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[分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2004-12-1 21:48 |只看該作者 |倒序瀏覽
    在下的外婆是半個日本人...
    從小就跟著外婆吃慣日本家庭料理...
    有時候覺得日本媳婦要學的菜還真多啊...
    可樂餅...洋蔥肉丸...蛋包飯...咖哩...什錦燒...文字燒...各式魚類煮物等等等...

    後來外婆吃素之後...
    就再也吃不到這些好料了...
    啥...你問我媽...不好意思...她是個料理白癡(媽...對不起爆你的料)

    上台北唸書時代...
    住在林森北長安東附近...
    是的...就是所謂的X條通...
    那時如同魚前輩海一樣地發現超多好吃道地的日本料理...
    只是大多數都頗貴...
    後來發現一間有日本媽媽味道的小店...
    店裡很小又簡陋...
    但是那味道卻是絕對質樸道地的美味...
    重點是非常便宜...
    從此我就成為常客了...
    連去大陸工作時都念念不忘...

    這是我今晚吃的
    豚勝定食...
    他的定食都會附上三到四樣小菜...
    然後飯是自己填的...
    還有老闆娘特製的養生茶...
    跟味增湯...





    炸得剛剛好...
    沾醬也很道地...



    附上的小菜...
    不夠可以再要..


    內面的特寫...
    很嫩喔...


    他的菜單上還有很多好吃的東西喔...
    可樂餅定食跟洋蔥肉丸定食也都很好吃...
    都炸得很扎實...

    重點是便宜...
    但是所謂的餐廳氣氛就完全沒有了...
    基本上這比較像日本的食堂...
    我是很愛這種家庭的味道啦...

    我點的炸豬排是140元...
    可樂餅跟洋蔥肉丸是130元...

    你平常常去吃吉野家或者其他台式日本料理店嗎...
    花相同的錢卻可以吃到道地的家庭料理...
    我已經很久沒去過吉野家了...

    店名叫山小屋...
    在林森北路跟長安東路的交叉路口附近...
    從天津街往北過了長安東路後第一條巷子右轉...
    就在柯達大飯店旁邊...

    台北市林森北路96之1號  
    電話:(02)2542-7027

    [ Last edited by fanchi on 2004-12-1 at 22:30 ]
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    發表於 2004-12-1 21:55 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    很多謝你的分享啦,不過地址在哪裡?

    貼圖有方便又好用的免費相簿 FLICKR可以用
    求求你就放資源吃緊的PIL一馬吧?
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    發表於 2004-12-1 21:59 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    http://www.flickr.com/
    這個免費空間那麼好用
    為何不用
    怕英文也有討論過怎樣使用啊
    http://forum.palmislife.com/viewthread.php?tid=37410
    不回答已經有答案或內容不清晰的問題
    把問題PM我也沒用,會答的在討論區已經答了,你PM我我也只會叫你去討論區發問
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    發表於 2004-12-1 22:04 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    拍謝...
    馬上去修改...
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    發表於 2004-12-1 23:08 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    相同位址附近有一間就紅日的(現在叫啥名我忘了, 改天看要不要我帶對大家約ㄧ約去吃), 以前是位日本媽媽開的.
    後來改為台灣人自己開.
    連啤酒杯都幫你先冰好, 等到你點的時候撥子才從冰箱拿出來. 超感動的~

    還有啥納豆, 大阪燒, 東京燒, 日式黑輪
    位址我想想...恩, 在林森北路, 快到南京東路那邊. 有間錢櫃旁邊的巷子裡面.(差不多是南京西路上的西雅圖咖啡正後面兩條巷子)

    這是我私藏的餐廳, 每次帶朋友去那邊. 總是朋友非常驚艷~
    強力推薦
    [script]http://forum.palmislife.com/mydigest.php?aid=4857[/script]
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    發表於 2004-12-1 23:19 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    這家也是超好吃的,份量十足,又便宜,每次上台北都要去吃一頓,才滿足的回台中.
    http://www.chuzu.com.tw/spring/index.html
    這樣不曉的會不會有廣告嫌疑,但我發誓真的很好吃又便宜啦....
    輕量化完成!! D100 + 17-35mm + 28-75mm +  60mm + 50mm + SB-80DX


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    發表於 2004-12-2 00:45 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    春日??? 菜太粗了吧...
    找日本人來吃絕對會被嫌到死. 感覺上就像是台式的日本料理.
    而且去吃真的一點日本人的完美仔細精神都感覺不到.

