PALMisLIFE 討論區

搜索
鹹魚爸魅力四射舞蹈教室
查看: 6242|回復: 13
打印 上一主題 下一主題

《vivian's吃吃喝喝日記》普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

[複製鏈接]

90

主題

0

好友

666

積分

該用戶從未簽到

文章
471
跳轉到指定樓層
1#
發表於 2004-5-14 01:56 |只看該作者 |倒序瀏覽
昨天上台北,男友的姐姐推薦的店。
普羅奇尼義大利麵與甜點專賣店/台北市中山北路1段107號/02-25682552/11:00﹣21:00/座位數: 100~130
它是知多家的關係企業唷!

2004/4/30中國時報
和風義大利麵+軟質布丁 普羅奇尼
全日本連鎖家數超過80家的義大利麵與甜點專賣店-Pastel登陸台灣了,但在台灣更換全新品牌普羅奇尼(Porcini),不但端出了風靡全日本的柔滑布丁,還為台灣消費者重新調配了義大利麵的範疇,除了常見且極受歡迎的番茄、奶油以外,還有鹽味、中華風、和式等總計13種口味。 其中奶油蝦醬番茄麵與
辣味番茄義大利麵是日本總店的配方,其餘都是全新開發。

昨天星期三晚上(非假日),店內竟然幾乎客滿,
一樓滿了,只好到二樓,
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_0f2c0de99c1dcc38a2c6010519578e35.jpg>
餐廳另一角度(空桌是已經被預約了)
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_94619c99a03668708f53513d2d3dcfa9.jpg>

餐廳的裝璜還不錯,淺綠色的餐巾、明亮的餐具擺設,看起來很舒服
可惜因為人很多,聊天的音量很大聲,感覺有點吵鬧
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_3275683d4acf64d3ebd31f673073ed40.jpg>
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_3be8dc65076d660a44736aa59564b77d.jpg>

麵的單點價格在180~250元之間,可再多加80、120、160,選擇A、B、C餐,
搭配沙拉、披薩、飲料、湯、蛋糕或布丁…

服務生用acer n10+CF無線網卡點餐,酷!8D
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_5df57a9ab4abff27d1a13672afc47059.jpg>

沙拉尚可,湯很好喝
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_9b208c836c86c31e34789d8f4dc8d987.jpg>
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_d3045723eab4d8cf355e1ad5557df4b2.jpg>

推薦它的披薩,這是我第一次吃到薄片披蕯,
邊緣有點脆脆的口感,但是中間則還是軟軟的,很好吃。
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_fa6c4627e28c5af5e52d735463ebb278.jpg>
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_74e6c1933e329d4008216ff939601cb7.jpg>

我點的是和風柚子明太子花枝麵,
受到明太子的細粒影響,混合起司的鹹香滋味,蠻奇怪的感覺…
後來回家查google才知道『明太子』是什麼?
鱈魚卵新鮮冷藏可生食,加調味處理者(如辣味、鹹味)則稱明太子。
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_65db9b7a30fbb4bd42f7563a847f6c44.jpg>
花枝蠻多的。
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_b1e98bb4731f273204713a110a9dcfc4.jpg>

男友的是鮮菇起司義大利麵,濃濃的起司味。
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_c549a30ad69287ca29fa48b7117fe235.jpg>

另外加點的『焦糖蛋糕捲』,70元。很甜,後來要離開時,發現很多桌都點這個口味。
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_63d481b72a5c373eea91d9b50f02fad3.jpg>

附餐的飲料,菜單上有打星號的都可以選,
我們點的是可爾必思和冰咖啡(冰咖啡很酸很苦
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_5d9fb27863bbb54b4377b2526f95202c.jpg>

心得:因為沒有先上網看看別人的心得,所以我們點的,好像都不是最招牌的菜,而且竟然沒有點布丁,真是白去了…而且冷氣開得超冷,好像不想讓客人待太久…

這是剛才上網查到的資料:
甜點種類有14種,主力為布丁,也是日本現在最流行的軟質布丁,招牌為65元的柔滑布丁,主要配方為雞蛋與法國進口的鮮奶油,以蒸烤方式做出質地近似奶酪的綿滑細緻,與市售布丁的軟中帶Q截然不同,難怪光是布丁在日本就能創造28億日元的年營業額。

[ Last edited by vivian on 2004-7-16 at 22:13 ]
分享淘帖0 分享分享0 收藏收藏0 頂0 踩0
你問我有多愛你… [color=red]愛沒有百分之百的, 所以我要用往後的時間來讓我們的愛無限大無限大地發展下去..... [/color] 這就是答案!

