PALMisLIFE 討論區

搜索
鹹魚爸魅力四射舞蹈教室
查看: 62827|回復: 32
打印 上一主題 下一主題

即溶咖啡要怎麼泡才好喝

[複製鏈接]

123

主題

2

好友

1412

積分

該用戶從未簽到

文章
2153
跳轉到指定樓層
1#
發表於 2006-8-27 10:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
懶得自己煮,三合一的又太甜,所以買了即溶咖啡自己泡

如果學三合一的比例,咖啡:糖:奶精=1:2:2,一定太甜
如果是1:1:2,好像又喝不太出咖啡的味道

試過很多種比例,好像都沒有想像中那麼平衡的味道
不知道大家會怎麼泡即溶咖啡?

ps.試過ucc,麥斯威爾,雀巢等等,還是ucc117比較習慣(喜歡有點重的口味的)
分享淘帖0 分享分享0 收藏收藏0 頂0 踩0

146

主題

18

好友

3411

積分

該用戶從未簽到

文章
2022
2#
發表於 2006-8-27 11:08 |只看該作者

Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

我也想知道
喝慣美式咖啡機煮出來的就覺得即溶又苦又澀...
.......可是家裡還有好大一罐即溶...
回復

使用道具 舉報

111

主題

1

好友

1925

積分

該用戶從未簽到

文章
1509
3#
發表於 2006-8-27 12:29 |只看該作者

Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

在便利商店裡有賣UCC 117的紙杯裝沖泡咖啡,我覺得它這個比例算是調得不錯的.
因為它的咖啡,奶精,糖是分開的
可以拿自己常用的湯匙去量測一下它的配方比例,
再找個杯子,去量一下紙杯上170cc大概是多少水,
這樣就可以完整複製它的配方囉,

再看自己的喜好再微調一下吧.
我自己是覺得117沖好要趕快喝掉,不然一下子就酸掉了

不過奶精還是少喝一點,
好像很多奶精含有"反式脂肪"(Trans fat)
對身體不太好,
最近喝咖啡都儘量改加牛奶,雖然味道就不一樣了

[ 本文章最後由 zard 於 2006-8-27 12:34 編輯 ]
回復

使用道具 舉報

1234

主題

10

好友

1萬

積分

該用戶從未簽到

文章
23084
4#
發表於 2006-8-27 12:30 |只看該作者

Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

這種問題很類似:「如何把 MP3 檔轉成像原版 CD 一樣好聽。」

[ 本文章最後由 小酒蟲 於 2006-8-26 21:45 編輯 ]
[1996] 神寶 Palmax PD-95T [2000] Palm IIIx [2001] SONY S300, HandEra330 [2002] Diamond Mako, CASIO G-FORT, JVC MP-C102, SONY SL10, SHARP SL-5500 [2003] SHARP SL-C700, SONY NZ90/NX60, NEC Sigmarion III, SONY NX73V/U [2004] SONY NX73V/E, SHARP SL-6000L, Handspring treo 600 [2005] SE P900i, Tapwave Zodiac 2 [2006] Garmin iQue 3600, Palm Treo 650/680 [2007] Nokia 9300i/E61 [2008] Nokia E70/E90 [2010]
回復

使用道具 舉報

73

主題

0

好友

366

積分

該用戶從未簽到

文章
363
5#
發表於 2006-8-27 12:45 |只看該作者

Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

我自己是不用糖跟奶精.更懶,直接用煉奶.

比例大約是煉奶1咖啡4.跟越南咖啡學的.
回復

使用道具 舉報

123

主題

2

好友

1412

積分

該用戶從未簽到

文章
2153
6#
發表於 2006-8-27 16:16 |只看該作者

Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

說實在以前我不喜歡喝三合一咖啡,覺得都太甜
只有一款以前人家送的,英文翻譯過來叫做印度咖啡
不過現在已經找不到進口了,不知道是公司倒掉還是怎麼樣

ucc的三合一是喝到現在覺得配的比較平衡的
甜度比其他牌子少一點
117比較香濃,114比較酸一點,都還不錯

不過都沒有配方比例,7-11賣的又不便宜
加煉奶倒是可以試試看
回復

使用道具 舉報

79

主題

3

好友

1051

積分

  • TA的每日心情
    奮斗
    2011-6-16 15:41
  • 簽到天數: 2 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    1315
    7#
    發表於 2006-8-27 20:08 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    我的懶人喝法:
    一個700CC左右的杯子,兩包即溶咖啡粉(看包裝容量加減),加約300CC左右的熱水,攪拌勻,再加鮮奶(視口味酌量),通常我都加到滿!
    今天哭、明天笑、不求有人能明瞭、一身驕傲。
    歌在唱、舞在跳、長夜漫漫不覺曉、將快樂尋找。
    回復

