[新發現][好險]原來微波爐烹飪也能使用鋁箔

[複製鏈接]

cheanpen

380 主題	0 好友	2133 積分

該用戶從未簽到

文章: 1930

發消息

電梯直達

1^#

發表於 2003-5-16 20:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

下午回到家,餓的要死,就把中午根本沒拆過的多餘便當放到微波爐去加熱.
噹...
三分鐘過去了.

我把便當從微波爐拿出來,手一摸便當--奇怪,怎麼還有某個角落冰冰的??

打開便當一看,嚇死我了,原來這個便當是烤魚便當,裡面墊了一小張鋁箔紙...

糟糕,不是說微波加熱不能使用金屬製品嗎???我竟然幹了這種蠢事...
但,怎麼沒有出現傳說中的冒火,爆炸呢???

吃完冷冷的烤魚後,忍不住疑惑與罪惡感,決定向google大神請教一下,今天是不是算我走狗運,消防隊才不用到我家.

結果出乎意料--

大同微波爐
http://www.tatung.com/
輔助烹飪用具
鋁箔──是一種金屬，具有反射微波的特性，不適宜當容器使用，但可利用其特性來降低微波的烹飪速度，例如烤雞、用鋁箔包脖子、翅膀、雞腳，以免燒焦。

冷凍食品要如何解凍？
http://www.feg.com.tw/magazine/show_faq.asp?SN=1200
（1）低溫解凍法──把冷凍食品移到冷藏室解凍；適合以此法
　　  解凍食品如：海鮮魚貝類、肉類等較易遭受汙染之食物。
（2）常溫解凍法──把冷凍食品放在室溫中自然解凍；適合以
　  　此法解凍的食物有：包子點心、冷凍起酥皮、饅頭等。
（3）鹽水解凍法──把冷凍食品放在1%～2%濃度的鹽水中解
[$nbsp][$nbsp][$nbsp]　　凍，這種方法通常用來解凍魚類、海鮮類，可使蛋白質
　　活動力減弱，不讓營養流失。
（4）流水解凍法──把冷凍食品連同包裝袋放在水龍頭下沖水
  　　，需注意不可讓冷凍食品直接泡水，這樣冷凍食品的營養
[$nbsp][$nbsp]　　將流失；適合以此法解凍的如：海鮮魚類、肉類等。
（5）微波爐、烤箱解凍法──這種方法通常比較適合加熱後可
[$nbsp][$nbsp]　　直接食用的冷凍食品，如：炒飯、義大利麵等，解凍時可
　  　在比較薄的部份包上鋁箔紙，讓受熱均勻。

--------------------
還好,我只是用了不太常用的材質來加熱,不是用了"會爆炸"的材料來加熱.
Anyway,建議大家下次把東西丟進微波爐時,請先看清楚丟進去的那到底是什麼..

今天真是...好險!!

淘帖0 分享0 收藏0 頂0 踩0

回復

使用道具舉報

guruguru

396 主題	0 好友	1453 積分

該用戶從未簽到

文章: 3487

發消息

2^#

發表於 2003-5-16 22:46 |只看該作者

Re:[新發現][好險]原來微波爐烹飪也能使用鋁箔

鋁箔?
日本有個節目是報一堆小技巧的，裡面有教人用鋁箔煮水煮蛋

方法是找一個杯子(電視裡面是可以微波的塑膠杯)，把蛋全部用鋁箔光起來，要仔細的包好哦，不能有外露的地方，之後把包好的蛋放入杯子中，杯子中加滿水，要完全淹過蛋，但是水不能太滿。

其原理是用鋁箔隔絕微波，讓蛋不會被微波到，而是讓杯中的水滾開來煮蛋。因為水會滾所以水不能太滿，因為要用煮的所以蛋要完全在水中。

聽說這樣原本要10分煮的蛋只要5分就好了。

沒試過... 不得而知....

每天祈禱... BTX出來前POWER跟主機版不要給我壞掉。 OS 6.x (x大於2) 的Palm快快出來讓我買。

回復

使用道具舉報