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標題: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理 [列印本頁]

作者: fanchi 時間: 2004-12-1 21:48
標題: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
在下的外婆是半個日本人...
從小就跟著外婆吃慣日本家庭料理...
有時候覺得日本媳婦要學的菜還真多啊...
可樂餅...洋蔥肉丸...蛋包飯...咖哩...什錦燒...文字燒...各式魚類煮物等等等...

後來外婆吃素之後...
就再也吃不到這些好料了...
啥...你問我媽...不好意思...她是個料理白癡(媽...對不起爆你的料

)

上台北唸書時代...
住在林森北長安東附近...
是的...就是所謂的X條通...
那時如同魚前輩海一樣地發現超多好吃道地的日本料理...
只是大多數都頗貴...
後來發現一間有日本媽媽味道的小店...
店裡很小又簡陋...
但是那味道卻是絕對質樸道地的美味...
重點是非常便宜...
從此我就成為常客了...
連去大陸工作時都念念不忘...

這是我今晚吃的
豚勝定食...
他的定食都會附上三到四樣小菜...
然後飯是自己填的...
還有老闆娘特製的養生茶...
跟味增湯...

炸得剛剛好...
沾醬也很道地...

附上的小菜...
不夠可以再要..

內面的特寫...
很嫩喔...

他的菜單上還有很多好吃的東西喔...
可樂餅定食跟洋蔥肉丸定食也都很好吃...
都炸得很扎實...

重點是便宜...
但是所謂的餐廳氣氛就完全沒有了...
基本上這比較像日本的食堂...
我是很愛這種家庭的味道啦...

我點的炸豬排是140元...
可樂餅跟洋蔥肉丸是130元...

你平常常去吃吉野家或者其他台式日本料理店嗎...
花相同的錢卻可以吃到道地的家庭料理...
我已經很久沒去過吉野家了...

店名叫山小屋...
在林森北路跟長安東路的交叉路口附近...
從天津街往北過了長安東路後第一條巷子右轉...
就在柯達大飯店旁邊...

台北市林森北路96之1號
電話：(02)2542-7027

[ Last edited by fanchi on 2004-12-1 at 22:30 ]

作者: TSUBASA 時間: 2004-12-1 21:55
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
很多謝你的分享啦，不過地址在哪裡？

貼圖有方便又好用的免費相簿 FLICKR可以用
求求你就放資源吃緊的PIL一馬吧？

作者: czh 時間: 2004-12-1 21:59
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
http://www.flickr.com/
這個免費空間那麼好用
為何不用
怕英文也有討論過怎樣使用啊
http://forum.palmislife.com/viewthread.php?tid=37410

作者: fanchi 時間: 2004-12-1 22:04
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
拍謝...
馬上去修改...

作者: linda045 時間: 2004-12-1 23:08
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
相同位址附近有一間就紅日的(現在叫啥名我忘了, 改天看要不要我帶對大家約ㄧ約去吃), 以前是位日本媽媽開的.
後來改為台灣人自己開.
連啤酒杯都幫你先冰好, 等到你點的時候撥子才從冰箱拿出來. 超感動的~

還有啥納豆, 大阪燒, 東京燒, 日式黑輪
位址我想想...恩, 在林森北路, 快到南京東路那邊. 有間錢櫃旁邊的巷子裡面.(差不多是南京西路上的西雅圖咖啡正後面兩條巷子)

這是我私藏的餐廳, 每次帶朋友去那邊. 總是朋友非常驚艷~
強力推薦

作者: rick_chen 時間: 2004-12-1 23:19
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
這家也是超好吃的,份量十足,又便宜,每次上台北都要去吃一頓,才滿足的回台中.
http://www.chuzu.com.tw/spring/index.html
這樣不曉的會不會有廣告嫌疑,但我發誓真的很好吃又便宜啦....

作者: linda045 時間: 2004-12-2 00:45
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
春日??? 菜太粗了吧...
找日本人來吃絕對會被嫌到死. 感覺上就像是台式的日本料理.
而且去吃真的一點日本人的完美仔細精神都感覺不到.

不過, 很便宜到是了

作者: matika 時間: 2004-12-2 01:43
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by linda045 at 2004-12-2 00:45:
春日??? 菜太粗了吧...
找日本人來吃絕對會被嫌到死. 感覺上就像是台式的日本料理.
而且去吃真的一點日本人的完美仔細精神都感覺不到.

