PALMisLIFE 討論區

搜索
鹹魚爸魅力四射舞蹈教室
查看: 10059|回復: 17
打印 上一主題 下一主題

[分享] 台北市- 宋廚烤鴨

[複製鏈接]

1689

主題

0

好友

6436

積分

該用戶從未簽到

文章
11802
跳轉到指定樓層
1#
發表於 2005-10-24 02:01 |只看該作者 |倒序瀏覽
上周五跟同事一起去吃的, 由於同行的人食量並不大, 所以點的不多,
不過重點是烤鴨啊!! 要吃烤鴨一定要提早幾天預約啊!!

宋廚菜館
台北市忠孝東路五段15巷14號(近市府捷運站)
02-2764-4788

烤鴨一定是由綁馬尾的超酷老闆親自操刀在桌邊完成.


分解動作, 十分俐落!!









賣個關子, 先來小菜- 兩片皮(就是涼拌綠豆粉皮啦!)



還是小菜- 涼拌白菜心, 基本上這兩道北方口味的小菜都十分道地, 爽口!


鍋塌豆腐- 將豆腐酥炸之後, 再加入特殊醬料悶的.


酒釀魚片- 酸甜的酒釀與新鮮滑嫩的魚片, 在我的舌尖跳起舞來, 真無法言喻啊!


烤鴨來啦!! 我必須承認, 這烤鴨絕不會輸我n年前在北京吃的....光是脆脆的鴨皮
跟多汁的鴨肉, 現在想起來都還會嚥口水!




銀芽鴨胸


剛剛的鴨骨哪去了呢? 拿去燉湯啦!十足的火候加上清爽的酸菜與冬粉真是絕配.
你看這湯汁夠濃吧?


濃到不行的鴨湯.
分享淘帖0 分享分享0 收藏收藏0 頂0 踩0
我的部落格 http://matikawang.blogspot.com 我的網路相簿 http://www.flickr.com/photos/66566939@N00/

2

主題

0

好友

42

積分

該用戶從未簽到

文章
108
2#
發表於 2005-10-24 02:19 |只看該作者

Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

看起來真好吃,  現在禽流感天天報, 還會上門吃烤鴨的才是性情中人

老闆應該很感動才是
回復

使用道具 舉報

162

主題

0

好友

2422

積分

壞朋友A

該用戶從未簽到

文章
1850
3#
發表於 2005-10-24 02:25 |只看該作者

Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

今天晚餐剛好也是吃烤鴨

不過等級差了十萬八千里@@~

我吃的是一隻兩百吃粗飽的OTZ

有機會一定要殺去吃吃看道地口味的烤鴨,感謝分享
Have you ever danced with Devil in the pale moonlight?
回復

使用道具 舉報

1

主題

0

好友

74

積分

該用戶從未簽到

文章
85
4#
發表於 2005-10-24 02:30 |只看該作者

Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

流口水了.....
請問這樣吃一次要多少錢呢?
回復

使用道具 舉報

27

主題

0

好友

112

積分

該用戶從未簽到

文章
152
5#
發表於 2005-10-24 03:52 |只看該作者

Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

Matika大
剛才在友站也有看到您的介紹.
真是口水直流阿.
有機會要去吃吃看.
各位palm友有沒有人有興趣.組一團去吃吃.
回復

使用道具 舉報

313

主題

22

好友

7358

積分

  • TA的每日心情
    無聊
    2011-4-27 21:18
  • 簽到天數: 3 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.2]偶爾看看I

    文章
    7076
    6#
    發表於 2005-10-24 12:02 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    Matika減肥中還可以吃這麼樣的美食啊~
    看我心癢癢的!

