<請問>現在開哪一種類型的咖啡館比較妥當?

tales

原文由 asure 於 2007-5-19 15:46 發表
前陣子高雄也有家女僕咖啡館，據說生意不錯耶…

都開第二個店面了，這是有一定的市場在沒錯。
不過我是不建議開這種的，就算要，也不要開在高雄，
最好是開在板橋，因為板橋這裡沒有，而且我住在板橋 ..........

tales

原文由 阿輝 於 2007-5-28 11:44 發表
話說回來，氣氛不錯的漫畫店裡，賣簡單的咖啡，好像也不錯...

(應該知道我在說誰吧............)

我自己的話，倒是想過能不能開一間類似這樣的，
不過我希望的是開一間玩具店，
在店內有一塊空間，擺個三、四張桌子，
歡迎人家來坐，飲料用咖啡機、自動販賣機即可，
當然也會提供插座網路，
讓店裡有個同好交流地方，也讓客人除了來逛店內商品之外，
還有別的理由來店裡頭晃。

我想概念有點類似前面 jehuen 說的網路書店，
我深深的認為，開一間書店或是玩具店，
確保客人願意常來、沒事就來看看，
遠比確保他會消費來的重要。

附帶一題，
現在的女僕咖啡店並沒有什麼跟女僕玩遊戲的服務，
除非當時剛好有活動。
除了穿著打扮與應對進退帶有主題性，
其實與一般的咖啡店沒啥不同。

台灣這方面沒有規範，在日本的話，
還嚴禁與顧客進行點餐、服務內容之外的對話呢。
（因為與客人哈拉聊天會要是被視為營業內容的話，會被要求以風營法規範）

tales

[quote]原文由 rubberhuang 於 2007-5-29 04:15 發表
女僕咖啡店我還沒去過
高雄的朋友要不要組個應援團一起去實地走訪一下?/quote]
rubberhuang 兄
我六月一號、二號會在高雄
一號的時候會去坐坐。
要一塊兒走走嗎？