不過, 很便宜到是了

春日向來就不是以精緻聞名吧?
我倒是滿喜歡到春日大口吃新鮮生魚片的感覺....

作者: cheanpen 時間: 2004-12-2 01:44
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
最近有可能會去日式料理"吃到爆",不曉得各位料理通,能否幫我列個高熱量清單,讓我大快朵頤的時候,又能避開這些高熱量食品??

Thank you!!

作者: 小酒蟲 時間: 2004-12-2 03:29
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
精緻日本菜大概是指價位較高檔那一級，一般價位較便宜的店家，我只要求味道好。

作者: lcm3647 時間: 2004-12-2 07:52
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
精緻日本菜大概是指五道菜用了15個盤子的那種..

作者: fanchi 時間: 2004-12-2 09:01
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by linda045 at 2004-12-1 11:08 PM:
相同位址附近有一間就紅日的(現在叫啥名我忘了, 改天看要不要我帶對大家約ㄧ約去吃), 以前是位日本媽媽開的.
後來改為台灣人自己開.
連啤酒杯都幫你先冰好, 等到你點的時候撥子才從冰箱拿出來. 超感動的~

還有啥納豆, 大阪燒, 東京燒, 日式黑輪
位址我想想...恩, 在林森北路, 快到南京東路那邊. 有間錢櫃旁邊的巷子裡面.(差不多是南京西路上的西雅圖咖啡正後面兩條巷子)

這是我私藏的餐廳, 每次帶朋友去那邊. 總是朋友非常驚艷~
強力推薦

兄說的是"紅"吧...
我以前也常去吃...
他們家的大阪燒文字燒很道地...
個人以為比"初穗"好吃...
地址是台北市林森北路159巷48號1樓...
其實X條通裡面有很多好吃的東西...
超多日式SNACK...

作者: zard 時間: 2004-12-2 09:30
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
"紅"後來變成兩家,一家在八條通,另一家在十條通那邊.
(那一家是正牌的我也不知道)
個人認為是十條通(159巷)那一家比較好吃,感覺比較好.

作者: chihhsiungchen 時間: 2004-12-2 10:51
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by matika at 2004-12-2 01:43 AM:

春日向來就不是以精緻聞名吧?
我倒是滿喜歡到春日大口吃新鮮生魚片的感覺....

呼叫台中美食通Matika兄：

台中我還沒吃過好吃的平價日本料理啊，有無強烈建議者？

作者: ypc 時間: 2004-12-2 11:00
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by chihhsiungchen at 2004-12-2 10:51 AM:

呼叫台中美食通Matika兄：

台中我還沒吃過好吃的平價日本料理啊，有無強烈建議者？

看了這麼多東西
肚子又餓了拉

作者: matika 時間: 2004-12-2 11:23
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by chihhsiungchen at 2004-12-2 10:51:

呼叫台中美食通Matika兄：

台中我還沒吃過好吃的平價日本料理啊，有無強烈建議者？

有阿~~ 近南屯的裕毛屋那裡有一家"樂味", 也是家庭式的..
永春東路(大敦路跟東興路間)

推薦:
生牛肉
奶油軟絲燒
和風沙拉(讚!)
鮮魚味磳湯

作者: vivian 時間: 2004-12-2 14:42
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by claureliao at 2004-12-2 11:09 AM:
在東海..
有家小莊壽司
我要星期六回去才有得照
準備把小麥換成日式豬排

mobile01有一篇小莊壽司的介紹，有照出生魚片的相片，可參考一下！
台中東海超大豬排驗證篇(飢腸者勿入)

另外下列這篇，也有將大家介紹過的餐廳，依照北、中、南整理列表。
【美食達人筆記】(12/02/2004 Updated )

作者: Black-AC 時間: 2004-12-2 16:07
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
山小屋是不是也有炒烏龍?

在那邊吃炒烏龍有不太好的經驗,
盤子裡多了一些不太受歡迎的客人 ><

僅供參考囉!

作者: linda045 時間: 2004-12-2 18:47
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
小莊壽司是我以前同事的同學開的. 東西俗又大碗.
尤其研發精神非常之利害. (他用心做的日本炸豬排真是...極品阿)

強力推薦去吃.

晚上快打烊還會壽司大特價給學生.

嗚...肚子好餓

作者: linda045 時間: 2004-12-2 18:50
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
Yes, 是紅....
八年前叫做紅日就是了.