    不過, 很便宜到是了
    [script]http://forum.palmislife.com/mydigest.php?aid=4857[/script]
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    發表於 2004-12-2 01:43 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by linda045 at 2004-12-2 00:45:
    春日??? 菜太粗了吧...
    找日本人來吃絕對會被嫌到死. 感覺上就像是台式的日本料理.
    而且去吃真的一點日本人的完美仔細精神都感覺不到.

    不過, 很便宜到是了


    春日向來就不是以精緻聞名吧?
    我倒是滿喜歡到春日大口吃新鮮生魚片的感覺....
    我的部落格 http://matikawang.blogspot.com 我的網路相簿 http://www.flickr.com/photos/66566939@N00/
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    發表於 2004-12-2 01:44 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    最近有可能會去日式料理"吃到爆",不曉得各位料理通,能否幫我列個高熱量清單,讓我大快朵頤的時候,又能避開這些高熱量食品??

    Thank you!!
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    發表於 2004-12-2 03:29 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    精緻日本菜大概是指價位較高檔那一級,一般價位較便宜的店家,我只要求味道好。
    [1996] 神寶 Palmax PD-95T [2000] Palm IIIx [2001] SONY S300, HandEra330 [2002] Diamond Mako, CASIO G-FORT, JVC MP-C102, SONY SL10, SHARP SL-5500 [2003] SHARP SL-C700, SONY NZ90/NX60, NEC Sigmarion III, SONY NX73V/U [2004] SONY NX73V/E, SHARP SL-6000L, Handspring treo 600 [2005] SE P900i, Tapwave Zodiac 2 [2006] Garmin iQue 3600, Palm Treo 650/680 [2007] Nokia 9300i/E61 [2008] Nokia E70/E90 [2010]
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    發表於 2004-12-2 07:52 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    精緻日本菜大概是指五道菜用了15個盤子的那種..
    ENeT
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    發表於 2004-12-2 09:01 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by linda045 at 2004-12-1 11:08 PM:
    相同位址附近有一間就紅日的(現在叫啥名我忘了, 改天看要不要我帶對大家約ㄧ約去吃), 以前是位日本媽媽開的.
    後來改為台灣人自己開.
    連啤酒杯都幫你先冰好, 等到你點的時候撥子才從冰箱拿出來. 超感動的~

    還有啥納豆, 大阪燒, 東京燒, 日式黑輪
    位址我想想...恩, 在林森北路, 快到南京東路那邊. 有間錢櫃旁邊的巷子裡面.(差不多是南京西路上的西雅圖咖啡正後面兩條巷子)

    這是我私藏的餐廳, 每次帶朋友去那邊. 總是朋友非常驚艷~
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    兄說的是"紅"吧...
    我以前也常去吃...
    他們家的大阪燒文字燒很道地...
    個人以為比"初穗"好吃...
    地址是台北市林森北路159巷48號1樓...
    其實X條通裡面有很多好吃的東西...
    超多日式SNACK...
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    發表於 2004-12-2 09:30 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    "紅"後來變成兩家,一家在八條通,另一家在十條通那邊.
    (那一家是正牌的我也不知道)
    個人認為是十條通(159巷)那一家比較好吃,感覺比較好.
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    發表於 2004-12-2 10:51 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by matika at 2004-12-2 01:43 AM:


    春日向來就不是以精緻聞名吧?
    我倒是滿喜歡到春日大口吃新鮮生魚片的感覺....


    呼叫台中美食通Matika兄:

    台中我還沒吃過好吃的平價日本料理啊,有無強烈建議者?
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    發表於 2004-12-2 11:00 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by chihhsiungchen at 2004-12-2 10:51 AM:


    呼叫台中美食通Matika兄:

    台中我還沒吃過好吃的平價日本料理啊,有無強烈建議者?