41

主題

2

好友

5014

積分

MIS + 勸敗苦力

  • TA的每日心情

    2024-12-24 06:20
  • 簽到天數: 3132 天

    連續簽到: 2 天

    [LV.Master]伴壇終老

    文章
    2120
    2#
    發表於 2004-5-14 02:26 |只看該作者

    Re: [分享] 普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    多謝薇薇安姐姐的介紹, 看來該是去普羅奇尼品嚐一下布丁的時候到了
    習慣了你的聲音, 你的氣味, 你的存在... 連思念都變成了習慣...前生逋欠我深知 此日相償數適宜 莫便生嗔兼悔恨 塞翁失馬未為奇
    回復

    使用道具 舉報

    90

    主題

    0

    好友

    666

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    471
    3#
    發表於 2004-5-14 02:28 |只看該作者

    Re: [分享] 普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    Originally posted by parrot at 2004-5-14 02:26 AM:
    多謝薇薇安姐姐的介紹, 看來該是去普羅奇尼品嚐一下布丁的時候到了


    看了下面這篇,
    我下次也要專程去吃布丁。。。
    http://yam.udn.com/yamnews/daily/1996339.shtml
    布丁始終是日本洋果子界中人氣不墜的明星產品,但是在1999年出現一個重大變革,那就是軟質布丁的出現,一直到現在,滑軟欲滴的軟質布丁,仍是日本人的最愛之一。
    記者日前赴東京採訪甜點時,曾經到引發軟式布丁大流行的Pastel餐廳,體驗軟式布丁的絕妙口感。Pastel的布丁風味極濃,但是口感清爽,輕輕舀一口,就像溶化的冰淇淋般,柔滑如乳,完全不同於傳統飽實的傳統布丁。新一代的軟式布丁,風味深入淺出,水嫩嫩的質地,一次吃兩個都不會膩。

    原本以為要等到下回再到日本時,才能與Pastel布丁重逢,沒想到竟然在台北的普羅奇尼餐廳,意外碰到了Pastel軟式布丁的發明者所浩史,原來他和台灣知多家公司合作,以新的名字引進全系列的軟式布丁。

    所浩史指出,當初提拉米蘇流行光環不再,市場興起烤布蕾(焦糖布丁),大家都很愛布丁滑嫩的口感,卻不愛它的甜膩,於是他將傳統布丁加以改良,用蛋黃取代全蛋;用鮮奶油和牛奶,取代單純的牛奶,並且完全不用吉利丁,全靠蛋黃來凝固,經過高溫烘烤,反而讓水分更容易鎖在布丁裡,並且呈現出「三度空間」的美味。

    經過烘烤的柔滑布丁,因為比重不同,所以最上層是最濃郁甜美的原香布丁,中層則是相對淡雅的乳清布丁,最底層則是引人入勝的焦糖液。

    來台灣的軟式布丁,略略調整口味,所浩史特別推薦芝麻布丁,「因為台灣的芝麻比較香!」,還有芒果布丁也是台灣獨家的口味,果香味特濃,最經典的柔滑布丁,幾乎和日本原版相差無幾。
    你問我有多愛你… [color=red]愛沒有百分之百的, 所以我要用往後的時間來讓我們的愛無限大無限大地發展下去..... [/color] 這就是答案!
    回復

    使用道具 舉報

    4#
    無效樓層,該帖已經被刪除

    3867

    主題

    126

    好友

    2626

    積分

  • TA的每日心情

    2011-4-12 00:15
  • 簽到天數: 3 天

    連續簽到: 2 天

    [LV.2]偶爾看看I

    文章
    35006
    5#
    發表於 2004-5-18 12:55 |只看該作者

    Re: [分享] 普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    剛熬夜做專題醒來

    照慣例又是被餓醒
    看到這篇、口水都快流到 NoteBook 上了 >''<
    阿輝攝影記錄服務 | 婚禮記錄 | 活動拍攝
    http://www.giorno.tw/
    回復

    使用道具 舉報

    1689

    主題

    0

    好友

    6436

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    11802
    6#
    發表於 2004-5-18 13:13 |只看該作者

    Re: [分享] 普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    >服務生用acer n10+CF無線網卡點餐,酷!

    讚啦!! 有空要去拜訪他們一下 !!
    我的部落格 http://matikawang.blogspot.com 我的網路相簿 http://www.flickr.com/photos/66566939@N00/
    回復

    使用道具 舉報

    90

    主題

    0

    好友

    666

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    471
    7#
    發表於 2004-5-18 15:07 |只看該作者

    Re: [分享] 普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    Originally posted by frans at 2004-5-18 11:09 AM:
    (題外話:統一的醇奶布丁~~~芝麻口味也很好吃說)
    請教一下當天您吃到的麵條軟硬度如何
    因為台灣的餐廳煮起來大部分麵條都偏軟
    希望下次有機會能去嚐嚐


    統一的醇奶布丁呀?那要趕快去買一個來吃了。。 。

    Porchni的麵條不會偏軟,您可以放心!!
    不過,我覺得鮮菇起司義大利麵的調味,有點過鹹…
    您可以嚐試蕃茄系列,
    那天看到很多人的麵都是紅紅的,還配上大大的蝦子,
    應該都是蕃茄系列。。。
    你問我有多愛你… [color=red]愛沒有百分之百的, 所以我要用往後的時間來讓我們的愛無限大無限大地發展下去..... [/color] 這就是答案!
    回復

    使用道具 舉報

    8#
    無效樓層,該帖已經被刪除

    97

    主題

    0

    好友

    469

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    440
    9#
    發表於 2004-5-19 20:37 |只看該作者

    Re: [分享] 普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    想請問去吃過的人,它接不接受訂位?