兩家都不錯, 平燈平分

作者: linda045 時間: 2004-12-2 18:53
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
再補充, 他的炸豬排是把豬排炸過之後, 再把薑 / 蕃茄分別打碎和切片.
再放到豬排裡面.

風味真棒阿阿阿

下次在去和以前同事凹小莊請客

作者: Davidman 時間: 2004-12-2 19:28
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
多謝諸位大哥的分享，小弟最近要應付家中女人想吃道地日本料理的需求，終於有地方可以去了...

作者: fanchi 時間: 2004-12-3 09:47
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by linda045 at 2004-12-2 06:50 PM:
Yes, 是紅....
八年前叫做紅日就是了.

兩家都不錯, 平燈平分

哇...八年前:o
比我上台北的時間長一點...
我上去時就已經改成紅了...

作者: fanchi 時間: 2004-12-3 09:50
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by alanchang at 2004-12-2 04:07 PM:
山小屋是不是也有炒烏龍?

在那邊吃炒烏龍有不太好的經驗,
盤子裡多了一些不太受歡迎的客人 ><

僅供參考囉!

是的...有炒烏龍...
客人是指強字輩的嗎...
你可以跟老闆娘反應...
應該會幫你換一盤吧...

作者: taisani 時間: 2004-12-3 09:56
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
以下摘自PTT 美食板精華區

作者: clee (心) 看板: Food
標題: Re: [問題]有關紅 (大阪燒)
時間: Tue Jun 17 12:17:02 2003

※ 引述《cacy (天空藍而寂寞)》之銘言：
:       我在報紙上有看到  介紹  一家叫 "紅日式煎餅" 的店
:       是在林森北路上的
:       不過我剛剛在精華區看到的
:       是一家叫做 " 紅 "的店
:       一樣是賣日式煎餅
:       也同樣在林森北路上
:       不過  一家在 159巷  一家在 133巷
:       這是不同家嗎??

  ㄟ又要再解釋一遍
  紅是我們家開的
  因為88年我和我媽相繼開了刀住了院
  為了要好好修養所以89年買掉了133巷那一家
  買的是我們原本的員工,對於他不肯換名字我們也很頭痛
  後來我媽咪不甘寂寞又跑去天母開一間
  後來又因為還是林森好又跑回去159巷開店
  裝了塌塌米也可以刷卡整體來說比以前舒服多了
  歡迎你去吃吃看
  有任何問題也可以寫信給我
  祝你用餐愉快囉

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.222.122.6

作者: Black-AC 時間: 2004-12-3 11:45
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by fanchi at 2004-12-3 09:50 AM:

是的...有炒烏龍...
客人是指強字輩的嗎...
你可以跟老闆娘反應...
應該會幫你換一盤吧...

是的,是強字輩的客人,
而且遇過2次,
一次在店內,有去反應,
但是那時是吃到見底才發現那位客人,
也沒啥胃口再吃一盤了.

另一次則是在外帶的便當盒裡出現

好吃歸好吃, 衛生方面還是需要注意呀!!

作者: neosubway 時間: 2004-12-3 14:40
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
山小屋是間很有趣的店
多幾個人來吃定食
桌上擺滿十多盤小菜很壯觀
盤子裡絕對不會有重複的菜式

那樣的小店乾不乾淨其實一進門就會知道
東西多又擁擠
老闆老闆娘兩個人要應付一直上門的客人和數量眾多的小菜和餐點
反正很熱鬧+熱情老闆娘+小菜好吃+價錢公道
祈禱小強不要出現在自己盤子裡就好

吃了幾年幸好都沒遇到

作者: jinx 時間: 2004-12-4 00:10
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by neosubway at 2004-12-3 14:40:
山小屋是間很有趣的店
多幾個人來吃定食
桌上擺滿十多盤小菜很壯觀
盤子裡絕對不會有重複的菜式

好吧，下次我們就挑這裡吧.....這個我應該請的起啦....

[ Last edited by jinx on 2004-12-4 at 00:13 ]

作者: fanchi 時間: 2004-12-5 13:05
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by alanchang at 2004-12-3 11:45 AM:

是的,是強字輩的客人,
而且遇過2次,
一次在店內,有去反應,
但是那時是吃到見底才發現那位客人,
也沒啥胃口再吃一盤了.

