即溶咖啡要怎麼泡才好喝

mayakeq

懶得自己煮，三合一的又太甜，所以買了即溶咖啡自己泡

如果學三合一的比例，咖啡:糖:奶精=1:2:2，一定太甜
如果是1:1:2，好像又喝不太出咖啡的味道

試過很多種比例，好像都沒有想像中那麼平衡的味道
不知道大家會怎麼泡即溶咖啡？

ps.試過ucc,麥斯威爾，雀巢等等，還是ucc117比較習慣（喜歡有點重的口味的）

jamespalm

我們家都喝這一款麥斯威爾典藏咖啡(全聯只賣275元)

一匙冰糖 + 一匙咖啡粉 + 林鳳營鮮乳 + 冰塊 = 一杯350cc 絕讚冰咖啡(略酸)

介紹親友試喝..大家都說讚

thomaschion094

用泡的要好喝有點難,不過將牛奶及水在火上加熱到滾,然後轉小火,
讓它維持剛沸騰的狀態,將即溶咖啡倒入煮一下,就沒有即溶咖啡的怪味了,
有興趣的可以試看看,強力推薦喔!

QOO

自己喜歡喝咖啡但又懶有想省錢
平常都是購買雀巢綠狀元(低咖啡因)合台糖晶冰糖
咖啡:糖:奶精=3:1:2(大匙)有時會加鮮奶
水600cc
最近較熱常喝冰咖啡
會先將咖啡和糖調好裝入寶特瓶冰起來
要喝時再加鮮奶
感覺還不差
大概兩周不到
用掉一瓶綠狀元

mayakeq

以前在日本便利商店喝到咖啡牛奶
覺得味道不錯，就用ucc調配出來

大概配方是117兩匙，用很少的熱水讓咖啡融化
加入1/2~1/3包外面咖啡店的糖包的份量
最後再倒入鮮奶
比例調好的話，會很好喝喔

zard

中和Jusco 賣 UCC 117的價錢,好像160多還是170多,記不太清楚了.

KevinSun

原文章由 pcsu 於 2006-8-29 14:00 發表
即溶咖啡我只愛117，推薦一種比較奇怪的喝法，
就是用紙盒裝的鮮奶(300cc?)，打開加入2~3茶匙的117，
封起來搖晃均勻就可以喝了。

不過117實在是太貴了，去年遇到特價一次買了八罐，
好像一罐140幾元吧，不過也撐不過兩個月。

下次試試看這種喝法   會不會咖啡粉溶化不完全...喝到一堆渣...

Tag

曾經買到過UCC的綠色標籤即溶，
印象中是叫吉力瑪札羅山咖啡。(罐身上沒有數字的編號)

香氣很濃郁，幾乎沒有酸味，入口非常滑順，
微苦，但馬上會回甘，
不用加糖和奶精就很好喝。

可惜已經找不到這罐很久了。

mayakeq

666真的比較沒那麼好喝
我買過最便宜的是一罐125ntd ，是在日本超市特價時候買到的
ucc台灣一般一罐大概便宜的可以買到170左右（迪化街）
220價格大賣場比較常見，270大概都是百貨專櫃的價錢

pcsu

原文章由 小酒蟲 於 2006-8-29 15:23 發表

我買過 UCC 113、114、117、118 及炭燒，不知還有沒有其它口味？

我有看過666，不過沒買，理由好像是因為價錢便宜很多。

http://www.ucc.co.jp/prod/catalog/instant.html
日本網頁上多了幾種，不過台灣這邊應該很難看到吧。

Max

原文章由 pcsu 於 2006-8-29 16:06 發表
那個我有買，一包差不多10元，但不怎麼合我口味，
不過說不定是我手沖的技術太差了。

包裝上說要 180cc 的熱水沖泡
但 Max 發現大約 100cc 左右就差不多了...
沖到 180cc 的水，咖啡太淡了

pcsu

原文章由 Max 於 2006-8-29 15:14 發表
costco 有賣 西雅圖極品掛耳咖啡 還不錯喝
一包成本不到 20 元
滴完咖啡後依照個人喜好加糖加奶即可

那個我有買，一包差不多10元，但不怎麼合我口味，
不過說不定是我手沖的技術太差了。

小酒蟲

原文章由 pcsu 於 2006-8-28 23:00 發表
即溶咖啡我只愛117

我買過 UCC 113、114、117、118 及炭燒，不知還有沒有其它口味？

Max

costco 有賣 西雅圖極品掛耳咖啡 還不錯喝
一包成本不到 20 元
滴完咖啡後依照個人喜好加糖加奶即可

[ 本文章最後由 Max 於 2006-8-29 15:38 編輯 ]