    看了這麼多東西
    肚子又餓了拉
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    發表於 2004-12-2 11:23 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by chihhsiungchen at 2004-12-2 10:51:


    呼叫台中美食通Matika兄:

    台中我還沒吃過好吃的平價日本料理啊,有無強烈建議者?


    有阿~~ 近南屯的裕毛屋那裡有一家"樂味", 也是家庭式的..
    永春東路(大敦路跟東興路間)

    推薦:
    生牛肉
    奶油軟絲燒
    和風沙拉(讚!)
    鮮魚味磳湯
    我的部落格 http://matikawang.blogspot.com 我的網路相簿 http://www.flickr.com/photos/66566939@N00/
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    發表於 2004-12-2 14:42 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by claureliao at 2004-12-2 11:09 AM:
    在東海..
    有家小莊壽司
      我要星期六回去才有得照
    準備把小麥換成 日式豬排

    mobile01有一篇小莊壽司的介紹,有照出生魚片的相片,可參考一下!
    台中東海超大豬排驗證篇(飢腸者勿入)

    另外下列這篇,也有將大家介紹過的餐廳,依照北、中、南整理列表。
    【美食達人筆記】(12/02/2004 Updated )
    你問我有多愛你… [color=red]愛沒有百分之百的, 所以我要用往後的時間來讓我們的愛無限大無限大地發展下去..... [/color] 這就是答案!
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    發表於 2004-12-2 16:07 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    山小屋是不是也有炒烏龍?

    在那邊吃炒烏龍有不太好的經驗,
    盤子裡多了一些不太受歡迎的客人  ><

    僅供參考囉!
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    發表於 2004-12-2 18:47 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    小莊壽司是我以前同事的同學開的. 東西俗又大碗.
    尤其研發精神非常之利害. (他用心做的日本炸豬排真是...極品阿)

    強力推薦去吃.

    晚上快打烊還會壽司大特價給學生.

    嗚...肚子好餓
    [script]http://forum.palmislife.com/mydigest.php?aid=4857[/script]
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    發表於 2004-12-2 18:50 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Yes, 是紅....
    八年前叫做紅日就是了.

    兩家都不錯, 平燈平分
    [script]http://forum.palmislife.com/mydigest.php?aid=4857[/script]
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    發表於 2004-12-2 18:53 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    再補充, 他的炸豬排是把豬排炸過之後, 再把薑 / 蕃茄 分別打碎和切片.
    再放到豬排裡面.

    風味真棒阿阿阿

    下次在去和以前同事凹小莊請客
    [script]http://forum.palmislife.com/mydigest.php?aid=4857[/script]
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    發表於 2004-12-2 19:28 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    多謝諸位大哥的分享,小弟最近要應付家中女人想吃道地日本料理的需求,終於有地方可以去了...
    呵呵...半個PDA雙槍俠逃兵...
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    發表於 2004-12-3 09:47 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by linda045 at 2004-12-2 06:50 PM:
    Yes, 是紅....
    八年前叫做紅日就是了.

    兩家都不錯, 平燈平分


    哇...八年前:o
    比我上台北的時間長一點...
    我上去時就已經改成紅了...
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    發表於 2004-12-3 09:50 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by alanchang at 2004-12-2 04:07 PM:
    山小屋是不是也有炒烏龍?

    在那邊吃炒烏龍有不太好的經驗,
    盤子裡多了一些不太受歡迎的客人  ><

    僅供參考囉!


    是的...有炒烏龍...
    客人是指強字輩的嗎...
    你可以跟老闆娘反應...
    應該會幫你換一盤吧...
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    發表於 2004-12-3 09:56 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    以下摘自PTT 美食板精華區

    作者: clee (心) 看板: Food
    標題: Re: [問題]有關 紅 (大阪燒)
    時間: Tue Jun 17 12:17:02 2003

    ※ 引述《cacy (天空藍而寂寞)》之銘言:
    :         我在報紙上有看到  介紹  一家叫 "紅日式煎餅" 的店
    :         是在林森北路上的
    :         不過我剛剛在精華區看到的
    :         是一家叫做 " 紅 "的店
    :         一樣是賣日式煎餅
    :         也同樣在 林森北路上
    :         不過  一家在 159巷  一家在 133巷
    :         這是不同家嗎??