另一次則是在外帶的便當盒裡出現

好吃歸好吃, 衛生方面還是需要注意呀!!

噁...
遇到強字輩是最掃興的...
我覺得可以跟老闆娘反應...
她應該會改善的...
說到這個強字輩...
錢櫃每一間包廂都會有小小強出沒...
加上包廂裡燈光昏暗...
一不小心就會讓牠跑進嘴裡玩耍...

作者: ShotLiang 時間: 2004-12-5 21:25
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by vivian at 2004-12-2 02:42 PM:
mobile01有一篇小莊壽司的介紹，有照出生魚片的相片，可參考一下！
台中東海超大豬排驗證篇(飢腸者勿入)
(12/02/2004 Updated )[/url]

以前很常去,
豬排的確很大,
後來發現麵衣佔了很大部分,
東西價位不貴可以接受,
可是品質不太穩定,
生魚片, 握壽司有時不太新鮮(會用比較多的醋來掩飾),
有一次豬排明顯變小了(還是比一般店家的炸豬排大一些),
我問老闆說今天豬排好像比較小,
老闆回答我說: 那是上一批進的貨,
下幾個客人點的就會比較大了B)B)B)

作者: wind-1 時間: 2005-2-27 01:21
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
抱歉，有人知道159巷的「紅」電話嗎？？找到都是133巷的，謝謝

Originally posted by fanchi at 2004-12-2 09:01 AM:

兄說的是"紅"吧...
我以前也常去吃...
他們家的大阪燒文字燒很道地...
個人以為比"初穗"好吃...
地址是台北市林森北路159巷48號1樓...
其實X條通裡面有很多好吃的東西...
超多日式SNACK...

作者: rosebay 時間: 2005-2-27 03:23
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
小莊的炸豬排的確挺大了
不過壽司的話我覺得還有進步的空間
醋飯不行,鮪魚是蠻大塊的,不過刀工還不夠...

作者: aziena 時間: 2005-2-27 23:52
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by fanchi at 2004-12-1 09:48 PM:
店名叫山小屋...
在林森北路跟長安東路的交叉路口附近...
從天津街往北過了長安東路後第一條巷子右轉...
就在柯達大飯店旁邊...

台北市林森北路96之1號
電話：(02)2542-7027

前幾天跟家人出去吃飯，本來抄了這個電話地址要去吃的。
結果連自稱台北沒有路他不熟的開車達人（我家老爸）都找不到，當場我被海罵一頓。
有找到柯達大飯店，可是旁邊找不到巷子，也找不到 96 之 1 號。
然後就只好掏電話照電話播，響了很久沒人接，當場又被海罵一頓，
說我拿己經倒店的電話來唬弄長輩。
（因為其實我家長輩有去外食後，那家餐廳第二天～一個月內就倒閉的神奇記錄……還不只一家 B)）

為了挽回我的名譽，拜託拜託，
有沒有版友最近有去過這一家，可以施捨我正確地圖位置的……。

作者: rafale18 時間: 2005-2-28 00:13
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
我最近才去過阿....真的是在柯達旁邊阿,柯達的停車場不是在巷子裡嗎?這店在他的停車場,和"巷口"(也就是跟林森北路的交叉口)之間,招牌很小,很容易忽略喔!

作者: Anthony Kan 時間: 2005-2-28 01:23
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
山小屋若是從林森北路南往北走，過長安西路左手邊第一條巷子，他在的巷子第一間（我看papago的地圖，應該是83巷）也就是天主堂對面的巷子，招牌真的很小。
另外別太期待店面會很高級，我跟大學同學去吃，一進門也是有點愣住，整個店裡真的沒有特別的裝潢，若是特地開車過去吃，可能會覺得有點不值得。

但是豬排炸的還是不錯，醃漬類的蘿蔔小菜隨你夾，價位不高，可以當成像是吉野家那樣的簡餐，不過餐廳整體清潔上還有改善的空間。

老闆娘很親切，她有空的話會跟你抬槓，不過老闆娘那天和我們講的話題有點讓我們臉上冒出三條線.....=_=|||

作者: yaryar 時間: 2005-3-1 02:27
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
就在2/27(日)
我跟我女友打算去那家店吃吃看
沒想到出門時剛好開始下大雨(狂下....orz)

後來找了半天,實在找不到.......
就在回家的路上,我看到了天津街
就想到PIL上寫的...看到天津街ooxx...

