《vivian's吃吃喝喝日記》好吃的豬排飯（勝田日式簡餐）

vivian

自從看了友站這篇-->[美食筆記]好好吃的豬排飯~^^之後，

「勝田」就一直被我列入台北行程之一。

上星期六終於有機會去吃了，真的超好吃的。
因為忘了帶相機，就臨時用手機P800拍了幾張。（上述連結可以看到原作者拍的清楚的相片）

我們三個人點了豬排飯套餐（左下角）、魚排飯套餐（右上角）、
薑汁燒肉飯（左上角）、豬肉壽喜鍋（中間）。
下列是大合照
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_13db55933f7496fb76ad3ac8ef83cdf6.jpg>

豬排飯，外脆內軟，不愧是招牌料理。
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_18b630c4234d1b63c728e2806dce8990.jpg>

薑汁燒肉，調味的醬汁很香濃，很下飯。
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_5ad89c5d0bc75025559486c39be6599e.jpg>

魚排飯，魚的種類發音是"緬魚"，正確名稱不曉得…，我覺得魚排飯的外衣比豬排飯還脆，
而且裡面的魚肉超軟，簡直入口即化。
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_de479e251e33e164ccbccfecb73e2399.jpg>

壽喜鍋，味道也不錯，白菜很甜唷！香菇很大、很軟。|)
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_70986e4268b403e2e8de78082ae1bb91.jpg>

壽喜鍋附的豬肉盤。
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_ddf983682f262e48c4666e38f5acedd7.jpg>

心得：
吃得很滿足，不同套餐的味道都很讚。
連附餐的抹茶冰淇淋、紅豆湯，也都不錯唷！
不過，這是我有史以來吃過最高價位的豬排飯了。。。

勝田日式簡餐(炸腰內肉豬排套餐) (02)-2719-0665
營業時間： 11:00~14:30 17:00~21:00
臺北市慶城街8號2樓
在先施百貨後面。
坐捷運就可以到，
木柵線南京東路下，出站約走1分鐘就到了。

[ Last edited by vivian on 2004-7-16 at 22:11 ]

vivian

這次上台北，又繼續我的豬排飯之旅，第三間：天母東路的『知多家』
知多家的生意超好，（之前的勝田和八藤家，雖然人也很多，至少不用排隊），
我們在附近新開的華納威秀看完「明天過後」，已經快2點了，
想說已經過了中餐時間，應該沒什麼人，
結果還是要等15分鐘左右。B)
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_ccfeba9eb84303d8f10405b472479e17.jpg>

我照例還是點『炸豬排腰內肉套餐』
和八藤家同樣價位250元，（八藤內容多了梅酒、季節前菜、小料理）
知多家的只有豬排、高麗菜、湯，
而且竟然沒有附咖哩醬。
還好男友點的是「咖哩豬排」，我就和他共用。
咖哩豬排，還有附一盤小沙拉。
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_6e1215748f1d0fd17ca02f284c89c74a.jpg>

<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_ffcc1411affc42824137b7fd3c4a32c1.jpg>

這是男友點的咖哩豬排（我不曉得是用哪個部位的肉？？），
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_1f9bb1f71a26b1347937525cade53246.jpg>

這是我點的腰內肉
<img src=http://dream.imgz.info/200405/200405_e6abef6ff14210a5f1360097a902849c.jpg>

其實肉眼真的看不出二種肉有什麼不同？
雖然厚度差不多，可是腰內肉很軟，不像一般的豬排，會有點硬硬的，
而且就算不沾醬，也是很好吃，不像大部份油炸物，吃多了有乾澀的感覺。

個人覺得知多家和勝田的豬排飯，不相上下，二個都很好吃。。。

[ Last edited by vivian on 2004-6-2 at 05:24 ]

vivian

這邊有個討論區，
綜合了「勝田」、「八藤家」、「晃士家」、「知多家」的心得唷！
有興趣的人，請自行連結。
美食討論區

http://man.ptt.cc/man.pl/Food/DB9A/D3E/D8D9/DFAD/

[ Last edited by vivian on 2004-2-24 at 15:56 ]

vivian

日式豬排》勝田 炸腰內肉豬排套餐
【記者翁?裕╱專題報導】

店家名稱：勝田

必點美食：炸腰內肉豬排套餐260元，單點210元

迷人元素：肉排又厚又大，是「肉食動物」福音，網路人氣紅不讓

豬排的日文發音倒裝，就是「勝田」店名的由來。許多網友對它腰內肉豬排的超大分
量嘖嘖稱奇，求證的結果，足足有150克之多，厚度將近2公分，對食肉動物而言的確
無法抗拒。