pcsu

即溶咖啡我只愛117，推薦一種比較奇怪的喝法，
就是用紙盒裝的鮮奶(300cc?)，打開加入2~3茶匙的117，
封起來搖晃均勻就可以喝了。

不過117實在是太貴了，去年遇到特價一次買了八罐，
好像一罐140幾元吧，不過也撐不過兩個月。

mayakeq

恩，因為很少人喝，如果是前輩這一台，要喝到回本...
大概要一輩子

這台看起來不錯，價錢也還合理，只是缺了必敗的理由
只好看看流流口水囉

拍郎

雀巢的咖啡膠囊確實太貴了
一顆 17 or 18 元
超傷本

我用的這部咖啡機
先不算機器攤提、也不算奶跟糖
煮一杯咖啡所花的錢應該不到五元

mayakeq

因為家裡只有一個人喝咖啡，可能還是用濾紙比較方便
法式濾壓壺還是麻煩了點，咖啡機就只能看著流口水
以前當兵在高勤官室，剛好新買一台雀巢的濃縮咖啡機，喝起來也不錯
只是一顆也不便宜...

摩根

原文章由 elephant 於 2006-8-28 07:52 發表
雀巢金牌咖啡，made in Japan，是即溶咖啡的上品！

這種的包裝確實比較精美，當時我衝著MIJ 買了一瓶
但是他偏酸的口味，我不太喜歡

另外，提到日本，上次到東京旅遊時買過他們的易開罐咖啡，
對於習慣expresso的我來說，喝起來的感覺..........就像是洗咖啡杯的水

拍郎

我們家有四口人都酗咖啡
原本都用法式濾壓壺
但法式濾壓壺對豆子的磨法很挑
電動的刀片式磨豆機會有顆粒大小不均的問題
很容易喝到一堆細碎的咖啡粉
研磨式的，手搖太麻煩，電動又太貴
買磨好的一次又不能買太多，變成一天到晚要補貨
所以上個月，狠下心來買了這一部

簡單的心得介紹請看： http://www.543club.net/viewtopic.php?t=8453
現在每天早上出門前按個按鈕就有好喝的咖啡了...

LAkaiY

除了 Syphon 的操作麻煩, 美式滴濾咖啡口感差, 以及三合一的難以下嚥(對三合一愛好者抱歉一下).
在辦公室, 我建議使用 french press  (法式濾壓壺)泡咖啡.

操作起來不太麻煩. 口味也很不錯, 練習個幾次, 就可以做出不錯的咖啡了 (技術門檻不高).
一個 french press 咖啡壺大概三五百塊就很好用,
但是本錢重的人, 也可以買幾千塊一個的設計大師名牌作品. 盡本上泡出來效果一樣, 純粹是爽度問題.

一般濾壓壺都是玻璃材質做的. 我個人使用的是"猩八客"出的旅行用不鏽鋼濾壓壺.
主要是怕在辦公室洗的時候, 不小心打破玻璃
http://www.starbucks.com/retail/coffeePresses.asp

最後提醒一下, 咖啡豆要磨成粗顆粒, 才不會喝的一嘴咖啡沙(不是冰沙).

小酒蟲

原文章由 elephant 於 2006-8-27 16:52 發表
雀巢金牌咖啡，made in Japan，是即溶咖啡的上品！

這種東西日本製也不會比較好。

早期的雀巢金牌味道還不錯，甚至標榜採用 Arabica 種咖啡豆；它換豆種後，即溶咖啡我就跳槽到 UCC。

[ 本文章最後由 小酒蟲 於 2006-8-27 18:04 編輯 ]

nicchiu

煮好熱牛奶.把純咖啡粉.倒入.

還可以拉.......

當兵時不能太消張..好懷念什麼綠狀元.紅狀元的.

elephant

雀巢金牌咖啡，made in Japan，是即溶咖啡的上品！

拍郎

催眠自己：這是Syphon煮的...這是Syphon煮的...這是Syphon煮的...


其實我真的建議大家即溶咖啡不要加糖
加奶精就好
味道會比較像咖啡
如果是嗜甜者，那就很難了...

fallenfish

這個.我早已放棄這種嚐試了
解癮.7-11買杯西雅圖黑咖啡
喝咖啡.六日找天去咖啡館點杯咖啡品嚐

lcm3647

跟喝咖啡比起來，更喜歡的是煮咖啡的香味！還有享受的那份悠閒！

kageyama

我的懶人喝法：
一個700CC左右的杯子，兩包即溶咖啡粉（看包裝容量加減），加約300CC左右的熱水，攪拌勻，再加鮮奶（視口味酌量），通常我都加到滿！

mayakeq

說實在以前我不喜歡喝三合一咖啡，覺得都太甜
只有一款以前人家送的，英文翻譯過來叫做印度咖啡
不過現在已經找不到進口了，不知道是公司倒掉還是怎麼樣

ucc的三合一是喝到現在覺得配的比較平衡的
甜度比其他牌子少一點
117比較香濃，114比較酸一點，都還不錯

不過都沒有配方比例，7-11賣的又不便宜
加煉奶倒是可以試試看

tutsai

我自己是不用糖跟奶精.更懶,直接用煉奶.

比例大約是煉奶1咖啡4.跟越南咖啡學的.