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標題: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@ [列印本頁]

作者: poto 時間: 2006-6-5 23:09
標題: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
首先要感謝PIL的各位，原本只是好玩，看朋友從新加坡拿了那麼多肉骨茶湯料包。於是一時興起，
來這邊賣看看，沒想到大家這麼捧場。但歡樂的時光總是過的特別快，總有這麼一天要跟大家說掰
掰。小弟六月就要畢業了，畢業後就要去當兵，當兵的這一年多歲月，也沒有時間賣東西了。即使
我朋友還是會常到新加坡，但我已經暗自決定，這將是最後一次，以後就隨緣吧。

雖然已經賣到大家都熟了，但因為這是最後一次了，所以我再重新介紹一下吧。

這個肉骨茶湯料包，是新加坡口味，有別於其他地方用中藥熬煮。新加坡的口味主要是以胡椒和一
些香料來熬煮湯頭，胡椒能夠將排骨的原味引出來，所以新加坡肉骨茶的湯頭，是最原始原味的排
骨湯頭。

肉骨茶煮法：

1. 首先，要準備的材料有：蒜頭12顆(依個人喜好增減)、排骨一公斤、本湯料包、水七碗。
(排骨盡量選比較多肉的會比較好吃。像豬小排)

2. 在鍋子裡裝入七碗水，其實水量是很彈性的，適當就好。然後加入排骨、蒜頭，蓋上鍋蓋
，開中火讓水滾。等到水滾之後，再將火轉小一點，轉到不讓水滾出來即可，然後給它慢
慢煮40分鐘。

3. 40分鐘後，將本湯料包撈起。(如果怕辣的人，可以提早時間撈起。如果吃重辣的，可以一
直讓它煮。一般是40分鐘後撈起最符合大眾口味。)，撈起後繼續滾20分鐘即可食用。

4. 食用前，可以加入香菜或芹菜。也可加入少許醬油或魚露。

人參雞煮法：

1. 準備一隻雞份量的雞肉，將本湯料包和雞肉一起放進適當的水裡，中火煮1小時即可食用。
不需要再加任何調味料。(湯料包後面也有寫作法，可參考。)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

注意事項！這個真的很重要，之前就是因為沒注意而導致湯料包破掉，影響整個口感。請各位
要告訴你們家的女王或是媽媽，一定要特別注意，否則會產生湯頭太辣。

1. 當水滾的時候，不要開大火繼續讓它滾，要轉為中火，因為水滾動太大可能會將湯料包弄破。

2. 別用湯匙攪動的太大力，通常煮的時候是不用攪拌的，若要攪拌，等湯料包拿起來再攪。

3. 湯料包打開時，請先注意包裝是否有破掉，如果破掉的話，可以拿線綁住缺口，再拿來煮。

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

重點來了。這一次我朋友肉骨茶帶了250包，再扣掉自己要留著的，所以總共有47組(一組5包)。
人參雞比較少，只有14組(一組5包)。

肉骨茶價錢：

一組(5包) = 250 元
兩組(10包) = 480 元
三組(15包) = 680 元

人參雞價錢：

一組(5包) = 400 元
兩組(10包) = 780 元
三組(15包) = 1130 元

.......以此類推，以上都包含運費，若兩種一起買，運費會再扣掉。

要的人請回應要的組數，我會PM匯款資料給大家的。
記得要注意有沒有超過組數，如果已經超過，我只能說聲抱歉了。

[ 本文章最後由 poto 於 2006-6-7 05:22 編輯 ]

作者: onion7 時間: 2006-6-6 01:04
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶湯料包】告別拍賣會.....@@
三組(15包) = 680 元.........請PM 帳號, thanks

作者: paxton 時間: 2006-6-6 01:21
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶湯料包】告別拍賣會.....@@
我要肉骨茶兩組、人參雞兩組，感謝

[ 本文章最後由 paxton 於 2006-6-6 07:55 編輯 ]

作者: MrRight 時間: 2006-6-6 01:24
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶湯料包】告別拍賣會.....@@
三組(15包) = 680 元

作者: Intern 時間: 2006-6-6 01:25
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶湯料包】告別拍賣會.....@@
兩組謝謝

作者: matika 時間: 2006-6-6 01:29
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶湯料包】告別拍賣會.....@@
三組(15包) = 680 元

作者: tako 時間: 2006-6-6 01:35
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶湯料包】告別拍賣會.....@@
三組=680

作者: 拿波里昂 時間: 2006-6-6 01:54
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶湯料包】告別拍賣會.....@@
一組(5包) = 250 元

作者: poto 時間: 2006-6-6 06:10
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
目前剩有的組數.........

