【分享】預算無上限之超豪華跨年特餐...

拍郎

這一次的跨年很特別
幾個人相約到某個住信義特區的朋友家中
請P大廚來搞個無預算上限超豪華特餐
因為不想把時間拉得太長且要配合倒數
擇訂十點上菜，吃完正餐後上頂樓等倒數看煙火
(距離 101 不到 1km，可能連 500m 都不到)
然後再喝點小酒互祝新年快樂

P大廚也真是不負眾望
十點半不到就端出了以下這些料理
趕場的壽星：攝影達人史蒂芬蕭
也在十點半時驚險趕上料理上菜

01. 義式水牛乳酪佐蕃茄，口感超特別的乳酪


02. 鮮帶子鮭魚捲，一口一個滿足


03. 焗什錦海鮮蕃茄盅，味道超正點


04. 就龍蝦囉...很簡單的料理方式，完全可以吃出龍蝦肉質的鮮美


05. 小章魚，也只是很簡單的川燙，但就是超好吃


06. 和風沙拉，平常但不單調的前菜


07. 單骨牛小排，因為菜色太多，每人半塊就好，留點肚子填別的東西


08. 巧克力鍋 with 棉花糖、奶油泡芙、凍草莓，正餐後的甜點


吃完以上這些已經 11:30 了
簡單休息一下，並各自趁機做好最後的高裝檢
準備上樓拍煙火
很近的距離，很震撼的效果
電視上很難感受到跟現場一樣令人感動的演出
更爽的是我們不用跟別人擠
整個頂樓只有大約 20 人
隨便找個地方架起腳架也不怕被人擋住視線

看完煙火秀後下樓
P大廚又端出了以下這些下酒菜
並開了一支紅酒
大家互祝新年快樂、祝賀史蒂芬蕭生日快樂
並謝謝男女主人的款待與P大廚的辛苦

09. 和風燻鮭捲


10. 魚子醬薯泥餅乾棒


11. 魚子醬脆餅


12. 生火腿捲哈密瓜


13. 惡搞照，赫然發現蕃茄盅長得跟主人家中的太陽能玩具一樣...XD


凌晨兩點四十分
樓下的車流終於稍見消退
該是告辭的時候了
算是半個地頭蛇的拍郎
專找沒有車的巷子鑽
在三點二十分時將雯子送回到家
結束這快樂又滿足的跨年活動

快五點了，竟然一點都不累
Orz'

ghostwriter

好吃好吃

感謝招待 ^^

puttingdog

好奇：預算無上限<----那到底是多少錢...

andyboy

哇！真是夠豪華！！
看了肚子就餓起來了 ^^"

bondhsueh

蕃茄盅超可愛的…

stick28

和風燻鮭捲、魚子醬薯泥餅乾棒
這二樣看起來就好好吃喔！

RitaLee

可以問一下 生火腿捲哈密瓜 這道口味如何？
看起來不難做，下次聚會想試試，
不過就不知吃起來會不會怪怪的。

拍郎

魚子醬薯泥餅乾棒
味道之好真可說是前所未見
薯泥跟餅乾中和了魚子醬的強烈味道
但是卻不會搶走魚子醬的鮮美跟口感
搭配紅酒實在是超奢華的極致享受

生火腿捲哈密瓜
口味很特別
因為生火腿用的是跟帕碼火腿同等級的義式生火腿
味道稍鹹一點
搭配很甜的哈密瓜
是非常開胃的前菜
不過昨天P大廚小小失誤
這道菜差點忘了做
結果就變成下酒菜了


昨天最後是七人用餐
光是食材的採買(不含酒水)就花了超過七千

zeroer

餓了餓了!找泡麵填肚子了!
真是邪惡又豪華的跨年餐!............吃不到@@

RedSherring

可以在PIL上搞個團購嗎?
若人數多應該價格可以壓低吧?
>>>>看來我是餓昏了.....望圖止飢....

puttingdog

Originally posted by 拍郎 at 2005-12-31 10:54 PM:

昨天最後是七人用餐
光是食材的採買(不含酒水)就花了超過七千

以菜色而言...一人平圴30美金醬算超便宜了....

xdavid

看了真是口水快要滴下來, 那道魚子醬薯泥餅乾棒, 用料真是夠豪爽啊.

puttingdog

Originally posted by claureliao at 2006-1-1 01:12 AM:


你用美國的吃法來算喔~
在美國喝珍珠奶茶要一百元耶~

美國吃一般來說還好...
珍奶個人認為只是台灣人來這邊搞的噱頭=.=

[ Last edited by puttingdog on 2006-1-1 at 01:52 ]

Nagy

看了這麼多美食
且每一到都是致命的吸引力
我只想到~這些熱量要做幾天的減肥特訓才可以消耗?
捏著自己的游泳圈, 實在是沒有勇氣參加這種美食盛宴
口水直流中

lyr

<離題開始>
有朋友跟我一樣，用 firefox 1.5 看不到圖的嗎？
<離題結束>

看完之後，大~大~舒了口氣，幸好沒身歷其境，不然天人交戰之下，
一定會忍不住失身的～  

Ruronimomo

不會 Firefox 1.5 看圖正常

大廚的手藝看起來真是精湛

Katsuya

生火腿哈密瓜喔...