經理謝佳霖說，附近日商公司的職員們是主顧客，也因此在口味上不敢馬虎。炸腰內
肉豬排，白飯、湯、高麗菜可續加一次，也可向侍者要咖哩醬拌飯吃。店內用綠色植
物作主色調，親和力高。

這裡，還有好吃的...日式烤雞腿！

擺脫「日式烤雞腿等於照燒」的印象，烤雞排（250元）先將腿肉烤過，淋上用洋蔥、
蒜頭炒出酸酸甜甜的醬汁，香味撲鼻，十分開胃。點用的以女性居多，也特別適合夏
天疲乏的胃口。

INFO：勝田／台北市慶城街8號2樓，（02）2719-0665，營業時間上午11時至下午3時
     ，下午5時至9時半，周六、周日全天。


【2003/08/15 聯合報】

vivian

在網路上找到的評論
http://bbs.fgu.edu.tw/cgi-bin/bbsdoc?board=delicious&go=A

日式豬排》八藤家 炸豬排里肌肉
【記者翁?裕╱專題報導】

店家名稱：八藤家

必點美食：炸豬排里肌肉250元，腰內肉套餐小份250元、大份280元

迷人元素：豬排美味，服務細膩，附日本越光米煮的白飯，咖哩醬、高麗菜、飯和湯無限供應
躲在日本人常出沒的天母商圈小巷裡，開業一年多的八藤家，以分量紮實、服務親切
頗獲好評。炸豬排里肌肉和腰內肉套餐，附日本越光米煮的白飯、紅味噌湯，醬菜、
水果和飲料，最特別的是咖哩醬、高麗菜、飯和湯都無限供應，最高紀錄是一位日本
人連吃11碗。

從小地方看得到八藤家的用心，像是裝著中龍醋的小罐，別著紅色小緞帶的代表辣味
，藍色則是甜味。夏天則可點3色涼麵（300元）套餐，包括壽麵、蕎麥麵、烏龍麵等
3種，同樣也吃得到腰內肉小豬排，清涼也豐盛。

這裡，還有好吃的...海陸特餐！

出自楊秉峰創意的海陸特餐（180元），靈感得自豬排丼，草蝦、魚排、小腰肉豬排炸
好鋪在熱騰騰的白飯上，蛋和醬汁煮好淋上去，滋味下飯，一次就吃得到3種口感，是
很划算的選擇。還曾得到去年的台北市簡餐美食銀質獎哩。

INFO：八藤家／台北市天母西路41巷1弄2號，（02）2875-3185、2875-3063，營業時
      間上午11時至下午3時，下午5時到9時半。

【2003/08/15 聯合報】

vivian

星期六又上去台北吃豬排飯了。
這次是去男友家附近的『八藤家』
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_0f194888811460ec21ed373cba7ed5ce.jpg>
我點的是『洋風腰內肉全餐』
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_83661e9dcf5cab47773b37cea2c567cc.jpg>
內容有：梅酒、季節前菜、小料理、白飯、味噌湯、醬菜、水果或冰淇淋、飲料。
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_25297e3309882a2b7e9f1d72611bb1f3.jpg>
小料理是「煙燻鮭魚」和「炒蝦」
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_7d20200b269b3d989bce82335ea2ff51.jpg>

男友點的是：咖哩醬炸豬排套餐，比勝田的套餐多了一個茶碗蒸，而且咖哩醬不夠的話，可以免費續加（勝田要加10元）。『八藤家』的咖哩醬味道蠻不錯的唷！
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_67c3326ba8b71797f58a5b209ac48ac7.jpg>
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_e73eb0add9b63119f2cb94e04b5aed3a.jpg>

主菜：豬排，（男友的主菜先出來，他的豬排裡面沒炸熟，請服務生再拿進去炸一次，後來我的主菜也是沒熟，如下圖更誇張的是，又拿進去炸一次之後還是沒熟…B)）
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_746a6a44aa3e97068720e93a0f4b80e2.jpg>