    順便提一下,在附近中山分局後面的巷子內,5/10才開幕的義麵坊二店也很好吃,推薦黑墨汁海鮮麵, NT 180.
    不過它只接受6人以上的訂位.
    回復

    使用道具 舉報

    90

    主題

    0

    好友

    666

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    471
    10#
    發表於 2004-5-19 22:23 |只看該作者

    Re: [分享] 普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    Originally posted by 中森明菜 at 2004-5-19 08:37 PM:
    想請問去吃過的人,它接不接受訂位?

    順便提一下,在附近中山分局後面的巷子內,5/10才開幕的義麵坊二店也很好吃,推薦黑墨汁海鮮麵, NT 180.
    不過它只接受6人以上的訂位.

    有接受訂位,
    因為那天有看到桌子上放著一個牌子寫『預約席』->座位大概六人座…
    人數可能要打電話問一下,不曉得有沒有限制??

    黑墨汁海鮮麵?是不是墨魚麵?
    我也來推薦一下,
    高雄的『冒煙的喬』的墨魚麵很好吃唷!
    你問我有多愛你… [color=red]愛沒有百分之百的, 所以我要用往後的時間來讓我們的愛無限大無限大地發展下去..... [/color] 這就是答案!
    回復

    使用道具 舉報

    72

    主題

    0

    好友

    718

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    764
    11#
    發表於 2004-5-19 22:43 |只看該作者

    Re: [分享] 普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    Originally posted by vivian at 2004-5-19 10:23 PM:

    高雄的『冒煙的喬』的墨魚麵很好吃唷!

    說到冒煙的喬....不知道他其他分店(上海弄堂.瑪瑪米亞...)有哪些推薦菜...
    回復

    使用道具 舉報

    12#
    無效樓層,該帖已經被刪除

    90

    主題

    0

    好友

    666

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    471
    13#
    發表於 2004-9-7 15:59 |只看該作者

    Re: 《vivian's吃吃喝喝日記》普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    補上布丁的相片唷!
    嗯…後來上上星期到知多家(這兒有知多家圖片,就不再介紹了)士林店吃飯,
    加50元,就可以將飯後甜點換成普羅奇尼的Pastel軟式布丁。
    上次在普羅奇尼沒吃到招牌布丁,這次當然不能錯過。
    問了服務生,她說有三種是比較多人點的


    我們點的是『抹茶布丁』,外表看起來很不起眼。


    吃起來的口感,和一般QQ的布丁不一樣,口感有一點像傳統豆花,也有點像蒸蛋,
    但是更柔滑軟嫩~~
    而且抹茶的味道很濃。真的很好吃!!   
    你問我有多愛你… [color=red]愛沒有百分之百的, 所以我要用往後的時間來讓我們的愛無限大無限大地發展下去..... [/color] 這就是答案!
    回復

    使用道具 舉報

    Zack6300 該用戶已被刪除
    14#
    發表於 2004-10-27 12:48 |只看該作者

    Re: 《vivian's吃吃喝喝日記》普羅奇尼Porchni義大利麵與甜點專賣店

    Originally posted by arf at 2004-5-20 22:32:
    那我也想要推一間好吃的平價義大利麵 Va Bene
    他的Pizza也是薄脆餅皮喔!
    我們每次去都點奶油培根和蕃茄辣味培根麵, 便宜又好吃|)

    [ Last edited by arf on 2004-5-20 at 22:35 ]


    我跟女友也超愛去Va Bene
    義大利麵和pizza都好吃,尤其是pizza的邊邊又薄又脆,
    義大利麵推「香科小豬」偏台味的義大利麵
    如果喜歡白醬的可以點「藍紋乳酪奶油蘆荀」
    pizza的話,洋蔥燻雞不錯!
    飲料有奶茶和芒果汁,我和女友都覺得芒果汁比較讚!

    ps 光復店品質比師大店還好(個人感受)

    ^^第一次發表意見....希望大家會喜歡
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 免費註冊

    與站長聯繫| PALMisLIFE 掌上生活      下載:更快、更棒、更好玩

    GMT+8, 2024-12-24 20:32 , Processed in 0.035796 second(s), 37 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz!

    © 2001-2012 Comsenz Inc. style by eisdl

    回頂部