連魯夫都想吃喔!!


One Piece 第11集

[ Last edited by Katsuya on 2006-1-1 at 23:45 ]

xdavid

生火腿哈密瓜的確好吃, 不過記得哈密瓜要挑硬一點的會比較配. 不知義大利人怎麼會把這兩種東西想到搭在一起...

zhihmeng

Originally posted by Katsuya at 2006-1-1 09:43 PM:
生火腿哈密瓜喔...

連魯夫都想吃喔!!


One Piece 第11集

[ Last edited by Katsuya on 2006-1-1 at 23:45 ]

兄台真神人也…
小弟拜服…

Dr.Evil

價錢貴應該是貴在魚子醬跟龍蝦
其他的價位應該都還好
最前面的起士一小塊大約20元 那一盤的價錢不會超過300
不過小弟不是很喜歡焗什錦海鮮蕃茄盅
感覺起來 那兩根碗豆應該會破壞整體味道的平衡

拍郎

還有一道鵝肝醬麵包忘了拍
將近 1cm 的鵝肝醬厚片煎過之後放在硬麵包上一起吃
有夠豪邁的吃法
我好像喀了五、六片...B)

價錢貴應該是貴在魚子醬跟龍蝦
其他的價位應該都還好

鮭魚、燻鮭、鮮帶子、鵝肝醬
這些都不是多便宜的食材

不過小弟不是很喜歡焗什錦海鮮蕃茄盅
感覺起來 那兩根碗豆應該會破壞整體味道的平衡

還好你沒吃到...|)
我跟雯子都對這一道讚譽有加
而且那兩片豌豆主要是裝飾用
又不是非得要一起吃下去...

[ Last edited by 拍郎 on 2006-1-3 at 09:44 ]

achen

Originally posted by puttingdog at 2005-12-31 11:48 PM:

美國吃一般來說還好...
珍奶個人認為只是台灣人來這邊搞的噱頭=.=

[ Last edited by puttingdog on 2006-1-1 at 01:52 ]

ㄟ.. 捧點場嘛

小弟我上個月才和朋友合夥開了一家波霸奶茶店 (Lollicup), 正在想怎樣在 PIL 做廣告, 結果一搜尋珍奶/波霸就找到這篇..

francis_lou

都已經有"攝影達人"為什麼拍不出美味的感覺?

czh

攝影達人 只拍人像與風景

puttingdog

Originally posted by achen at 2006-1-4 10:14 PM:


ㄟ.. 捧點場嘛

小弟我上個月才和朋友合夥開了一家波霸奶茶店 (Lollicup), 正在想怎樣在 PIL 做廣告, 結果一搜尋珍奶/波霸就找到這篇..

拍謝啦....
在台灣就不怎麼喝.....來到這裡貴三倍更不會喝....|)

拍郎

Originally posted by francis_lou at 2006-1-5 14:14:
都已經有"攝影達人"為什麼拍不出美味的感覺?

攝影達人只顧著吃...|)

現場光線不足
光靠 P505 內建的小閃燈
能拍得清楚我已經很欣慰了
XD

現在越來越懶得拍照了
當天明明就有帶 F717
但就是懶得把 F717 拿出來
P505 也是用自動模式就直接上了


[ Last edited by 拍郎 on 2006-1-5 at 15:56 ]

小酒蟲

Originally posted by achen at 2006-1-4 20:14:
上個月才和朋友合夥開了一家波霸奶茶店

現在才開不會太慢了嗎？
印象中 LA 那邊的波霸奶茶店早已從暴利期進到殺價競爭期（$2.99 => $0.99）了。

Originally posted by 拍郎 at 2006-1-4 22:34:
攝影達人只顧著吃...|)

真正的原因是沒有用上「美女人體餐盤」，因此全然無法引起攝影達人的慾望。呃....我是指拿起家當認真 shoot 的慾望。

[ Last edited by 小酒蟲 on 2006-1-4 at 22:46 ]

bm2000

要搭配雞排、鹽酥雞才夠味啊！
我提議我在法國的學長賣這東西來賺學費XD

RedSherring

Originally posted by puttingdog at 2006-1-5 14:29:

拍謝啦....
在台灣就不怎麼喝.....來到這裡貴三倍更不會喝....|)

不過偶爾想念台灣的珍珠奶茶還是會忍痛買來喝,但是不論哪一家賣的都有共通點--------太甜了.

achen

Originally posted by puttingdog at 2006-1-4 10:29 PM:

拍謝啦....
在台灣就不怎麼喝.....來到這裡貴三倍更不會喝....|)

你美國還不夠久啦
我來的前幾年也是不碰這種東西的