    下次上台北找一堆人去吃吃看!^^
    <!-- Plurk Badge START --><a href="http://www.plurk.com/nateyoung/invite/4" target="_top"><img src="http://images.plurk.com/image_avatar_3425926_h.png" border="0" /></a><!-- Plurk Badge END -->
    回復

    使用道具 舉報

    1689

    主題

    0

    好友

    6436

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    11802
    7#
    發表於 2005-10-24 12:24 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    Originally posted by bm2000 at 2005-10-24 12:02:
    Matika減肥中還可以吃這麼樣的美食啊~
    看我心癢癢的!

    下次上台北找一堆人去吃吃看!^^


    喂喂~

    我當然知道那鴨皮很肥啊....(知道還吃五片...)

    所以這週要努力運動還債啊~ 上週的運動應該都白費了.
    烤鴨這餐我可能吃了1000卡應該有吧?
    我的部落格 http://matikawang.blogspot.com 我的網路相簿 http://www.flickr.com/photos/66566939@N00/
    回復

    使用道具 舉報

    71

    主題

    0

    好友

    607

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    614
    8#
    發表於 2005-10-24 13:41 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    宋廚的烤鴨好像700元一隻, 加一道鴨胸肉拿去炒銀芽加100元,再加一道鴨骨拿去煮湯再加100元
    之前是這個價, 現在不知有沒有漲價 ( 或因為禽流感降價 ) <-想太多了
    該店從捷運市政府站一號出口出來往右後方就可看到了!! ( 從我現在住處走過去只要5分鐘 )
    不過要吃鴨的話最最最慢要提早一小時預訂才行, 不然就有得等了!!~~~
    1999~ PalmV
    2001~ Palm m505
    2003~ Treo 600
    2005~ Treo 650
    2006~ Treo 750v
    2007~ Treo 680
    2008~ iPhone 3G
    2010~ iPhone 4
    2012~ iPhone 5
    2014~ iPhone 6
    回復

    使用道具 舉報

    99

    主題

    0

    好友

    1148

    積分

  • TA的每日心情
    無聊
    2011-5-24 15:07
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    1384
    9#
    發表於 2005-10-24 13:44 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    恨~~~~~
    最恨民生版講吃的~~~
    尤其是人在國外,又是深夜時段看到這種文章

    不過看起來刀工不錯,回台灣要試試看。
    回復

    使用道具 舉報

    71

    主題

    0

    好友

    607

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    614
    10#
    發表於 2005-10-24 13:52 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    另外, 該店原來店名叫"全聚德",
    後來北京全聚德來人至該店試吃後認為水準夠,要該店加入全聚德的行列...
    老板不想, 又不願日後招牌涉及商標之爭, 才改名為今日的"宋廚"!!
    1999~ PalmV
    2001~ Palm m505
    2003~ Treo 600
    2005~ Treo 650
    2006~ Treo 750v
    2007~ Treo 680
    2008~ iPhone 3G
    2010~ iPhone 4
    2012~ iPhone 5
    2014~ iPhone 6
    回復

    使用道具 舉報

    5

    主題

    0

    好友

    111

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    146
    11#
    發表於 2005-10-24 21:38 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    另外再推薦宋廚的拔絲地瓜
    也是超好吃的,不過假日要等
    ~~時間不會讓人不痛,只會讓人麻痺傷痛~~
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    0

    好友

    613

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    713
    12#
    發表於 2005-10-26 01:58 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    這個時間看到,真的是害死....
    回復

    使用道具 舉報

    110

    主題

    22

    好友

    2723

    積分

    遺失中....

    該用戶從未簽到

    文章
    2983
    13#
    發表於 2005-11-10 02:06 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    Originally posted by Luc at 2005-10-24 13:41:
    .....................................不過要吃鴨的話最最最慢要提早一小時預訂才行, 不然就有得等了!!~~~


    別傻了.................提早一個小時就想吃烤鴨 ?!............門兒都沒有!

    現在提前兩天訂位都還不見得進得去呦!:o

    ﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦
    雖然那道【銀芽鴨胸】我是覺得這麼弄來、肉有些硬老了.......
    不過還是被掃光了。

    建議至少五人以上去~方便多點幾道菜~真是值得推薦的好吃呀!

