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咖啡 這篇不需收積分

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發表於 2010-9-24 05:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
大家好。不知道大家喝不喝咖啡。
本人很喜歡喝咖啡,當然上班時也會來杯咖啡。
對咖啡當然也有要求,三合一咖啡out,咖啡有焦苦味(超商)out
現在上班的地方,本人是擺了一台磨豆機、尖嘴壺、濾泡組放在那邊,
上班的時候就在茶水間利用公司的飲水機熱水泡(上班的地方不能開火,不然就拿塞風),
雖然溫度會跑掉,但口感還是可以接收。
當然煩惱的並不是這個。是因為最近上班的地方要換其他地區(換到可以和user溝通的地方 ),
所以不敢太明目張膽的繼續做這件事,因為每次煮大約要花上20分鐘。
最近在思考解決的方式,有想過要用美式咖啡機煮,但味道就是和手沖有差(會有焦苦味)。
當然現在想到另一個方法解決,就是耳掛包。
但本人曾用過耳掛包,印象是香味淡了點口感差了點。或許是之前的經驗。

所以想問問各位有沒有可以推薦的耳掛包或是方法。
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發表於 2010-9-24 05:57 |只看該作者
咖啡膠囊機。
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發表於 2010-9-24 07:54 |只看該作者
之前學長有用過手壓咖啡器.....效果還ok不過很累......^^;;;
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發表於 2010-9-24 08:13 |只看該作者
最簡單的就是膠囊機, 缺點膠囊是貴了一點, 但若可以找到批發團購價, 應可以把價錢壓低點
C'est la vie!
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發表於 2010-9-24 10:09 |只看該作者
這一隻嗎?
http://www.creamma.url.tw/index.php?load=read&id=114

本來只有在國外網站看到
現在似乎台灣也出現了

耳掛包要看店家
我家附近有一家是自己配方+烘培的豆子做的耳掛包
要口感或味道都有
我是覺得他最便宜的特調就不錯了
http://www.coffeecenter.com.tw/rossocaffe/index.asp
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2010-9-24 12:05 |只看該作者
    上次去百貨公司看到利用氣彈的Mypressi TWIST 行動咖啡機
    煮出來的成品令人經驗
    我的SILVIA還煮不出那麼厚的CREAM
    喝起來也不若機器煮的那樣偏苦
    不過台灣賣的$實在太高了,敗不下去
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2010-9-24 14:41 |只看該作者
    我同事是用濾壓壺 還滿方便的
    看看天,看看地,看不懂就去面壁 - 面壁中!
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    萬般帶不走,唯有業隨身.

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    發表於 2010-9-24 15:03 |只看該作者
    Aero Press? Eva Solo?
    我是使用這兩款.
    Aero Press 放在公司使用, Eva Solo 在家使用.

    『當是非對錯不能用黑白劃分,標準答案與事實真相早就沒有了意義』

    My Blog :老闆! 我要外帶!
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    發表於 2010-9-24 19:31 |只看該作者
    我是用最便宜的Starbucks金屬濾網 - $350
    COSTCO starbucks咖啡豆.

    放在馬克杯上很快就有一杯可以喝了,比便利商店好很多.

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    2大職場達人-自身難保
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    發表於 2010-9-25 23:09 |只看該作者
    其實  現在我的問題是 花太多時間在煮咖啡和後面清洗的動作  
    所以才會想說用掛耳包  按飲水機熱水沖一下 前後花不到3分鐘
    但一包掛耳包都要30左右有點貴 又不一定好喝
    至於膠囊機和 金屬濾網 麻煩的地方和濾泡式一樣要花時間清洗
    哎....
    現在比較傾向掛耳包   明天可能先到歐舍 買個一兩包回來試喝
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    人生如夢,夢如煙,煙如屁,所以人生如放屁?!

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2010-9-25 23:55 |只看該作者
    咖啡豆選對了,磨的大小對了,只要一張"濾紙"用熱水沖過去就可以有不錯的咖啡喝,
    至少比那種電動咖啡機好喝點.
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    完美的機子在何處?
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    發表於 2010-9-26 02:34 |只看該作者
    用濾泡式的,跟現成的掛耳式相比,只多個把粉舀進濾紙、沖泡完濾杯沖個水的動作,一樣也很快啊?(不過粉得要先在家磨好帶到公司就是了,以您的情況,大概不方便現磨吧)

    如果不滿意現成的掛耳式咖啡品質,我記得上回在大創還是咖啡店裡有看到賣空的掛耳濾紙,只要把自己的粉倒進去,就同時有掛耳式的方便和喜歡的咖啡品質了。
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    發表於 2010-9-26 05:20 |只看該作者
    濾壓杯
    只需要喝完後洗杯子
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    發表於 2010-9-26 10:03 |只看該作者
    回覆 10# xuruvu
    耳掛包我都去castco買西雅圖濾掛咖啡,50包不到600,給您參考
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    發表於 2010-9-26 11:22 |只看該作者
    掛耳包真的很方便,尤其是在辦公室想要喝一些真的頂級咖啡的時候,
    用掛耳包的確比手沖方便.
    我的掛耳包都到哈亞咖啡去訂,
    (也有現成品販售,不過訂自己喜歡的豆子比較爽)
    一次定量30包, 平均一包下來約35-50元(價錢依豆子的種類而不同)
    相對於市售掛耳包是不便宜
    相對於品質 真是太便宜了

    這家咖啡館的老闆有SCAA評杯師的資格
    只是從來也沒拿出來廣告
    進的豆子有很多契作的豆子,
    品質相當優異而且穩定

    不過好豆子淺焙一定是有酸味
    若不喜喝有酸的千萬別買!!

    http://www.haaya.com.tw/
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    發表於 2010-9-26 22:50 |只看該作者
    回覆 13# 拍郎

    法國壓是個不錯的建議
    但洗的時候咖啡渣會沖到排水槽
    怕會阻塞排水孔
    (因為之前有遇過有人將茶葉倒到水槽沒清)
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2010-9-27 22:15 |只看該作者
    看來我的辦公室好一點
    拿塞風來煮
    全樓層都滿溢咖啡香
    年終啊!忙啊!
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    發表於 2010-9-28 04:44 |只看該作者
    回覆  拍郎

    法國壓是個不錯的建議
    但洗的時候咖啡渣會沖到排水槽
    怕會阻塞排水孔
    (因為之前有遇過有 ...
    xuruvu 發表於 2010-9-26 22:50


    我也是用法國壓, 但美國辦公大樓茶水間洗手槽都有附鐵胃, 茶渣跟咖啡渣都可以攪碎, 不怕阻塞
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    發表於 2010-9-30 22:40 |只看該作者
    用小手沖壺 沖 掛耳包

    第一注水先悶蒸一下,然後跟手沖一樣加減繞一下

    掛耳泡一下再取出,我是覺得味道一樣不賴

    咖啡粉只要新鮮都好喝[洋蔥012]
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