      ㄟ又要再解釋一遍
      紅是我們家開的
      因為88年我和我媽相繼開了刀住了院
      為了要好好修養所以89年買掉了133巷那一家
      買的是我們原本的員工,對於他不肯換名字我們也很頭痛
      後來我媽咪不甘寂寞又跑去天母開一間
      後來又因為還是林森好又跑回去159巷開店
      裝了塌塌米也可以刷卡整體來說比以前舒服多了
      歡迎你去吃吃看
      有任何問題也可以寫信給我
      祝你用餐愉快囉

    --
    ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
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    發表於 2004-12-3 11:45 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by fanchi at 2004-12-3 09:50 AM:


    是的...有炒烏龍...
    客人是指強字輩的嗎...
    你可以跟老闆娘反應...
    應該會幫你換一盤吧...



    是的,是強字輩的客人,
    而且遇過2次,
    一次在店內,有去反應,
    但是那時是吃到見底才發現那位客人,
    也沒啥胃口再吃一盤了.

    另一次則是在外帶的便當盒裡出現

    好吃歸好吃, 衛生方面還是需要注意呀!!
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    發表於 2004-12-3 14:40 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    山小屋是間很有趣的店
    多幾個人來吃定食
    桌上擺滿十多盤小菜很壯觀
    盤子裡絕對不會有重複的菜式

    那樣的小店乾不乾淨其實一進門就會知道
    東西多又擁擠
    老闆老闆娘兩個人要應付一直上門的客人和數量眾多的小菜和餐點
    反正很熱鬧+熱情老闆娘+小菜好吃+價錢公道
    祈禱小強不要出現在自己盤子裡就好

    吃了幾年幸好都沒遇到
    不為五斗米折腰...那五點五斗呢? 六斗呢? 七斗呢?
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    發表於 2004-12-4 00:10 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by neosubway at 2004-12-3 14:40:
    山小屋是間很有趣的店
    多幾個人來吃定食
    桌上擺滿十多盤小菜很壯觀
    盤子裡絕對不會有重複的菜式


    好吧,下次我們就挑這裡吧.....這個我應該請的起啦....

    [ Last edited by jinx on 2004-12-4 at 00:13 ]
    世事難預料 只有老婆好
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    發表於 2004-12-5 13:05 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by alanchang at 2004-12-3 11:45 AM:



    是的,是強字輩的客人,
    而且遇過2次,
    一次在店內,有去反應,
    但是那時是吃到見底才發現那位客人,
    也沒啥胃口再吃一盤了.

    另一次則是在外帶的便當盒裡出現

    好吃歸好吃, 衛生方面還是需要注意呀!!


    噁...
    遇到強字輩是最掃興的...
    我覺得可以跟老闆娘反應...
    她應該會改善的...
    說到這個強字輩...
    錢櫃每一間包廂都會有小小強出沒...
    加上包廂裡燈光昏暗...
    一不小心就會讓牠跑進嘴裡玩耍...
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    發表於 2004-12-5 21:25 |只看該作者

    Re: [分享] 平價卻又道地的日式家庭料理

    Originally posted by vivian at 2004-12-2 02:42 PM:
    mobile01有一篇小莊壽司的介紹,有照出生魚片的相片,可參考一下!
    台中東海超大豬排驗證篇(飢腸者勿入)
    (12/02/2004 Updated )[/url]


    以前很常去,
    豬排的確很大,
    後來發現麵衣佔了很大部分,
    東西價位不貴可以接受,
    可是品質不太穩定,
    生魚片, 握壽司有時不太新鮮(會用比較多的醋來掩飾),
    有一次豬排明顯變小了(還是比一般店家的炸豬排大一些),
    我問老闆說今天豬排好像比較小,
    老闆回答我說: 那是上一批進的貨,
    下幾個客人點的就會比較大了B)B)B)
    Palm 就是好玩 !
    Mac其實也好玩!!
    最近都在玩170
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