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標題: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋 [列印本頁]

作者: matika 時間: 2004-9-5 13:58
標題: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
不同於一般「吃到飽」火鍋重量不重質，像座小白宮的「澄舍」，很用心打造用餐空間，鋪陳菜盤和肉碟，並且提供送菜到桌服務，一點也不用擔心「吃到飽」總是搶食成風的粗糙。

光說店裡用來做號召的安格斯雪花牛好了，老闆特別訂製了立體白色陶盅做為容器，讓每一片殷紅帶著豐富油花的牛肉，都能「站立」起來，像一盒盒肉片海棉蛋糕一樣，在冰櫃裡排隊，等待上桌。

為了追求涮鍋的最佳口感，每片肉固定切成0.22公分，在滾開的昆布高湯裡，輕輕溜兩下就能燙熟，輕沾調過味的橙醋，滿口都是牛肉的甘香滑腴。店裡吃到飽的，除了牛肉，還有豬肉片，帶著油花的新鮮豬肉，切成0.2公分，一樣排排好站在陶盅裡，涮熟了的豬肉片比牛肉更有咬感。

有心挑戰「吃到飽」品質的澄舍，對於氣氛營造和器皿都很考究，火鍋食材的選擇也特別用心。要特別推薦的是，399元吃到心滿意足的火鍋客，別忘了再用40元追點一份烏龍麵下鍋，日本進口的白胖麵條，又滑又Q又爽，是「清掉」鍋底的最好方法。

台北市安和路二段209巷6號 02-27333077 【2003/11/08 民生報】
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這兩個月已經去了3次, 真的是很值得推荐.

1. 空間- 白色的內裝讓人覺得清爽自在, 感覺也很乾淨.
2. 服務- 不像momo 那麼繁忙, 隨時都有親切的服務人員幫忙.
3. 時間- 晚上吃到飽並無時間限制, 吃完了請服務員收拾乾淨, 就可
上甜點繼續聊天.
4. 鍋底-
高湯鍋- 味道較淡, 建議一開始就先丟番茄片/豆腐/白菜/玉米下去燉.
壽喜鍋- 就跟momo的差不多.
5. 肉類- 有豬肉跟牛肉可無限續點.
6. 沾醬- 橘醋醬跟芝麻醬.
7. 蔬菜及配料- 都是可隨時追加, 新鮮的魚餃跟蝦餃更是必點!!

作者: sunflier 時間: 2004-9-6 18:56
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
這家真的不錯嗎？

剛剛翻到去年的1週刊，結果看到這一家店，
想說會不會是又一家芭樂店...

看到matika推薦，讓我們慶功宴的地方應該就決定了吧!!

作者: matika 時間: 2004-9-7 12:02
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋

Originally posted by sunflier at 2004-9-6 18:56:
這家真的不錯嗎？

剛剛翻到去年的1週刊，結果看到這一家店，
想說會不會是又一家芭樂店...

看到matika推薦，讓我們慶功宴的地方應該就決定了吧!!

絕不會是芭樂啦...

熊爺, hali2k, 酒虫...我們都一起去過, 推荐的啦!!

作者: irdiot 時間: 2004-9-7 15:20
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
matika推薦的我有信心，下次一定找時間來吃吃看。

作者: focus 時間: 2004-9-8 01:07
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
這家在我家附近，幾個月前去吃的時候，發現也可以只點牛肉鍋、豬肉鍋等，價位接近300元，雖然肉不能續盤（廢話～），但是青菜等都可以免費續點喔！！

提供食量沒那麼大or不想吃那麼多肉or想省一點錢的人一個參考～

作者: 小酒蟲 時間: 2004-9-8 07:01
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋

Originally posted by focus at 2004-9-7 10:07:
雖然肉不能續盤（廢話～），但是青菜等都可以免費續點喔！！

我們在講同一間店嗎？

如果這價位去單點，那不如就點吃到飽吧....

[ Last edited by 小酒蟲 on 2004-9-7 at 16:19 ]

作者: ave 時間: 2004-9-8 21:04
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
可以請您附上店內用餐的照片嗎
在這邊看多了圖文並茂的勸吃文
突然看到純文字描述有點不知所措
有勞囉

作者: 小酒蟲 時間: 2004-9-8 22:19
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
沒有....吃都來不及了。
如果你要出錢的話就再去吃一次拍給你看。

作者: boursaki 時間: 2004-9-9 14:11
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
這間真的不錯我前兩天才去吃的
感覺很舒服肉質也很好配上芝麻醬真的是...........
服務態度也不錯

作者: coingate 時間: 2004-9-13 00:32
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋

Originally posted by 小酒蟲 at 2004-9-8 10:19 PM:
沒有....吃都來不及了。
如果你要出錢的話就再去吃一次拍給你看。

今天和女友去吃的心得....
肉質很好～火鍋料的肉丸不好吃
其他的料都蠻新鮮的服務態度好可以吃的很悠閒
不過小弟覺得吃到飽以後不管哪一家最後肚子的感覺都是差不多

作者: matika 時間: 2004-9-13 10:27
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋

Originally posted by coingate at 2004-9-13 00:32:

今天和女友去吃的心得....
肉質很好～火鍋料的肉丸不好吃
其他的料都蠻新鮮的服務態度好可以吃的很悠閒
不過小弟覺得吃到飽以後不管哪一家最後肚子的感覺都是差不多

所以拉, 我現在去吃吃到飽, 都只吃到八分吧..
真的拼了命的撈本吃, 能賺多少錢?

套句熊爺的話, 隔日還不是又是一江春水向東流?

記憶中保存著那種美味的感覺才棒, 而不是吃到想吐的感覺...

作者: irdiot 時間: 2004-9-13 14:47
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
我是在911那天中午去的，可能因為當天北市多處淹大水，
所以店內客人不太多。

肉質真的不錯，matika推薦的烏龍麵也真的不錯，
肉吃完了服務生會自動來收盤子，順便主動問你還要什麼肉？
只是覺得奇怪，其他火鍋料為什麼不用開放式，讓客人自己去選？
因為我們坐得比較裡面，餐車不容易進來，服務生過來問我們要什麼，
我唸了幾樣之後，他乾脆改問我哪幾樣不要？（有點沒禮貌，這點我不是很滿意）
結果上來一堆，也不見得都是我們想要的，
而且想要的可能份量也不夠，想嚐嚐口味的，反而給了一大堆........

但是瑕不掩瑜啦！喜歡吃肉的不妨一試。

作者: poppyplus 時間: 2004-9-13 14:59
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
看了之後實在是忍不住被吸引。這幾天下大雨一直沒機會去吃，今天終於放晴了。找時間去吃吃看吧

作者: ray1108 時間: 2004-9-16 11:46
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
分享一下昨天去吃的心得
澄舍安格斯雪花牛

附上幾張照片

[ Last edited by ray1108 on 2004-9-16 at 11:50 ]

作者: 小亮 時間: 2004-9-19 15:57
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
那個牛肉看起來好像很好吃的樣子，只是不知道星期天人多不多？需不需要事先訂位？如果剛好順道有路過的話，希望有空位可以一飽口福。

作者: doobop 時間: 2004-9-19 16:11
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋

Originally posted by 小亮 at 2004-9-19 03:57 PM:
那個牛肉看起來好像很好吃的樣子，只是不知道星期天人多不多？需不需要事先訂位？如果剛好順道有路過的話，希望有空位可以一飽口福。

剛才去吃回來
可惜只顧著吃肉沒有點烏龍麵（沒關係有的是機會

)
禮拜天中午其實沒有想像中那麼多人
可能早上都已經吃過Brunch了吧？！（其實今早也才吃過Brunch後殺去的）
吃的是刷刷鍋，肉質還不錯，醬料也頗清爽
整體空間與氣氛營造得相當不錯，放的音樂也讚，不會有壓迫感，也能配上該店的格調
服務人員態度也很不錯，最令人滿意的就是旁邊還放置著能夠清理湯頭的用具，還會幫你換水哩，這樣一來就不會吃得整鍋髒兮兮啦～|)

作者: protege_young 時間: 2004-9-19 21:07
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
上週四晚上跟朋友一起去吃

肉的質感跟湯頭沒話說,大家都讚不絕口!

只是蠻好奇的是說:旁邊的沐蘭大家都沒興趣嗎??

作者: gcvincent 時間: 2004-9-20 01:05
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋

Originally posted by matika at 2004-9-13-1010-09 10:27 AM:
套句熊爺的話, 隔日還不是又是一江春水向東流?

似水年華的吉普賽差可擬

作者: vivian 時間: 2004-9-21 15:55
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋

Originally posted by 小亮 at 2004-9-19 03:57 PM:
那個牛肉看起來好像很好吃的樣子，只是不知道星期天人多不多？需不需要事先訂位？如果剛好順道有路過的話，希望有空位可以一飽口福。

上星期日，我們才去吃，
到的時候剛好5點半，營業時間剛開始，
所以沒人…
這兒有圖片可參考！
『澄舍』涮涮鍋（MO MO PARADISE以外的另一選擇）

作者: 拍郎 時間: 2004-9-21 16:07
標題: Re: [推薦] 澄舍安格斯雪花牛吃到飽火鍋
澄舍的芝麻醬太甜了
而且沒有提供辣油
吃不出芝麻醬的風味

酸桔醬就很不錯

[ Last edited by 拍郎 on 2004-9-21 at 16:09 ]

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