    使用道具 舉報

    150

    主題

    0

    好友

    1281

    積分

  • TA的每日心情
    開心
    2011-9-28 08:56
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    2120
    8#
    發表於 2006-8-27 20:19 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    跟喝咖啡比起來,更喜歡的是煮咖啡的香味!還有享受的那份悠閒!
    ENeT
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    0

    好友

    137

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    65
    9#
    發表於 2006-8-27 21:00 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    這個.我早已放棄這種嚐試了
    解癮.7-11買杯西雅圖黑咖啡
    喝咖啡.六日找天去咖啡館點杯咖啡品嚐
    回復

    使用道具 舉報

    210

    主題

    0

    好友

    5173

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    6777
    10#
    發表於 2006-8-28 00:22 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    催眠自己:這是Syphon煮的...這是Syphon煮的...這是Syphon煮的...


    其實我真的建議大家即溶咖啡不要加糖
    加奶精就好
    味道會比較像咖啡
    如果是嗜甜者,那就很難了...
    回復

    使用道具 舉報

    16

    主題

    2

    好友

    413

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    420
    11#
    發表於 2006-8-28 07:52 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    雀巢金牌咖啡,made in Japan,是即溶咖啡的上品!
    回復

    使用道具 舉報

    58

    主題

    0

    好友

    580

    積分

  • TA的每日心情
    開心
    2011-4-24 09:58
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    682
    12#
    發表於 2006-8-28 08:17 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    煮好熱牛奶.把純咖啡粉.倒入.

    還可以拉.......

    當兵時不能太消張..好懷念什麼綠狀元.紅狀元的.
    回復

    使用道具 舉報

    1234

    主題

    10

    好友

    1萬

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    23084
    13#
    發表於 2006-8-28 09:00 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    原文章由 elephant 於 2006-8-27 16:52 發表
    雀巢金牌咖啡,made in Japan,是即溶咖啡的上品!

    這種東西日本製也不會比較好。

    早期的雀巢金牌味道還不錯,甚至標榜採用 Arabica 種咖啡豆;它換豆種後,即溶咖啡我就跳槽到 UCC。

    [ 本文章最後由 小酒蟲 於 2006-8-27 18:04 編輯 ]
    [1996] 神寶 Palmax PD-95T [2000] Palm IIIx [2001] SONY S300, HandEra330 [2002] Diamond Mako, CASIO G-FORT, JVC MP-C102, SONY SL10, SHARP SL-5500 [2003] SHARP SL-C700, SONY NZ90/NX60, NEC Sigmarion III, SONY NX73V/U [2004] SONY NX73V/E, SHARP SL-6000L, Handspring treo 600 [2005] SE P900i, Tapwave Zodiac 2 [2006] Garmin iQue 3600, Palm Treo 650/680 [2007] Nokia 9300i/E61 [2008] Nokia E70/E90 [2010]
    回復

    使用道具 舉報

    70

    主題

    0

    好友

    668

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    554
    14#
    發表於 2006-8-28 09:58 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    除了 Syphon 的操作麻煩, 美式滴濾咖啡口感差, 以及三合一的難以下嚥(對三合一愛好者抱歉一下).
    在辦公室, 我建議使用 french press  (法式濾壓壺)泡咖啡.

    操作起來不太麻煩. 口味也很不錯, 練習個幾次, 就可以做出不錯的咖啡了 (技術門檻不高).
    一個 french press 咖啡壺大概三五百塊就很好用,
    但是本錢重的人, 也可以買幾千塊一個的設計大師名牌作品. 盡本上泡出來效果一樣, 純粹是爽度問題.