    我們的【三吃】沒點湯、換成醬爆鴨骨~也頂不賴的唷!
    不像一般都搞到太鹹了................

    下回嚐他的豆腐去.....................
    Had U Sonicared tonite ?
    回復

    使用道具 舉報

    44

    主題

    1

    好友

    126

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    232
    14#
    發表於 2005-11-10 09:06 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    星期六看到 "聯合報" (還是 "民生報"?!) 有烤鴨專題, 中間也提到 [宋廚], 並且也給予最高評價(三家店, 宋廚,聚園以及真北平), 這下, 想要去宋廚吃烤鴨就有的等了...

    雖然, 本來就有一點難度...
    回復

    使用道具 舉報

    71

    主題

    0

    好友

    607

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    614
    15#
    發表於 2005-11-10 09:26 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    Originally posted by misfit at 2005-11-10 02:06:
    別傻了.................提早一個小時就想吃烤鴨 ?!............門兒都沒有!

    現在提前兩天訂位都還不見得進得去呦!:o


    我目前住處就在宋廚隔條巷子, 所以想吃烤鴨時提前一小時叫外帶, 再去自取回家慢慢吃,
    一來可免人多吵雜, 二來鴨子也還是熱的, 不影響口味, 頂多就是不能親眼看師父片鴨而已~~
    1999~ PalmV
    2001~ Palm m505
    2003~ Treo 600
    2005~ Treo 650
    2006~ Treo 750v
    2007~ Treo 680
    2008~ iPhone 3G
    2010~ iPhone 4
    2012~ iPhone 5
    2014~ iPhone 6
    回復

    使用道具 舉報

    110

    主題

    22

    好友

    2723

    積分

    遺失中....

    該用戶從未簽到

    文章
    2983
    16#
    發表於 2005-11-10 15:02 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    Originally posted by Luc at 2005-11-10 09:26:
    我目前住處就在宋廚隔條巷子, 所以想吃烤鴨時提前一小時叫外帶, 再去自取回家慢慢吃,
    .............................................


    是呴.....................

    他只管烤鴨就好了..............................

    過幾天來試試.................請問~烤鴨外帶、好多錢呀?
    Had U Sonicared tonite ?
    回復

    使用道具 舉報

    1689

    主題

    0

    好友

    6436

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    11802
    17#
    發表於 2005-11-10 15:14 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    Originally posted by misfit at 2005-11-10 15:02:


    是呴.....................

    他只管烤鴨就好了..............................

    過幾天來試試.................請問~烤鴨外帶、好多錢呀?


    應該是750..

    另外一提, 老闆有兩個女兒, 小女兒超甜美又可愛, 好人幫可以努力一下,
    就有美女跟吃不完的烤鴨啦..

    但是, 那個綁馬尾拿菜刀的老爸應該不好惹...
    我的部落格 http://matikawang.blogspot.com 我的網路相簿 http://www.flickr.com/photos/66566939@N00/
    回復

    使用道具 舉報

    110

    主題

    22

    好友

    2723

    積分

    遺失中....

    該用戶從未簽到

    文章
    2983
    18#
    發表於 2005-11-10 16:12 |只看該作者

    Re: [分享] 台北市- 宋廚烤鴨

    烤鴨一吃..................700
    烤鴨二吃..................800
    烤鴨三吃..................900

    NT$750 ~跟在店內食用比對的話~算貴嘍.............

    少了老闆親手片鴨的工......................
    也省了餐盤、人員、店租空間等【軟硬體】(?)...................

    [ Last edited by misfit on 2005-11-10 at 16:14 ]
    Had U Sonicared tonite ?
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 免費註冊

    與站長聯繫| PALMisLIFE 掌上生活      下載:更快、更棒、更好玩

    GMT+8, 2024-12-26 04:49 , Processed in 0.041321 second(s), 30 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz!

    © 2001-2012 Comsenz Inc. style by eisdl

    回頂部