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山豬回憶文之北京大董烤鴨篇

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cctang1018

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電梯直達

1^#

發表於 2007-8-3 12:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

中午到了，懶得出去吃，突然回憶起2006年去北京時，同事介紹去吃的大董烤鴨，PO上來分享一下囉

回憶時間：20060603….
同事突然提議去北京走走逛逛，我也是沒去過，就跟著殺過來了
由於我們是週五晚上出發，到北京已經是當晚
所以正餐只得隔天吃囉
到北京第一餐正餐，大家睡飽飽後殺來吃烤鴨啦
同事說她北京的在地跟他說，來北京千萬不要去全聚德，那是呆胞去吃的，我們就依他建議來到這囉

這是大門口啦
可是粉詭異的，一進門就是牆

餐桌上菜前先來一張啦

餐具還蠻精緻的啊

第一道菜：水晶鵝肝

第二道菜：三文魚沙拉

炒藕片

蔬菜...冷盤的說
我第一次吃到這個做冷盤.><

我...忘了菜名
不過做法類似鴿鬆
裡面黑黑的是鴨肉
白白的是炸過的東西...製作口感用的

沙拉又一碗

紅水豆腐，同事煩妮沙強烈建議，還真的不錯耶

裡面當然有豆腐

還有紅豆啦
對了，還有栗子我沒拍到

正餐來囉
吃烤鴨的道具先上囉

上菜囉

師父的手...殘像啊........

我片我片我片片片

皮啦

看一下厚度

服務員示範北京正統包法

鴨餅四兄弟

烤鴨屍首煮湯囉

果盤
還蠻用心的
乾冰飄霧囉

杏仁豆腐
湯是沒味道啦
不過豆腐不錯啦

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puttingdog	+ 5	充滿怨念 ._.

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matika

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2^#

發表於 2007-8-3 14:43 |只看該作者

Re: 山豬回憶文之北京大董烤鴨篇

補一下台北宋廚的烤鴨, 讓布丁狗怨念更深...ccc

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小酒蟲

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3^#

發表於 2007-8-3 15:13 |只看該作者

Re: 山豬回憶文之北京大董烤鴨篇

去年底有招待幾個朋友去吃宋廚，結果他們都認為普普。

[1996] 神寶 Palmax PD-95T [2000] Palm IIIx [2001] SONY S300, HandEra330 [2002] Diamond Mako, CASIO G-FORT, JVC MP-C102, SONY SL10, SHARP SL-5500 [2003] SHARP SL-C700, SONY NZ90/NX60, NEC Sigmarion III, SONY NX73V/U [2004] SONY NX73V/E, SHARP SL-6000L, Handspring treo 600 [2005] SE P900i, Tapwave Zodiac 2 [2006] Garmin iQue 3600, Palm Treo 650/680 [2007] Nokia 9300i/E61 [2008] Nokia E70/E90 [2010]

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