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[賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

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發表於 2006-6-7 10:48 |只看該作者

Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

其實很簡單,獻醜一下,做法有誤請指正:
手邊這只鍋子是號稱日常居家外出留學必備用品的「大同電鍋」。
1) 我是在附近黃昏市場買幾隻雞腿(因為我喜歡吃…xD)回來洗淨後放入電鍋的「內鍋」,再依照poto兄建議加入適當配料&水量(建議水寧多勿少,因為這葯包口味有點重)。
2) 在外鍋加入適量的水(約100cc吧,不要太多,不然會噴…),大約加個三次水的時間吧,差不多就可以去跟親愛的雞腿打聲招呼了。
※ 買肉骨茶包的人請記住,如果你不習慣吃胡椒的那種辣,葯包千萬不要浸太久,否則…真的會變很辣!!!那種辣……會讓你辣到叫不敢!

[ 本文章最後由 OVER 於 2006-6-7 10:52 編輯 ]
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發表於 2006-6-13 02:25 |只看該作者

Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

這兩天試著煮了~~
第一次,又加鹽又加醬油的,太鹹,失敗

第二次,鹽只加少許,湯料包一直放著,
但味道不會很辣啊.... = =a
會不會是沒有一開始就把肉一起放進去煮滾的關係啊.....
下次把湯料包弄破試試好了....XD
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發表於 2006-6-13 02:51 |只看該作者

Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

.類.禁.止.^^
這個包本身已經將調味料加進去了,所以就算你什麻都不加…還是會鹹,真的!
我猜,蒜頭應該是用來增口香味,而醬油是用來調色的,因為剛煮好的湯居然跟清蒸排骨湯一樣…清清清。
另外,高度懷懝tako兄是呷重辣的~
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發表於 2006-6-13 03:06 |只看該作者

Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

不不不,我都不吃辣的.... = =||
所以嚴重懷疑是我煮法有問題......
還是.....我加了蒟蒻下去的關係? XD
下一鍋再研究看看~~

第一鍋是牛肉~好吃~~但好油.....>"<
(是去頂好買的特價澳洲牛肉條~)
第二鍋是排骨~好吃,可惜肉少了點... Orz
第三鍋預定用家樂福買的美國牛肉~打算改加馬鈴薯....XD
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發表於 2006-6-13 03:40 |只看該作者

Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

我媽加了菜頭下去煮...
味道變的好奇怪...
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發表於 2006-6-14 05:47 |只看該作者

Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

這個湯料包裡面的調味都已經弄好了,不必再加鹽,不然會很鹹。
如果要吃辣一點的話,就一直放著讓它滾就好,不必再拿起來。弄
破湯料包,湯裡面會都是胡椒,個人覺得會影響口感,而且很辣。
可是我們的站長大人覺得這樣的辣很讚。 = =

加蒜頭好像是新加波的煮法,照湯料包後面的方法或我說的去煮,
就是最傳統的新加波口味,建議第一次煮的可以按步就班來,這樣
才能吃到最原始的味道。我之後也加了一些奇奇怪怪的東西,像是
貢丸就還不錯吃。下次想來試試排骨酥,味道大概會很怪吧。>o<

claureliao建議妳如果要先熬湯再加排骨的話,湯料包跟蒜頭先熬個20
分鐘,先嘗嘗湯的味道如何,如果味道太淡,再繼續熬一下。之後把
湯料包拿起來,加入排骨,再熬個四十分鐘吧。排骨要熬久一點味道
比較會出來,排骨會比較軟。還有不好意思呀,昨天本來包好要寄了
,結果遇上大雨,我怕淋溼,所以就沒寄了,今天會寄給妳,要讓妳
再多等一下了。

還有,之前有人在最後時間沒買到,PM問我可不可以另外賣他2組來
吃吃看,後來我跟朋友柪了2組要賣他,結果PM給他的資料他都沒有
回,看PM的追蹤他到現在還沒有看信。真是OOXX......

如果星期四晚上12點他還沒回信,我就要把這2組肉骨茶賣給別人了。
星期四晚上12點以後開放登記,只有2組喔。
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發表於 2006-6-14 15:09 |只看該作者

Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

實驗結果報告~~

加馬鈴薯還蠻配的~XD
另外還加了洋蔥,不過被煮爛了就是....
依over的方法用電鍋來弄,三次電鍋的時間。
沒加調味料,料包從開始放到最後.....
肉還是不辣啊....XD 大概我對胡椒的接受度很高吧.......^^"
倒是....湯有點鹹...(原來不加東西就這樣鹹了...怪不得第一鍋鹹到靠盃)
看來真要試試看弄破布了...