結果.............更orz的是.......那家店竟然沒開= =

我女朋友發了好大一頓脾氣......
因為淋得全身洷...卻沒開orz

好在後來回家後,請他吃了一頓羊肉爐(花了我480大洋>"<)
這才讓她消消氣@@

作者: liangk 時間: 2005-3-1 16:27
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
講到蛋包飯....每次看到料理東西軍的蛋包飯就一直流口水
不知北部或是台中有沒有道地美味的料理蛋包飯呀....感謝各位

作者: 破軍 時間: 2005-3-1 17:00
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
講到日本料理又讓我口水流滿地

我最喜歡台北饒河街(其實是在八德路巷子裡),有一家日本料理店
裡面菜色豐富
拉麵、烏龍、喬麥麵、定食、生魚片、壽司......
一應具全
價位應該算是平價吧~
有到饒河街逛逛的話...也可以找看看這家在往八德路小巷子走進去的日本料理店
不錯吃的~

作者: ThomasLan 時間: 2005-3-12 00:23
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
台中有一家平價(家庭式)的日本料理店還不錯吃.
在公益路裕毛屋的後面巷子一對夫妻開的.(老板是日本人掌廚)

可樂餅

雞肉串燒

[ Last edited by ThomasLan on 2005-3-12 at 00:53 ]

作者: ShotLiang 時間: 2005-3-12 00:56
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by ThomasLan at 2005-3-12 12:23 AM:
台中有一家平價(家庭式)的日本料理店還不錯吃.
在公益路裕毛屋的後面巷子一對夫妻開的.(老板是日本人掌廚)

一家叫"日富", TEL: 0423211363
一家叫"向日葵", TEL: 0423213565,
兩家隔一戶,
好像都是日本老板娶台灣老婆,
個人覺得向日葵口味比較家庭化,
我比較習慣,
套餐約$150-200,

PS:向日葵好像倒了

作者: andrew11 時間: 2005-3-14 16:56
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by Anthony Kan at 2005-2-28 01:23 AM:
山小屋若是從林森北路南往北走，過長安西路左手邊第一條巷子，他在的巷子第一間（我看papago的地圖，應該是83巷）也就是天主堂對面的巷子，招牌真的很小。
另外別太期待店面會很高級，我跟大學同學去吃，一進門也是有點愣住，整個店裡真的沒有特別的裝潢，若是特地開車過去吃，可能會覺得有點不值得。

老闆娘很親切，她有空的話會跟你抬槓，不過老闆娘那天和我們講的話題有點讓我們臉上冒出三條線.....=_=|||

其實山小屋這地方真的是不錯，而且越多人去吃越好，
一人份的定食是三種小菜，如果是四個人呢？
就有10種小菜唷！滿滿一桌，而且小菜當中還有透抽和鯊魚肉唷
我最愛的還是豬排定食
每週回來我都會去報到一次
其實這地方應該真的蠻好找的，也不用去記正確地址，
只要記得長安東路和林森北路交叉口那邊有家『金皇冠』
『金皇冠』旁邊的巷子口就是了。
營業時間是星期一到六的午餐和晚餐時段，所以別弄錯了唷！
順帶一題，老闆娘不愛有人在裡面抽煙喝酒。
不喜歡客人浪費食物，不吃什麼要先說。
老闆娘會做懷石料理，但要人多，要先預約，只接熟客。
覺得哪樣小菜或是湯不夠，請放心大膽的要。
報紙往往都是昨天的，要新的要說。
老闆娘真的很愛哈拉，會聊到你不知道在聊什麼。

作者: biogene1222 時間: 2005-3-14 21:15
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

Originally posted by ShotLiang at 2005-3-12 12:56 AM:
一家叫"日富", TEL: 0423211363
一家叫"向日葵", TEL: 0423213565,
兩家隔一戶,
好像都是日本老板娶台灣老婆,
個人覺得向日葵口味比較家庭化,
我比較習慣,
套餐約$150-200,
PS:向日葵好像倒了

向日葵倒了:o
看到這個討論串的標題
我想到的就是向日葵

大學時剛流行料理東西軍
都會跟初戀的女友跑去那解饞

沒想到女友不在
店也沒開了

作者: 823012 時間: 2005-3-17 01:18
標題: Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理
晚上去吃了
豬排好大喔，吃得好撐，
老闆娘親切到我不知道她在說什麼

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