    一般濾壓壺都是玻璃材質做的. 我個人使用的是"猩八客"出的旅行用不鏽鋼濾壓壺.
    主要是怕在辦公室洗的時候, 不小心打破玻璃
    http://www.starbucks.com/retail/coffeePresses.asp

    最後提醒一下, 咖啡豆要磨成粗顆粒, 才不會喝的一嘴咖啡沙(不是冰沙).
    回復

    使用道具 舉報

    210

    主題

    0

    好友

    5173

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    6777
    15#
    發表於 2006-8-28 10:13 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    我們家有四口人都酗咖啡
    原本都用法式濾壓壺
    但法式濾壓壺對豆子的磨法很挑
    電動的刀片式磨豆機會有顆粒大小不均的問題
    很容易喝到一堆細碎的咖啡粉
    研磨式的,手搖太麻煩,電動又太貴
    買磨好的一次又不能買太多,變成一天到晚要補貨
    所以上個月,狠下心來買了這一部

    簡單的心得介紹請看: http://www.543club.net/viewtopic.php?t=8453
    現在每天早上出門前按個按鈕就有好喝的咖啡了...
    回復

    使用道具 舉報

    80

    主題

    7

    好友

    1547

    積分

  • TA的每日心情
    慵懶
    2011-10-14 11:56
  • 簽到天數: 2 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    1518
    16#
    發表於 2006-8-28 10:21 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    原文章由 elephant 於 2006-8-28 07:52 發表
    雀巢金牌咖啡,made in Japan,是即溶咖啡的上品!


    這種的包裝確實比較精美,當時我衝著MIJ 買了一瓶
    但是他偏酸的口味,我不太喜歡

    另外,提到日本,上次到東京旅遊時買過他們的易開罐咖啡,
    對於習慣expresso的我來說,喝起來的感覺..........就像是洗咖啡杯的水
    回復

    使用道具 舉報

    123

    主題

    2

    好友

    1412

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    2153
    17#
    發表於 2006-8-28 15:46 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    因為家裡只有一個人喝咖啡,可能還是用濾紙比較方便
    法式濾壓壺還是麻煩了點,咖啡機就只能看著流口水
    以前當兵在高勤官室,剛好新買一台雀巢的濃縮咖啡機,喝起來也不錯
    只是一顆也不便宜...
    回復

    使用道具 舉報

    210

    主題

    0

    好友

    5173

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    6777
    18#
    發表於 2006-8-28 16:50 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    雀巢的咖啡膠囊確實太貴了
    一顆 17 or 18 元
    超傷本

    我用的這部咖啡機
    先不算機器攤提、也不算奶跟糖
    煮一杯咖啡所花的錢應該不到五元
    回復

    使用道具 舉報

    123

    主題

    2

    好友

    1412

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    2153
    19#
    發表於 2006-8-28 22:34 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    恩,因為很少人喝,如果是前輩這一台,要喝到回本...
    大概要一輩子

    這台看起來不錯,價錢也還合理,只是缺了必敗的理由
    只好看看流流口水囉
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    1

    好友

    4685

    積分

  • TA的每日心情
    慵懶
    2013-4-7 21:21
  • 簽到天數: 512 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.9]以壇為家II

    文章
    60
    20#
    發表於 2006-8-29 14:00 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    即溶咖啡我只愛117,推薦一種比較奇怪的喝法,
    就是用紙盒裝的鮮奶(300cc?),打開加入2~3茶匙的117,
    封起來搖晃均勻就可以喝了。

    不過117實在是太貴了,去年遇到特價一次買了八罐,
    好像一罐140幾元吧,不過也撐不過兩個月。
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    0

    好友

    688

    積分

  • TA的每日心情
    開心
    2013-11-25 10:03
  • 簽到天數: 167 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.7]常住居民III

    文章
    619
    21#
    發表於 2006-8-29 15:14 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    costco 有賣 西雅圖極品掛耳咖啡 還不錯喝
    一包成本不到 20 元
    滴完咖啡後依照個人喜好加糖加奶即可

    [ 本文章最後由 Max 於 2006-8-29 15:38 編輯 ]
    回復

    使用道具 舉報

    1234

    主題

    10

    好友

    1萬

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    23084
    22#
    發表於 2006-8-29 15:23 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    原文章由 pcsu 於 2006-8-28 23:00 發表
    即溶咖啡我只愛117

    我買過 UCC 113、114、117、118 及炭燒,不知還有沒有其它口味?
    [1996] 神寶 Palmax PD-95T [2000] Palm IIIx [2001] SONY S300, HandEra330 [2002] Diamond Mako, CASIO G-FORT, JVC MP-C102, SONY SL10, SHARP SL-5500 [2003] SHARP SL-C700, SONY NZ90/NX60, NEC Sigmarion III, SONY NX73V/U [2004] SONY NX73V/E, SHARP SL-6000L, Handspring treo 600 [2005] SE P900i, Tapwave Zodiac 2 [2006] Garmin iQue 3600, Palm Treo 650/680 [2007] Nokia 9300i/E61 [2008] Nokia E70/E90 [2010]
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    1

