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有好用的炒菜鍋推薦嗎？

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阿輝

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TA的每日心情

	怒 2011-4-12 00:15

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[LV.2]偶爾看看I

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電梯直達

1^#

發表於 2008-3-10 09:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

前幾天逛市場的時候看到攤販在表演炒菜鍋（鍋王），實在不知道是東西真的讚還是很會表演，真的超厲害的

有考慮把家裏的舊鍋子汰換（蠻會黏鍋，把手也快掉的感覺）

有朋友有推薦的好鍋子嗎？

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kiyosaki

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2^#

發表於 2008-3-10 09:46 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

去年母親節時在大樂買了一個"鼎王"的炒菜鍋
一個大概二千多
用到現在, 也還是跟新的一樣不會沾鍋

看起來不像是鐵弗龍塗料
輝桑可以試試

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lmp

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3^#

發表於 2008-3-10 09:55 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

看是選用不鏽鋼鍋還是使用不沾塗料的
基本上還是要養鍋,正確的使用方法才能不沾
便宜的鐵鍋一樣可以用的嚇嚇叫..

ps. 阿基師的義廚寶看起來好像還不錯,但是屬於不沾塗料的
昂貴的就是七層以上的不鏽鋼

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polar168

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4^#

發表於 2008-3-10 09:56 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

之前在PCDVD上有位網友在賣炒菜鍋 (後來新品團購區文章全被刪除), 是賣一個叫帕路亞的牌子

Y拍也有賣場.....只是真貴啊[洋蔥009]

好用嗎? 我不知道, 不過照片看起來蠻心動的[洋蔥007]

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tako

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黑子

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5^#

發表於 2008-3-10 10:42 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

IKEA的都還不錯用................
不會黏鍋，又不貴。
之前買了最便宜的那個小鍋，家母用過後就愛上了...^^||
後來又去買了個大一點的炒菜用。
當然也有中華炒鍋，不過家裏用不到所以沒買。

--
我承認我有一點兒中IKEA的毒... ^^||

[ 本文最後由 tako 於 2008-3-10 10:44 編輯 ]

網際網路的廣度是無與倫比的，因此它的膚淺卻也無人能及。　　　　　　　　　　from 數位之牆牆主

2009.10.23～新開始

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czh

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永遠想不透一直是個謎

TA的每日心情

	慵懶 2012-1-1 10:38

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[LV.1]初來乍到

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6^#

發表於 2008-3-10 11:25 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

之前去costco買了一把中間有紅心熱度偵測的鍋
老婆用過後就把其他鍋都供起來了
依她的熟練度是不用看紅心
只是他喜歡那把鍋煎魚時真的像電視購物用筷子輕鬆翻面

不回答已經有答案或內容不清晰的問題
把問題PM我也沒用，會答的在討論區已經答了，你PM我我也只會叫你去討論區發問

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alberthuang

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7^#

發表於 2008-3-10 16:07 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

我家是用牛頭牌炒鍋，不鏽鋼的，就是怕鐵弗龍的會掉漆，所以用這一種的。
http://www.buffaloworld.com.tw/jsp/cmember/chome.jsp

已有 2 人評分	分享	收起理由
wind-1	+ 1	我也是有買，但是還沒用。本來是要送給 ...
Blue Sky	+ 1	我家也是，耐操耐刮

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mayakeq

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8^#

發表於 2008-3-10 18:29 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

我比較喜歡用雙人牌的（就是出菜刀跟萬用刀那家）
全部都是不鏽鋼，鍋底夠厚而且加熱均勻（有的邊緣就變薄了）
保溫效果好，關完火還可以煎個蛋

價位也比同類型等級的鍋子，例如牛頭牌...便宜
唯一的缺點是太重了....
價位...kimo拍賣4000
圖片是這一個
http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c34300565

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Roco

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只負責收錢的漫畫書店老闆

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9^#

發表於 2008-3-10 19:32 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

原文由阿輝於 2008-3-10 09:38 發表
前幾天逛市場的時候看到攤販在表演炒菜鍋（鍋王），實在不知道是東西真的讚還是很會表演，真的超厲害的
有考慮把家裏的舊鍋子汰換（蠻會黏鍋，把手也快掉的感覺）
有朋友有推薦的好鍋子嗎？

已經進展到可以把"家裡"的鍋子換掉了啊.....

別跟我說妳的宿舍,我相信那邊連個爐子都沒有:p

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morrischo

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發表於 2008-3-10 20:27 |只看該作者

Re: Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

牛頭牌的萬用炒鍋不錯
類似炒鍋，但底部又是平的

之前在百貨公司看了介紹，買了一個，要五仟元
但看Yahoo拍賣，好像只要3千多

應該是叫雅潔炒鍋，蓋子把手上有透氣孔

原文由 alberthuang 於 2008-3-10 16:07 發表
我家是用牛頭牌炒鍋，不鏽鋼的，就是怕鐵弗龍的會掉漆，所以用這一種的。
http://www.buffaloworld.com.tw/jsp/cmember/chome.jsp

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liaolc

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11^#

發表於 2008-3-11 13:32 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

炒菜鍋挑選要看家裡的烹飪習慣。如果是習慣用快炒的要選比較薄，輕一點的中華炒鍋。如果是西式平底鍋，複合材質的不鏽鋼炒鍋比較經久耐用，不過都很重。
家裡用的炒菜鍋是鍋寶的中華炒鍋，有陽極處理，不沾效果不錯，也很好清理，不怕鋼絲刷，鍋子反過來還可以烤薄餅

缺點就是有點重，碰到要甩鍋的場合要用兩手握柄，不太方便，為了遷就老媽的烹飪習慣還是用這個當主要的鍋具。自己倒是去買了一把牛頭牌的平底鍋，做一些西式餐還是平底鍋好用

。

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liangk

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12^#

發表於 2008-3-11 14:03 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

義大利的樂鍋,家裡用十幾年了還蠻好用的
不過缺點是很重,甩鍋會很累,不便宜

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ShotLiang

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13^#

發表於 2008-3-11 16:00 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

WMF有賣中華大炒鍋, 比較貴, 印象中要7千台幣左右,
性質比較接近中式快火大炒,
但還保留西式平底鍋的特點, 慢熱但加熱均勻,
要煎魚煎牛排, 鋪上COSTCO有賣的調理用紙(就是賣場食物展示阿桑用的),
不沾鍋也好洗.

Palm 就是好玩 !
Mac其實也好玩!!
最近都在玩170

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bm2000

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	無聊 2011-4-27 21:18

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發表於 2008-3-11 16:04 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

不知道是阿輝自己要用還是賣給媽媽用？
自己用的話，可以自己測試一下手感，
如果要買給媽媽用的話，最好先問一下平常的習慣，
或是帶去一起買也是可以的。

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Roco	+ 1	這種東西跟鞋子一樣,自己挑最好...

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Larry

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	開心 2011-4-9 00:44

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[LV.1]初來乍到

文章: 5080

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發表於 2008-3-11 19:37 |只看該作者

Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

炒飯專用鍋有考慮嗎？

(可以離題了嗎？

)

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bm2000

313 主題	22 好友	7358 積分

TA的每日心情

	無聊 2011-4-27 21:18

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文章: 7076

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16^#

發表於 2008-3-11 20:04 |只看該作者

Re: Re: 有好用的炒菜鍋推薦嗎？

原文由 Larry 於 2008-3-11 19:37 發表
炒飯專用鍋有考慮嗎？

(可以離題了嗎？ )

只要有心，什麼鍋都可以炒飯…

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