肉骨茶----30組
人參雞----14組

作者: 小松 時間: 2006-6-6 08:50
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
肉骨茶兩組、人參雞一組
謝謝!

作者: kellshyu 時間: 2006-6-6 09:12
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
肉骨茶----2組
人參雞----1組

謝謝!!

作者: ajackliukimo 時間: 2006-6-6 09:24
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
肉骨茶----3組
人參雞----1組
謝謝!!

作者: Xanth 時間: 2006-6-6 09:26
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
肉骨茶三組 , 人蔘雞一組 , 感謝喔!!

作者: grofelin 時間: 2006-6-6 09:51
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
肉骨茶----3組

謝謝!!

[ 本文章最後由 grofelin 於 2006-6-6 09:52 編輯 ]

作者: bluepay 時間: 2006-6-6 09:53
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
您好，肉骨茶2組
謝謝！

作者: MrRight 時間: 2006-6-6 11:16
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
人蔘雞加一組...

作者: vic0001 時間: 2006-6-6 11:53
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
肉骨茶 3組
人蔘雞 2組

作者: superman 時間: 2006-6-6 12:36
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
告別拍賣會, 太傷感了, 一定要捧場一下:

肉骨茶：
三組(15包) = 680 元

人參雞：
一組(5包) = 400 元

Total: NT$1,080

[ 本文章最後由 superman 於 2006-6-6 12:43 編輯 ]

作者: poto 時間: 2006-6-6 12:51
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
目前剩下的組數......

肉骨茶 = 9組
人參雞 = 6組

現在在學校，晚上會PM匯款資料給大家的^^

作者: asure 時間: 2006-6-6 13:45
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
見鬼賣的真好....=.=a

阿賣得好也要跟Lab同學分享一下阿

作者: GeorgeS 時間: 2006-6-6 13:54
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
肉骨茶 2 組
人參雞 1 組

[ 本文章最後由 GeorgeS 於 2006-6-6 14:40 編輯 ]

作者: weiyang 時間: 2006-6-6 14:07
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
肉骨茶----3組--NT$680
人參雞----1組--NT$400
謝謝!!

作者: 312920 時間: 2006-6-6 14:10
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
請問保存期限?
可以留到冬天在煮嗎?

作者: ALAN6436 時間: 2006-6-6 14:46
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
肉骨茶3組$680
謝謝!!

作者: poto 時間: 2006-6-6 15:30
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
不好意思肉骨茶已經賣完囉
剩人參雞最後3組

作者: poto 時間: 2006-6-6 15:33
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

原文章由 312920 於 2006-6-6 14:10 發表
請問保存期限?
可以留到冬天在煮嗎?

這一批保存期限都到2008年喔
不過剩人參雞了晚點應該就沒了

作者: poto 時間: 2006-6-6 19:30
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
剩一組人參雞，最後一個機會喔。

[ 本文章最後由 poto 於 2006-6-6 19:35 編輯 ]

作者: Intern 時間: 2006-6-6 23:27
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
我要加一组人參鸡

作者: OVER 時間: 2006-6-7 00:08
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

原文章由 claureliao 於 2006-6-6 09:26 發表
丟電鍋可以嘛
沒時間顧火 ~
電鍋怎樣煮

電鍋也可以煮，水量要注意一下就好，我在宿舍煮過了，結果被教官聞香而來~抓包……XD

作者: tako 時間: 2006-6-7 01:56
標題: Re: [賣新品] 【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

原文章由 OVER 於 2006-6-7 00:08 發表

電鍋也可以煮，水量要注意一下就好，我在宿舍煮過了，結果被教官聞香而來~抓包……XD

所以....電鍋煮的話，要怎麼煮啊? ^^""
OVER PO一下吧....

