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[分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣

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萬般帶不走,唯有業隨身.

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發表於 2005-12-11 19:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
適才友人撥電話來詢問這家店的資料, 這才想起之前有拍過幾張照片.
趕快整理整理, 貼上來跟大家分享這道美食-脆皮臭豆腐
=============================================
就是它!! 今日的主角-脆皮臭豆腐.
香脆的外皮, 再搭配從上方直接灌入的蒜蓉醬汁, 無人能敵~
盤中的另一位主角-泡菜. 帶著適度的酸甜味, 並有著清脆的口感.
兩位主角在一剛一柔的搭配下, 攻守兼具, 可謂是恰到好處.


看到了嗎? 酥脆的外皮~


既然是"港式麻辣", 啫辣的朋友們可千萬別忘了這一味 - 辣椒醬.
保證讓您吃了頭皮冒汗, 直呼過癮~

=============================================
以上, 謝謝觀賞~

店家資料: (更正, 我去的是這家-雙和店)B)
台北縣永和市雙和街2號
電話:02-89212089

補充: 有時嘴饞想吃, 就會拉著女王坐捷運到永安市場站下車, 再步行5分鐘就可以吃到了.
YAHOO!!奇摩 生活+ - 登豐港式麻辣(雙和店)

[ Last edited by 流浪漢子 on 2005-12-11 at 22:28 ]
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『當是非對錯不能用黑白劃分,標準答案與事實真相早就沒有了意義』

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發表於 2005-12-11 19:39 |只看該作者

Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣

說真的臭豆腐不脆,就真的吃不到臭豆腐的真意之味

看起來真的很棒阿
感覺真脆
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發表於 2005-12-11 19:47 |只看該作者

Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣

Originally posted by ricksg at 2005-12-11 03:39:
臭豆腐不脆,就真的吃不到臭豆腐的真意之味

印象中有一種是水煮麻辣臭豆腐。
[1996] 神寶 Palmax PD-95T [2000] Palm IIIx [2001] SONY S300, HandEra330 [2002] Diamond Mako, CASIO G-FORT, JVC MP-C102, SONY SL10, SHARP SL-5500 [2003] SHARP SL-C700, SONY NZ90/NX60, NEC Sigmarion III, SONY NX73V/U [2004] SONY NX73V/E, SHARP SL-6000L, Handspring treo 600 [2005] SE P900i, Tapwave Zodiac 2 [2006] Garmin iQue 3600, Palm Treo 650/680 [2007] Nokia 9300i/E61 [2008] Nokia E70/E90 [2010]
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遺失中....

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發表於 2005-12-11 20:00 |只看該作者

Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣

臭豆腐要脆就得炸....可是炸過就沒那麼臭了......

真臭的還是蒸的臭豆腐啊......
Had U Sonicared tonite ?
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發表於 2005-12-11 21:22 |只看該作者

Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣

Originally posted by misfit at 2005-12-11 08:00 PM:
臭豆腐要脆就得炸....可是炸過就沒那麼臭了......

真臭的還是蒸的臭豆腐啊......


同意!
前陣子有學生的家長送了兩包深坑的蒸臭豆腐,我媽在2樓加熱準備要大塊朵頤一番,結果3、4樓正在上課學生統統摀著鼻子說「好臭~好臭~好臭!」|)
我也覺得蒸臭豆腐真不是普通的臭!課都快上不下去了。orz
那種味道很形容,個人覺得有點像ㄆㄨㄣ,不過好吃是真的啦,兩包被我幹掉了一包(四塊臭豆腐+一堆豬血)。
一恨才人無行,二恨紅顏薄情,三恨男兒真痴,

四恨無肝無肺,五恨世態炎冷,六恨情字誤人,

七恨愛到慘死,八恨罵不下心,九恨恨不徹底,

十恨打她痛我,十一恨捨不得打,十二恨蝴蝶應該。


蝶君十二恨

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發表於 2005-12-11 21:38 |只看該作者

Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣

我的意思是指炸的臭豆腐...
呵呵
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    發表於 2005-12-11 21:41 |只看該作者

    Re: [分享] 脆皮臭豆腐@登豐港式麻辣

    一般都是吃臭豆腐配泡菜,但是在興南夜市出口(不是捷運站那邊)
    有一家開在藥店前面賣米粉湯和臭豆腐的,那一家是吃泡菜配臭豆腐!
    臭豆腐不會炸的太老,而且是用蒜蓉醬油膏,這樣我就很滿意了~
    給的泡菜有夠多!而且泡菜很夠味~
    是我每次去修機車時,一定會繞一下去吃的美食。
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