後來老闆娘解釋說：可能是在做肉的時候，沒處理好，她叫廚師再重炸一份新的豬排。下面這張是另一份新炸的，還好這次有熟。。。
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_3070802e8fd9b222d22ace8aeb32a757.jpg>

附餐的「紅豆冰淇淋」，超好吃，裡面的紅豆很多。
<img src=http://dream.imgz.info/200402/200402_207122bb441bfa41ffaf65ae697a7e06.jpg>

心得：個人覺得勝田的炸豬排比較好吃，外衣比較厚，也很脆，裡面的肉比八藤家軟。
八藤家則是服務態度比較優，用餐環境也比較幽靜。

ik701005

之前看了大家的討論...昨天情人節帶GF去吃  勝田  ...
我還真是「鄉下俗」(台語)..
不太曉得怎樣吃..原來他的生菜是要搭配桌上的醬汁吃的喔...(隔壁桌這樣吃..)...但是看到的時候...我們早就已經在喝紅豆湯了...
重點是....還可以加生菜跟白飯喔.. ^^||

我都不知道說...生菜直接搭配豬排吃....還剩下約1/3的生菜沒有吃完就不想再吃生菜了....因為不知道原來要加醬油吃...

但是我GF說...生菜+醬菜 很好吃喔....各位下次可以試試看...

有生以來自費吃過最貴的套餐...但是是情人節...就給他吃下去了...
之後去逛街...晚上去大安森林公園..還被開罰單...真是替自己的情人節感到遺憾....

罰單討論請見...好幹..
http://forum.palmislife.com/viewthread.php?tid=25788&fpage=1

zard

晃士家的服務我也是覺得不太好.而豬排我是吃到不好吃的情況.

以前SOGO對面玫瑰緣別館的咖哩豬排飯還蠻好吃的,不過最近換成日本電視冠軍的金子咖哩,就沒有再去吃了,品質有下滑的感覺(以前排隊的人潮也不見了)

而勝田是目前我吃過台北最好吃的豬排

不過還是念念不忘銀座練瓦亭的豬排,真可以說已經到神的等級了,大家如果有去東京可不要忘記去試試

focus

Originally posted by closer at 2004-2-9 05:41 PM:
到目前為主在台灣吃過最道地的日式豬排飯，是在天母的八藤家。
不過不怎麼便宜就是....印象中要 3xx....

天母西路 41 巷 1 弄 2 號

嗯嗯，八藤家和晃士家我也吃過，不過個人覺得晃士家整體而言比較好吃（雖然確有品質不穩定的問題），晃士家的芝麻醬、各式揚物（炸的東西）以及高麗菜沙拉的味道我個人比較喜歡...

不過，晃士家的服務態度不是太好，八藤家我去的那次覺得還不錯（雖然服務生蠻多歐巴桑的）

至於勝田，改天去吃吃看，多謝分享資訊～～

tako

Originally posted by vivian at 2004-2-9 08:21 PM:


我不知道高雄哪兒有好吃的豬排飯？？B)
以前如果去餐廳吃飯，完全不會把豬排列入考慮，
因為平常都是包便當，一般的便當店也有賣豬排飯，
想說既然來餐廳，就點一些和平常不一樣的…

要不是mobile01的D.J.把豬排飯拍的看起來那麼好吃，讓我特地跑去吃，
恐怕一輩子，我都不曉得世上還有這麼好吃的豬排飯哩！！

啊,一點小誤會..
我是指 咖哩....XD

>那天我妹本來要帶我去吃茄子咖哩，但是我堅持要去吃勝田，

matika

Originally posted by vivian at 2004-2-9 20:21:


我不知道高雄哪兒有好吃的豬排飯？？B)
以前如果去餐廳吃飯，完全不會把豬排列入考慮，
因為平常都是包便當，一般的便當店也有賣豬排飯，
想說既然來餐廳，就點一些和平常不一樣的…

要不是mobile01的D.J.把豬排飯拍的看起來那麼好吃，讓我特地跑去吃，
恐怕一輩子，我都不曉得世上還有這麼好吃的豬排飯哩！！

一般便當店的叫排骨飯吧?