作者: OVER 時間: 2006-6-7 10:48
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
其實很簡單，獻醜一下，做法有誤請指正：
手邊這只鍋子是號稱日常居家外出留學必備用品的「大同電鍋」。
1) 我是在附近黃昏市場買幾隻雞腿(因為我喜歡吃…xD)回來洗淨後放入電鍋的「內鍋」，再依照poto兄建議加入適當配料&水量(建議水寧多勿少，因為這葯包口味有點重)。
2) 在外鍋加入適量的水(約100cc吧，不要太多，不然會噴…)，大約加個三次水的時間吧，差不多就可以去跟親愛的雞腿打聲招呼了。
※ 買肉骨茶包的人請記住，如果你不習慣吃胡椒的那種辣，葯包千萬不要浸太久，否則…真的會變很辣！！！那種辣……會讓你辣到叫不敢！

[ 本文章最後由 OVER 於 2006-6-7 10:52 編輯 ]

作者: tako 時間: 2006-6-13 02:25
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
這兩天試著煮了～～
第一次，又加鹽又加醬油的，太鹹，失敗

第二次，鹽只加少許，湯料包一直放著，
但味道不會很辣啊.... = =a
會不會是沒有一開始就把肉一起放進去煮滾的關係啊.....
下次把湯料包弄破試試好了....XD

作者: OVER 時間: 2006-6-13 02:51
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
．類．禁．止．^^
這個包本身已經將調味料加進去了，所以就算你什麻都不加…還是會鹹，真的！
我猜，蒜頭應該是用來增口香味，而醬油是用來調色的，因為剛煮好的湯居然跟清蒸排骨湯一樣…清清清。
另外，高度懷懝tako兄是呷重辣的~

作者: tako 時間: 2006-6-13 03:06
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
不不不，我都不吃辣的.... = =||
所以嚴重懷疑是我煮法有問題......
還是.....我加了蒟蒻下去的關係? XD
下一鍋再研究看看～～

第一鍋是牛肉～好吃～～但好油.....>"<
(是去頂好買的特價澳洲牛肉條～）
第二鍋是排骨～好吃，可惜肉少了點... Orz
第三鍋預定用家樂福買的美國牛肉~打算改加馬鈴薯....XD

作者: MrRight 時間: 2006-6-13 03:40
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
我媽加了菜頭下去煮...
味道變的好奇怪...

作者: poto 時間: 2006-6-14 05:47
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
這個湯料包裡面的調味都已經弄好了，不必再加鹽，不然會很鹹。
如果要吃辣一點的話，就一直放著讓它滾就好，不必再拿起來。弄
破湯料包，湯裡面會都是胡椒，個人覺得會影響口感，而且很辣。
可是我們的站長大人覺得這樣的辣很讚。 = =

加蒜頭好像是新加波的煮法，照湯料包後面的方法或我說的去煮，
就是最傳統的新加波口味，建議第一次煮的可以按步就班來，這樣
才能吃到最原始的味道。我之後也加了一些奇奇怪怪的東西，像是
貢丸就還不錯吃。下次想來試試排骨酥，味道大概會很怪吧。>o<

claureliao建議妳如果要先熬湯再加排骨的話，湯料包跟蒜頭先熬個20
分鐘，先嘗嘗湯的味道如何，如果味道太淡，再繼續熬一下。之後把
湯料包拿起來，加入排骨，再熬個四十分鐘吧。排骨要熬久一點味道
比較會出來，排骨會比較軟。還有不好意思呀，昨天本來包好要寄了
，結果遇上大雨，我怕淋溼，所以就沒寄了，今天會寄給妳，要讓妳
再多等一下了。

還有，之前有人在最後時間沒買到，PM問我可不可以另外賣他2組來
吃吃看，後來我跟朋友柪了2組要賣他，結果PM給他的資料他都沒有
回，看PM的追蹤他到現在還沒有看信。真是OOXX......

如果星期四晚上12點他還沒回信，我就要把這2組肉骨茶賣給別人了。
星期四晚上12點以後開放登記，只有2組喔。

作者: tako 時間: 2006-6-14 15:09
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
實驗結果報告～～

加馬鈴薯還蠻配的～XD
另外還加了洋蔥，不過被煮爛了就是....
依over的方法用電鍋來弄，三次電鍋的時間。
沒加調味料，料包從開始放到最後.....
肉還是不辣啊....XD 大概我對胡椒的接受度很高吧.......^^"
倒是....湯有點鹹...(原來不加東西就這樣鹹了...怪不得第一鍋鹹到靠盃）
看來真要試試看弄破布了...

