本文章最後由 march3108 於 2017-4-12 22:35 編輯
日本超人氣 CAFE工房 掛耳咖啡
咖啡特色 : 帶獨特果香,綿長的回甘獨具特色 沖泡瞬間香味四逸,不酸不苦澀,無負擔的咖啡體驗 日本咖啡鑑定士特選新鮮咖啡豆研磨製成 產品有充N2(氮氣),增強保鮮度 獨特的掛耳式濾袋,可濾除咖啡的雜質及脂肪 日式濾泡法釋放原豆風味
預計下週會到貨,1組20包 $380 ,運費$50, 數量只有5組
有興趣的朋友請留言,謝謝
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建議沖泡方式 (建議用手沖壺,更能將咖啡味道,完全萃取出來): 先溫杯。沖泡的水溫建議在85至90度之間。
第一次注水的量,應該是剛好浸濕咖啡粉,然後等待30秒,
讓咖啡粉完全吸收水分。咖啡的濃淡可以用預濕的時間調整,
延長至40秒可以得到較濃的咖啡。
第二次注水可以倒到濾紙的八分滿,等到水流下到預濕的高度之後,
就可以繼續注水到八分滿,直到淬取出130至150cc為止。
保存方式: 建議將咖啡放在冷藏室保存,這樣可以咖啡的新鮮度保存更久。
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