我的煮食時代

gcvincent

大約在2011年前後，我的膨風親戚常常說他們去露營怎樣怎樣，有機會再帶我去。露營魂忽然死灰復燃了一下下。
雖然自始至終沒有出去露過營，但是機司頭到是買了一些，好吧，有點多。

大學畢業以後就沒有露過營，野炊也不太行。
工欲善其事，必先利其器。所以就要有工具。
民以食為先，地方可以隨便，吃的不可太隨便。

上帝說
要有光。
於是我就買了鍋。

就先買生火的相關。有火有鍋，那人生就是光明的，起碼不暗吧？
當時抬望眼，放眼望去，所有登山露營專用的東西都踏馬的很貴。國內進口品又比國外再貴。
最簡單的小爐頭，加上雙人鍋組 ( 馬的我肚量大不行嗎？一人鍋吃不飽怎麼辦？)
經過簡單的網海，稍微的等待入手了。
1.MSR PocketRocket Stove
2.Pinnacle Dualist Cook Set
那時候還不知道有三隻駱駝網站比價，所以連續幾個禮拜理性的等待果陀，，，等待特價。
經過漫長的理性等待，集氣滿了就不理性的出大招下單。
(買了以後就不要上網看了，否則踏馬的早晚看到特價吐血！)
當時的小小特價，入手不到 100 鎂，含運加稅多一點，110 出頭些。

很想全套 MSR ，就這經典火箭爐頭他價廉物尚可。(文樑, kovea, 各家仿品不計其數。)
來日方長，先從爐頭買起。

第一隻爐頭，好感動，踏馬的做工真粗。三角塑膠盒真是矮油。
不放膠盒又怕囊中有錐，早晚出血。

要不要不沾鍋呢?難道要永遠煮湯嗎?所以還是買了不沾鍋的。
當時的考量，鍋組要再貴的都有，只是買不起，GSI 網上評價尚可。
而且這鍋組還內建餐具杯碗。
GSI 的餐具呢，要是吃油膩膩的真的不好洗。喝熱湯飲品一定要用附的 EVA 隔熱套，不然燙的拿不住。
GSI 鍋組的攜行袋，可以當做水袋裝水洗碗之類。鍋蓋雖然不能當煎鍋，可是有濾水孔，吃乾麵倒湯很方便。
由於附的叉匙不好用，所以後來還是買了其他的，例如 light my fire 的彩色雙頭叉匙，snow peak 的鈦叉匙等等。

不銹鋼的台灣就有，國外買的當然要輕量化，買硬化鋁的。雖然體重很重，但是我的鍋組爐頭很輕呢！呵呵！

那時侯到王子登山買了三種瓦斯罐，想說用看看，以後再固定挑一種。

大概煮過幾百次。三餐加消夜，用高山瓦斯罐在平地煮真是踏馬的浪費，但是很爽。
為了省瓦斯及保護鍋底，通常都用中小火。
泡麵，廢話。
煮開水泡茶，泡咖啡。廢話。
小火鍋，這鍋真的不夠大。很擠。
義大利麵，直麵真的不太好煮，要深一點才好煮。
湯寶濃湯罐，很容易黏鍋。
白米飯? 神經病，我走出去到泰順街不用三分鐘，小吃店裡一碗白飯10塊錢，比我瓦斯費還便宜。
為了上述兩項，後來還買了微波煮飯器還有微波煮義大利麵器。(一次也沒用過...)
最常煮的就是白麵條加調理包。還有開水泡茶。
其實小套房裡有1.微波爐 2.電磁爐 3熱水瓶
在甚麼都有的小套房裡用攻頂爐煮東西吃，這才是露營的精神吶！(神經病！)

其間又買了餐具組，還有鍋組。
當年很多不送台灣，找的代運，轉回台灣真是一蹋糊塗的貴。現在再看真是不堪回首。
3.GSI Outdoors Infinity 4 Person Deluxe Table Set
這組比15吋電腦包小一點。當年運費 8kg材積 就跟售價差不多了，現在有直送，稅運才30多鎂，真是踏馬的。
4.MSR Flex 4 System Cook Set
4比3小, 可是 MSR 就是貴。看起來又貴又高級(以我有限的眼光財力來說。)

還好這些東東不容易壞，沒開又跟著搬回新店。

在家其實有大鍋子瓦斯爐，用到的機會又更少了。

在用掉好幾罐高山瓦斯，發現四五罐重不到2kg的價格就抵的過20kg桶裝瓦斯以後，就入手了酒精爐。
買的是這組
5.Trangia 28-T Mini Trangia
當年的匯率高，美金售價也高，補個幹！
當年想買的是軍用款，但是亞美沒有。

酒精爐是非常危險的東西，要小心使用！
酒精爐是非常危險的東西，要小心使用！
酒精爐是非常危險的東西，要小心使用！

東西本無害，不慎釀成災！
1.旁邊最好準備濕抹布
2.一定要確認火熄滅以後才能加酒精
(不熄火就加，網路上有影片！燒得很慘)
3.易燃物助燃物最好遠離酒精爐
4.爐子加完酒精後，酒精容器蓋好關緊拿走，絕對不可放在旁邊或者地上

我遇過一次危險狀況，煮過十幾回以後，可能掉以輕心。
那次在確認酒精爐火焰是否熄滅的時候，不慎打翻。
還好是酒精煮到剩下不多，一打翻，半個桌面都是火，焰高瞬間超過50公分。
手邊好幾本一週刊全打開蓋上去，再拿一本把沒蓋住的火拍熄。
拍的時候手沾到酒精也會著火，還好不多才沒燒傷。
當時差點嚇到尿出來！正確的說法是想尿也尿不出來。如果讓我年輕三十歲，看我撒尿小童一泡尿！(拖地拖到死)
要是酒精罐也放桌上，踏馬的現在也是要過清明節地！！！

使用燃料的部分，藥用酒精沒有染色，使用後不會讓爐頭染色，最好也最貴。
紅色工業用酒精比較便宜，會讓爐頭帶髒髒的紅色。
便宜酒精膏絕對不要用，用了一瓶差點把爐頭底部塞死，又很多雜質，燒完很噁。
又是洗又是烤又是挖才搞定正常使用。

trangia 爐頭組非常耐用。在正確的使用下穩定又安全。

暫時到此。