《vivian's吃吃喝喝日記》玫瑰緣別館--日本電視冠軍拉麵

vivian

上星期在台北研習，上課途中很無聊，就把行事曆拿出來隨手亂翻，突然發現，７/20日，不就是我們交往二週年紀念日嗎？立刻傳了簡訊給男友，晚上一起吃飯。
男友也在網路上找了一間評價似乎不錯的『乾杯』燒烤店（敦化南路附近的巷子），
結果因為沒事先訂位，殺過去的時候，已經客滿，而且門口有好多人在排隊。
我們不想等，只好在附近亂晃，另外再找店。

後來經過『玫瑰緣別館』，從外面看進去，雖然已經8點多了，但是生意仍然很好，
而且看到門口的簡介<font color="red">“日本電視冠軍拉麵“</font>，我們就決定進去吃吃看。
我們點了他們的金子咖哩飯、特製熊本豚骨拉麵、紅豆抹茶牛奶冰。

<font color="purple"><b>招牌、超人氣推薦的金子咖哩飯</b></font>
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<font color="purple"><b>咖哩的味道是甜中帶辣，尤其飯的中間那一團（不知道是什麼），超辣的。</b></font>
個人還是比較喜歡像勝田、知多家的咖哩。
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<font color="purple"><b>特製熊本豚骨拉麵</b></font>
店主特地前往日本，和日本電視冠軍拉麵第一名的得主，學習調味方法。
<img src=http://dream.imgz.info/200407/200407_381b39c3c8cefe6b44996a007c1f565e.jpg>

<font color="purple"><b>豚骨的湯，屬於白湯，
叉燒肉是上等黑毛豬肉。</b></font>
湯的味道有點像麻油麵線的味道，應該有加麻油吧？！
<img src=http://dream.imgz.info/200407/200407_6232965f4f73e8b2dcf0681a88922f3f.jpg>

<font color="purple"><b>麵條特寫</b></font>
<img src=http://dream.imgz.info/200407/200407_f9e60c99fda852699f302f9ab23743b0.jpg>

<font color="purple"><b>超大碗的紅豆抹茶牛奶冰。</b></font>
<img src=http://dream.imgz.info/200407/200407_eefd85d48cc5b2701824173133777cfa.jpg>

<font color="purple"><b>沒騙人吧？真的很大碗。</b></font>
吃到一半就開始全身發冷了…
<img src=http://dream.imgz.info/200407/200407_7065df2794f89b42b9db7a82ab217140.jpg>

hoya8505006

個人是喜歡玫瑰緣別館的牛肉咖哩拉麵，
他湯頭十分濃郁，牛肉吃起來又QQ，
真的很棒～～
當然別的麵都不錯，
因為我花了一年的時間，
把他們所有的麵都吃過一次～～
每道麵的味道～～都各具特色，

bran

原文由 frans 於 2004-7-29 18:22 發表
珍珍珍印象中我只見過高雄第一家還在吧
其他家都收得差不多了!



赤阪拉麵那個濃厚的豬骨高湯很像小時後家裡常煮的
那種煮到骨髓都可以用吸的那種白白的高湯
味道很重但很令人懷念
約五年前他只開在東 ...

赤阪拉麵不知道我吃的跟這位大大吃到的是不是不同家。
晶華城對面一家， 一碗吃不到1/3就不想吃了。
還記得裡面叉燒肉，爛的很怪，整碗湯都是味精。
難吃到爆。

TRG-PRO

應該是霉桂圓來打網路廣告的。

QEKJORSVE

挖得還真深呀…

Ruronimomo

山喜屋應該是居酒屋，有串燒、關東煮、炒烏龍面等等。以前在溫哥華的時候常吃，可是後來口味退步，越來越差

許多日本拉麵飄洋過海到台灣，剛開始的時候口味還正宗道地，可是通常都越做越糟糕，也不知道為什麼

好懷念在東京吃的拉麵喔

zard

以前珍珍珍剛來台灣的時候,覺得他們的醬油拉麵真是好吃.
不過後來也是品管不好,變難吃得要死.
現在也沒剩幾家店了.