用的肉就已經不一樣了...

vivian

Originally posted by tako at 2004-2-8 11:33 PM:


高雄去好點的店吃的話, 不也都2xx?

我不知道高雄哪兒有好吃的豬排飯？？B)
以前如果去餐廳吃飯，完全不會把豬排列入考慮，
因為平常都是包便當，一般的便當店也有賣豬排飯，
想說既然來餐廳，就點一些和平常不一樣的…

要不是mobile01的D.J.把豬排飯拍的看起來那麼好吃，讓我特地跑去吃，
恐怕一輩子，我都不曉得世上還有這麼好吃的豬排飯哩！！

closer

到目前為主在台灣吃過最道地的日式豬排飯，是在天母的八藤家。
不過不怎麼便宜就是....印象中要 3xx....

天母西路 41 巷 1 弄 2 號

tales

我今天也去吃了........



滿足←感想

tako

Originally posted by vivian at 2004-2-8 11:44 AM:
那天我妹本來要帶我去吃茄子咖哩，但是我堅持要去吃勝田，
後來，我妹吃完之後說，勝田比較好吃。
看了大家的回應，發現台北賣豬排飯又好吃的，好像不少，
下次再去吃吃別家的，【晃士家】列入考慮。^^

本來覺得勝田的價位不便宜，
但是看了咖哩工房的價位也是一樣，
原來台北的價位都這麼高。。。

高雄去好點的店吃的話, 不也都2xx?

feiyang

晃士家那個店面以前是日本料理
我倒是從他們一開店就開始吃了
不過真的要注意
他們家的豬排確實品質不太穩定
所以除非是懶得跑遠又想吃豬排飯
不然我是比較不去晃士家的
以我的經驗來說
吃十次大概會有三次"很讚"
四次"很糟"
四次普通
換句話說
很糟的比例還蠻高的
我去的時間都不固定
所以也不知道是不是跟客人的多寡有關

拍郎

Originally posted by TSUBASA at 2004-2-7 21:47:
晃士家的肉品質還不夠好。那邊也有類似茄子的藍帶豬排一樣的包起士豬排，只是散散的，一夾起來就分成好幾部分。

我去吃過兩次
豬排似乎品質不是很穩定
第二次去吃的時候人比較多
豬排炸得就沒有第一次吃得那麼 juicy
打算下一次要故意選早一點或晚一點去吃

起士豬排我也吃了一次
是不會一夾起來就散掉
不過我個人並不會很喜歡夾起士的
還是原味的好吃

Melchior

Originally posted by saitoTK at 2004-2-7 08:53 PM:


地址來一下吧

OKOK

晃士家：北市仁愛路四段266巷15弄4號1F(不接受預約訂位...國泰醫院後面)
茄子咖哩(公館)：北市羅斯福路四段85號(台大校園公館那邊)
咖哩工坊：北市敦化北路155巷12號(長庚醫院旁邊宏國大樓旁的那條路)


這類豬排飯都要2XX...是屬於高一點價位的~

parrot

Originally posted by vivian at 2004-2-8 11:44 AM:
那天我妹本來要帶我去吃茄子咖哩，但是我堅持要去吃勝田，
後來，我妹吃完之後說，勝田比較好吃。
看了大家的回應，發現台北賣豬排飯又好吃的，好像不少，
下次再去吃吃別家的，【晃士家】列入考慮。^^

本來覺得勝田的價位不便宜，
但是看了咖哩工房的價位也是一樣，
原來台北的價位都這麼高。。。

晃士家不錯, 起士豬排很好吃, 點雙色美人也不錯
不過那邊需要現場排隊, 生意好的不得了

vivian

那天我妹本來要帶我去吃茄子咖哩，但是我堅持要去吃勝田，
後來，我妹吃完之後說，勝田比較好吃。
看了大家的回應，發現台北賣豬排飯又好吃的，好像不少，
下次再去吃吃別家的，【晃士家】列入考慮。^^

本來覺得勝田的價位不便宜，
但是看了咖哩工房的價位也是一樣，
原來台北的價位都這麼高。。。

tako

吃過知多家跟勝田,
勝田 多加一票~

咖哩工房? 高雄也有一家,在新堀江附近,不知道兩家有沒有關係...

