM匯款資料給大家的。
記得要注意有沒有超過組數，如果已經超過，我只能說聲抱歉了。

[ 本文章最後由 poto 於 2006-6-7 05:22 編輯 ]