SQUARE

乾杯沒去吃過ㄟ，因為我去有一家叫做山喜屋，味道真的不錯，不過真的一餐吃下來不比勞瑞斯便宜.........，可是味道超讚，都有人幫你處理的好好的端上來，如果自己燒的那就是在天津街的遊繕了，他2F的燒肉真的是超讚的，一頓吃下來也差不多王品一頓的錢，可惜是或的人不多，他們的燒肉部分現在收起來了，好可惜說

至於拉麵的話，其實玫瑰別館那時候吃冠軍拉麵的時候覺得還好，因為之前已經去吃過赤阪拉麵了，可是後來在去吃赤阪拉麵的時候發現變差了就沒在吃拉麵了，找時間再回去吃吃看，不然就只能到日本品嚐了.....

iZERO

Originally posted by 拍郎 at 2004-7-27 18:13:
赤阪剛開的時候是真的很好吃
不過後來就變差好多
現在的赤阪
湯喝起來太膩
面也煮的有時太硬有時太軟
品質下降超多
早就已經不及玫瑰緣了

沒錯....我去赤阪拉麵吃過三次...
第一次去的時候是剛開幕，還看到佐藤在那邊顧湯頭....
吃到的時候簡直有種吃到黯然銷魂麵的感覺....（這麼好吃的麵以後如果吃不到要怎麼辦... ）

隔了大概半年吧....再去第二次時，只有「怎麼變得這麼難吃啊...」的感覺...
湯頭也不對（變成台灣廟口什錦麵口味）、叉燒也不會在嘴裡融化了（變成廣州三寶飯口味）B)

第三次大概是在兩個月後吧...本著一個「也許上次只是品質不穩定」的心情去吃的...
但是...結論是....以後不會再專程來吃了....
除非佐藤再來台灣整頓一次吧....

willyhuang

Originally posted by McLaren118 at 2004-7-27 16:53:
說到拉麵  沒有人去吃過"赤阪拉麵"嗎!? 那也是打著日本電視冠軍的招牌耶~

吃過幾次, 真的不錯吃, 忠孝東路頂好斜對面的二樓有一家, 新生南路跟南京東路也有一家. 提供作參考.

那邊的Champion 拉麵 不錯吃, 超大碗的~ 食量大的人絕對夠吃!

老實講，吃過一次後，就不大想去了。
雖然那時湯頭還蠻棒的，
但...料跟玫瑰緣比起來少很多，
價位來講也比較高。

中森明菜

我是在大安路巷子內的那家玫瑰緣別館吃過,不知道是無法忘記正統九州的豚骨白湯還是怎樣,總覺得他的白湯只是白白濁濁的,看似很濃郁,其實味道一點也不夠.至於苦學的熊本拉麵也跟我在日本吃的有很大的差別.

再說其標榜的電視冠軍金子誠的咖哩,雖然不錯,總算有點特色,但我想不是每個人都會覺得驚艷.我個人還是比較喜歡知多家的咖哩味道溫和順口,喜歡濃郁的,我反而偏好茄子咖哩.

順便一提,金子是電視冠軍的咖哩通王,不是煮咖哩的冠軍.

拍郎

赤阪剛開的時候是真的很好吃
不過後來就變差好多
現在的赤阪
湯喝起來太膩
面也煮的有時太硬有時太軟
品質下降超多
早就已經不及玫瑰緣了

iamemma

赤阪拉麵是真的日本電視冠軍(忘記他的名子,好像是佐藤XX)來開的
(不確定是直營店或加盟店)
之前京華城附近那一家赤阪拉麵剛開幕前幾天
那位電視冠軍還有來店裡指導
我們就是吃到他做的拉麵耶
我跟他招手他還笑得好靦腆

McLaren118

說到拉麵  沒有人去吃過"赤阪拉麵"嗎!? 那也是打著日本電視冠軍的招牌耶~

吃過幾次, 真的不錯吃, 忠孝東路頂好斜對面的二樓有一家, 新生南路跟南京東路也有一家. 提供作參考.

那邊的Champion 拉麵 不錯吃, 超大碗的~ 食量大的人絕對夠吃!