yuchen

Originally posted by saitoTK at 2004-2-7 08:53 PM:


地址來一下吧

手頭上剛好有名片
提供一下咖哩工坊的地址好了
北市敦化北路155巷12號
長庚醫院附近
星期日沒有開唷  不要撲空唷

知多家 勝田 我都有去過
不過吃過這幾家  現在都偏好去咖哩工坊
牆上的簽名似乎有很多名人去過

里肌肉套餐約230 腰內肉套餐260的樣子  還有分大小
有主角-豬排 白飯 高麗菜絲 甜點 飲料
醬料有 咖哩 味增 跟其他兩種  我忘了 XD
我是覺得很好吃  大家可以去試看看

TSUBASA

Originally posted by dhfeng at 2004-2-7 09:33 PM:
勝田這家豬排飯我也去吃過，
不過我卻留下不好的印象，
當時我點的套餐是咖哩豬排飯，
因為他給的醬汁實在有點少，
所以我要求服務人員給我多一點的咖哩，
沒有想到服務人員竟然說要加錢？
而且還遭到服務人員的白眼，
這實在讓我很難接受，
或許我吃飯的量比較多吧....，

不過說實話他的豬排實在是不錯吃，
沒有吃過的人可以去試試看吧。

沒錯，幾年一路吃下來，發覺勝田大不如前
豬排量變小，肉汁也變少
醬汁也變成只能二選一，而且加醬要錢
服務態度不是讓人很爽
只不過還是很難找到可以完全幹掉他的

晃士家的肉品質還不夠好。那邊也有類似茄子的藍帶豬排一樣的包起士豬排，只是散散的，一夾起來就分成好幾部分。

我會不會太刁了啊...

dhfeng

勝田這家豬排飯我也去吃過，
不過我卻留下不好的印象，
當時我點的套餐是咖哩豬排飯，
因為他給的醬汁實在有點少，
所以我要求服務人員給我多一點的咖哩，
沒有想到服務人員竟然說要加錢？
而且還遭到服務人員的白眼，
這實在讓我很難接受，
或許我吃飯的量比較多吧....，

不過說實話他的豬排實在是不錯吃，
沒有吃過的人可以去試試看吧。

sagi

Originally posted by 拍郎 at 2004-2-7 07:51 PM:
熊爺推薦我去吃國泰醫院正後面的【晃士家】
是拍郎目前吃過最好吃的豬排飯
比在日本吃的【和幸】還好吃
豬排有近 2cm 厚
而且非常的 juicy...(多汁)

請問價格如何？

sagi

Originally posted by 拍郎 at 2004-2-7 07:51 PM:
熊爺推薦我去吃國泰醫院正後面的【晃士家】
是拍郎目前吃過最好吃的豬排飯
比在日本吃的【和幸】還好吃
豬排有近 2cm 厚
而且非常的 juicy...(多汁)

請問價格如何？

iamemma

Originally posted by 浮屍 at 2004-2-7 08:04 PM:
剛剛去吃完回來...
嗯...
還可以啦...
還是覺得知多家好一點...

吃過晃士家,勝田,知多家
我倒是最不喜歡知多家

茄子咖哩的豬排是有包餡的--記得有起士
跟其他家的豬排不一樣

saitoTK

Originally posted by Melchior at 2004-2-7 08:52 PM:
昨天看完這個之後推薦給我一個美食的朋友。
他大聲的說：no. no. no.
接著開始數家珍：晃士家、公館茄子咖哩、咖哩工坊的豬排都更不錯~

大家如果有空可以試試喔

地址來一下吧

Melchior

昨天看完這個之後推薦給我一個美食的朋友。
他大聲的說：no. no. no.
接著開始數家珍：晃士家、公館茄子咖哩、咖哩工坊的豬排都更不錯~

大家如果有空可以試試喔

浮屍

剛剛去吃完回來...
嗯...
還可以啦...
還是覺得知多家好一點...

拍郎

熊爺推薦我去吃國泰醫院正後面的【晃士家】
是拍郎目前吃過最好吃的豬排飯
比在日本吃的【和幸】還好吃
豬排有近 2cm 厚
而且非常的 juicy...(多汁)