[ 本文章最後由 tako 於 2006-6-14 15:14 編輯 ]
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2006-6-14 15:25 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    嗯!我家女王在煮這道菜時
    也說湯看起來很清澈!應該味道很淡
    後來我一喝,似乎對一般人會有點過鹹的問題
    還好我口味重!三兩下吃完了~肚子真撐

    加上蒜頭的作法的確是讚~~
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    發表於 2006-6-14 17:08 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    如果還有貨的話,小弟很想訂說><
    希望可以預約^^
    可以的話請PM小弟吧
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    發表於 2006-6-15 01:29 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    原文章由 拿波里昂 於 2006-6-14 15:25 發表
    嗯!我家女王在煮這道菜時
    也說湯看起來很清澈!應該味道很淡
    後來我一喝,似乎對一般人會有點過鹹的問題
    還好我口味重!三兩下吃完了~肚子真撐

    加上蒜頭的作法的確是讚~~


    不曉得大家是怎處理蒜頭的。我曾經一整顆一整顆放進去也曾拍碎後再放進去鍋子,發覺拍碎加進去一起煮湯會更入味喔!!!
    不過對蒜頭反胃的就別這樣玩了,你會覺得湯很臭,呵呵呵~~~
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    發表於 2006-6-15 20:14 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    小弟有早睡的習慣,沒辦法撐到十二點。兩組肉骨茶,一組250元,兩組480元。
    十二點後第一位回應文章的就給他了,如果第一位只想買一組,那就還有第二位
    的幸運者囉。

    我以網站上的回應文章時間為主,6月16日最早回應的才有,注意喔,編輯文章
    的時間不算,以回應為主。
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    發表於 2006-6-16 00:58 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    舉手 我通通要了 ^^ 終於趕上
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2006-6-16 01:20 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    蒜頭有兩種去皮方法
    1. 是弄一點水沾在手上再去剝
    2. 是把蒜頭的頭的地方(莖部)先用刀切去,再從切口處剝就可以了
    3. 超市可以買到已經剝好的
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    發表於 2006-6-16 02:12 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    剛剛弄了一鍋直接把料包弄破的...

    喔喔!! 辣度是跳三級!!!
    就像日檢二級跟三級的差距一般~~(有人聽的懂這比喻嗎?XD)
    覺得味道不夠,想試的人最好有心理準備~~
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    發表於 2006-6-16 21:48 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    原文章由 tako 於 2006-6-16 02:12 發表
    剛剛弄了一鍋直接把料包弄破的...

    喔喔!! 辣度是跳三級!!!
    就像日檢二級跟三級的差距一般~~(有人聽的懂這比喻嗎?XD)
    覺得味道不夠,想試的人最好有心理準備~~


    算~~~算你狠!!!還真的弄破了…
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    發表於 2006-6-17 14:37 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    我明天要跟我朋友說這個做法  我猜他大概會很無言吧 = =
    原文章由 claureliao 於 2006-6-17 12:55 發表
    今天新的實驗報告
    我把肉骨包來當鹵包用

    是看上肉骨包有一堆胡椒的想法上
    剛去市場買 30 元豆乾 .
    1.把肉骨包用破 ,加上一堆蒜 放在最底部
    2.把豆乾放上去
    3. 淋一些醬油膏 .再加日式醬油 (上色用 ) ,還有一點辣椒
    4. 把水放上去 ,把豆乾全部浸著
    5. 切電鍋
    6. 我外鍋水加很多
    剛有偷吃一下 ,豆乾真的入味 ............. 很香
    下次可以滷一些肉類 ..

    若閒的想吃的可以試試
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    發表於 2006-6-17 19:43 |只看該作者

    Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

    原文章由 OVER 於 2006-6-16 21:48 發表


    算~~~算你狠!!!還真的弄破了…


    哈哈~
    不過那胡椒的辣,對我來說有一點點受不了,
    不能連續吃.....連續吃的話一定會冒汗....

    但對我室友來說可能還不夠吧....
    吃過他們在吃的東西,吃一口我就不想在吃下去了.... = =||

    湯來拌飯的話,真的也不錯~不能太多,會太鹹~

    [ 本文章最後由 tako 於 2006-6-17 19:44 編輯 ]
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2013-11-4 12:01 |只看該作者
    有人把這篇挖了出來,讓我又重溫了一次整串文章,害我又好想吃肉骨茶湯啊~
    不知道哪裡還能買的到了???

    點評

    claireliao  還有這個 。。 兩種不同口味 。 吃完請報告咧 。 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21111194302656 尋找完畢。乎哈哈哈哈 。 你可以買一箱來賣。  發表於 2013-11-4 12:30
    claireliao  哈哈 剛順手查一下。 在中工那邊可以面交咧 。 你可以去買看看。買完你先試 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21101169361551  發表於 2013-11-4 12:26
    claireliao  他的肉骨茶好吃阿 。哈,為啥生病的都很想吃香香熱熱的啦  發表於 2013-11-4 12:22
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    發表於 2013-11-20 11:05 |只看該作者
    我好懷念人蔘雞啊啊啊…(泣)
    窮苦的上班族
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