Ruronimomo

對不起又要離題 m(_ _)m

嗯，牛角也吃過，肉質也算 ok。不過在日本他算是比較平價的燒肉店，飄洋過海到了台灣就覺得價錢有點貴。B)

乾杯一向氣氛都炒的很熱，加上跟店長店員混熟了吃起來比較自在

P.S. 牛角有一個隱藏的小房間不錯喔

拍郎

對了
乾杯有分店
在衣碟附近
感覺上排隊的人不像本店那麼誇張

以燒肉來說
乾杯算是比較貴的
雖說肉的品質還不錯
但還是比不上那些真正高檔的燒肉店
價位卻相差無幾

所以我說乾杯是吃氣氛的

拍郎

我比較常去懷寧街那家
原本的豬排咖哩還是有
偶而也會點來吃吃
但是還是比較喜歡金子咖哩

懷寧街那家的服務人員大多是媽媽級的
不過還不錯
也親切
開放式廚房看起來也很乾淨

zard

以前我也很喜歡去他們家叫個豬排咖哩飯來吃.
(幾乎每個月都會去光顧一次吧)

但是換成金子咖哩之後,
可能覺得不對味吧.
問他們有沒有舊的咖哩,店方的態度似乎不太好,

之後再也沒有回去了.

iZERO

我很喜歡玫瑰緣別館喔，不過我覺得中山北路那家（天母店）比較好吃...
其中奶油蛤蠣拉麵是每次必點的，它的招牌拉麵倒是普普...

不過有一次吃了奶油蛤蠣拉麵後，回去拉了肚子（不知道是剛好身體不好，還是真的食物有問題）
可是每次去天母的時候，還是會忍不住進去叫碗奶油蛤蠣拉麵...真是絕讚啊~

Ruronimomo

沒吃到「乾杯」真可惜，強力推薦沙朗，我大概每個月都會跟朋友去報到一次。

dereklin

這家店有個壞印象.....
以前跟朋友去吃，朋友的碗裡居然出現一隻綠色的蜈蚣，店員的處理態度也不是很好，對著臉色發綠的朋友說，「這一碗不算你錢好了.....」

之後我就再也不會想進去這家店。

iceeye

玫瑰緣別館也是我去那一帶會去報到的店
每次跟朋友去都是小菜兩三盤+拉麵兩碗+抹茶冰兩人一起喀

他們的拉麵現在調整的很適合台灣人
我最早去吃的時候,口味略偏日本,比較鹹

其實有時候是為了抹茶冰才去吃拉麵的

willyhuang

也算是懷寧街店的常客了，之前和女朋友去吃也是會點抹茶冰。
不過也還好啦，兩個人順利解決，沒什麼太大問題。
頂多是上冰時，其他顧客會對你行注目禮...

不過感覺上，好像老闆在的時候口味會比較合，
有時候老闆不在，湯頭會覺得比較膩？？

moxamax

我只吃過玫瑰緣別館的金子咖哩飯，比茄子咖哩的甜椰奶風格要更夠味
印象最深刻的還是那個巨大化的抹茶冰
兩個男生吃起來有點吃力... (寒)

bm2000

去年有一段時間我在懷寧街上課，「玫瑰緣別館」就在旁邊。

我跟同學幾乎天天都去吃，這邊的菜單幾乎都吃過了！
當時最中意的是他們的拉麵，因為吃完後可以抽獎，
第一次去吃食，碗底出現「再來一碗」的字樣，
以為是開玩笑的，請店員過來問過後，店員說真的中獎了！
從此就常常去吃拉麵，我們這一群同學每個人都中過！^O^
當然拉麵不錯吃，才會天天去吃，加上可以抽獎，有吃又有玩！^O^

咖哩的話，我覺得還不錯，只是份量有點少，吃不太飽說！

superman

我也推薦玫瑰緣別館，從一開幕我就去捧揚，本老闆是做咖啡館模式，剛開始生意還不太好，因老闆是正統日本人，後來回日本再苦學拉麵，才正式改為拉麵店，現生意也好得不得了，但我反而很少去用餐，因每次都要等位。B)

我為什麼清楚，因老闆娘是我以前同事。

拍郎

『乾杯』我比較把他歸類為吃氣氛的
適合一群人去瘋一瘋鬧一鬧
不是很適合兩個人去
訂位的話
除非訂很早的，也就是傍晚五、六點左右
不然還是得等
我們曾經訂七點半的位子
等到九點才進去吃

玫瑰緣別館的咖哩我個人是覺得頗對味
因為我喜歡吃辣辣的咖哩
不喜歡吃只有甜味的

他們的豚骨拉麵也是我在台灣少數喜歡吃的幾家之一
我比較偏愛豚骨什錦拉麵
裡頭的叉燒、花枝都相當不錯
熊本特製的那一片起士
我是覺得太膩了點，尤其是喝完所有的湯後

那碗冰我跟我女友也挑戰過一次
結論當然是吃不完 @@