    好友

    4685

    積分

  • TA的每日心情
    慵懶
    2013-4-7 21:21
  • 簽到天數: 512 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.9]以壇為家II

    文章
    60
    23#
    發表於 2006-8-29 16:06 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    原文章由 Max 於 2006-8-29 15:14 發表
    costco 有賣 西雅圖極品掛耳咖啡 還不錯喝
    一包成本不到 20 元
    滴完咖啡後依照個人喜好加糖加奶即可


    那個我有買,一包差不多10元,但不怎麼合我口味,
    不過說不定是我手沖的技術太差了。
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    0

    好友

    688

    積分

  • TA的每日心情
    開心
    2013-11-25 10:03
  • 簽到天數: 167 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.7]常住居民III

    文章
    619
    24#
    發表於 2006-8-29 16:15 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    原文章由 pcsu 於 2006-8-29 16:06 發表
    那個我有買,一包差不多10元,但不怎麼合我口味,
    不過說不定是我手沖的技術太差了。


    包裝上說要 180cc 的熱水沖泡
    但 Max 發現大約 100cc 左右就差不多了...
    沖到 180cc 的水,咖啡太淡了
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    1

    好友

    4685

    積分

  • TA的每日心情
    慵懶
    2013-4-7 21:21
  • 簽到天數: 512 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.9]以壇為家II

    文章
    60
    25#
    發表於 2006-8-29 16:19 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    原文章由 小酒蟲 於 2006-8-29 15:23 發表

    我買過 UCC 113、114、117、118 及炭燒,不知還有沒有其它口味?


    我有看過666,不過沒買,理由好像是因為價錢便宜很多。

    http://www.ucc.co.jp/prod/catalog/instant.html
    日本網頁上多了幾種,不過台灣這邊應該很難看到吧。
    回復

    使用道具 舉報

    123

    主題

    2

    好友

    1412

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    2153
    26#
    發表於 2006-8-29 17:25 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    666真的比較沒那麼好喝
    我買過最便宜的是一罐125ntd ,是在日本超市特價時候買到的
    ucc台灣一般一罐大概便宜的可以買到170左右(迪化街)
    220價格大賣場比較常見,270大概都是百貨專櫃的價錢
    回復

    使用道具 舉報

    34

    主題

    0

    好友

    262

    積分

  • TA的每日心情
    開心
    2013-1-12 17:17
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    130
    27#
    發表於 2006-8-30 00:03 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    曾經買到過UCC的綠色標籤即溶,
    印象中是叫吉力瑪札羅山咖啡。(罐身上沒有數字的編號)

    香氣很濃郁,幾乎沒有酸味,入口非常滑順,
    微苦,但馬上會回甘,
    不用加糖和奶精就很好喝。

    可惜已經找不到這罐很久了。
    My BLOG:  # Lawrence's Coffee Shop  
    回復

    使用道具 舉報

    18

    主題

    0

    好友

    446

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    401
    28#
    發表於 2006-8-30 12:42 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    原文章由 pcsu 於 2006-8-29 14:00 發表
    即溶咖啡我只愛117,推薦一種比較奇怪的喝法,
    就是用紙盒裝的鮮奶(300cc?),打開加入2~3茶匙的117,
    封起來搖晃均勻就可以喝了。

    不過117實在是太貴了,去年遇到特價一次買了八罐,
    好像一罐140幾元吧,不過也撐不過兩個月。


    下次試試看這種喝法   會不會咖啡粉溶化不完全...喝到一堆渣...
    回復

    使用道具 舉報

    111

    主題

    1

    好友

    1925

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    1509
    29#
    發表於 2006-8-30 14:32 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    中和Jusco 賣 UCC 117的價錢,好像160多還是170多,記不太清楚了.
    回復

    使用道具 舉報

    123

    主題

    2

    好友

    1412

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    2153
    30#
    發表於 2006-8-30 14:35 |只看該作者

    Re: 即溶咖啡要怎麼泡才好喝

    以前在日本便利商店喝到咖啡牛奶
    覺得味道不錯,就用ucc調配出來

    大概配方是117兩匙,用很少的熱水讓咖啡融化
    加入1/2~1/3包外面咖啡店的糖包的份量
    最後再倒入鮮奶
    比例調好的話,會很好喝喔
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 免費註冊

    與站長聯繫| PALMisLIFE 掌上生活      下載:更快、更棒、更好玩

    GMT+8, 2024-12-25 03:21 , Processed in 0.043538 second(s), 30 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz!

    © 2001-2012 Comsenz Inc. style by eisdl

    回頂部