[ 本文章最後由 tako 於 2006-6-14 15:14 編輯 ]

作者: 拿波里昂 時間: 2006-6-14 15:25
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
嗯！我家女王在煮這道菜時
也說湯看起來很清澈！應該味道很淡
後來我一喝，似乎對一般人會有點過鹹的問題
還好我口味重！三兩下吃完了～肚子真撐

加上蒜頭的作法的確是讚～～

作者: kevin0510tw 時間: 2006-6-14 17:08
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
如果還有貨的話,小弟很想訂說><
希望可以預約^^
可以的話請PM小弟吧

作者: OVER 時間: 2006-6-15 01:29
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

原文章由 拿波里昂 於 2006-6-14 15:25 發表
嗯！我家女王在煮這道菜時
也說湯看起來很清澈！應該味道很淡
後來我一喝，似乎對一般人會有點過鹹的問題
還好我口味重！三兩下吃完了～肚子真撐

加上蒜頭的作法的確是讚～～

不曉得大家是怎處理蒜頭的。我曾經一整顆一整顆放進去也曾拍碎後再放進去鍋子，發覺拍碎加進去一起煮湯會更入味喔！！！
不過對蒜頭反胃的就別這樣玩了，你會覺得湯很臭，呵呵呵~~~

作者: poto 時間: 2006-6-15 20:14
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
小弟有早睡的習慣，沒辦法撐到十二點。兩組肉骨茶，一組250元，兩組480元。
十二點後第一位回應文章的就給他了，如果第一位只想買一組，那就還有第二位
的幸運者囉。

我以網站上的回應文章時間為主，6月16日最早回應的才有，注意喔，編輯文章
的時間不算，以回應為主。

作者: mace 時間: 2006-6-16 00:58
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
舉手我通通要了 ^^ 終於趕上

作者: chouwu 時間: 2006-6-16 01:20
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
蒜頭有兩種去皮方法
1. 是弄一點水沾在手上再去剝
2. 是把蒜頭的頭的地方(莖部)先用刀切去,再從切口處剝就可以了
3. 超市可以買到已經剝好的

作者: tako 時間: 2006-6-16 02:12
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
剛剛弄了一鍋直接把料包弄破的...

喔喔！！辣度是跳三級！！！
就像日檢二級跟三級的差距一般～～（有人聽的懂這比喻嗎？XD）
覺得味道不夠，想試的人最好有心理準備～～

作者: OVER 時間: 2006-6-16 21:48
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

原文章由 tako 於 2006-6-16 02:12 發表
剛剛弄了一鍋直接把料包弄破的...

喔喔！！辣度是跳三級！！！
就像日檢二級跟三級的差距一般～～（有人聽的懂這比喻嗎？XD）
覺得味道不夠，想試的人最好有心理準備～～

算~~~算你狠！！！還真的弄破了…

作者: poto 時間: 2006-6-17 14:37
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@
我明天要跟我朋友說這個做法我猜他大概會很無言吧 = =

原文章由 claureliao 於 2006-6-17 12:55 發表
今天新的實驗報告
我把肉骨包來當鹵包用

是看上肉骨包有一堆胡椒的想法上
剛去市場買 30 元豆乾 .
1.把肉骨包用破 ,加上一堆蒜放在最底部
2.把豆乾放上去
3. 淋一些醬油膏 .再加日式醬油 (上色用 ) ,還有一點辣椒
4. 把水放上去 ,把豆乾全部浸著
5. 切電鍋
6. 我外鍋水加很多
剛有偷吃一下 ,豆乾真的入味 ............. 很香
下次可以滷一些肉類 ..

若閒的想吃的可以試試

作者: tako 時間: 2006-6-17 19:43
標題: Re: [賣新品] 【已賣完】【新加坡肉骨茶&人參雞湯料包】告別拍賣會.....@@

原文章由 OVER 於 2006-6-16 21:48 發表

算~~~算你狠！！！還真的弄破了…

哈哈～
不過那胡椒的辣，對我來說有一點點受不了，
不能連續吃.....連續吃的話一定會冒汗....

但對我室友來說可能還不夠吧....
吃過他們在吃的東西，吃一口我就不想在吃下去了.... = =||

湯來拌飯的話，真的也不錯～不能太多，會太鹹～

[ 本文章最後由 tako 於 2006-6-17 19:44 編輯 ]

作者: eric1810 時間: 2013-11-4 12:01
有人把這篇挖了出來，讓我又重溫了一次整串文章，害我又好想吃肉骨茶湯啊~
不知道哪裡還能買的到了???

作者: 瘋狂啞鈴 時間: 2013-11-20 11:05
我好懷念人蔘雞啊啊啊…(泣)

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