《vivian's吃吃喝喝日記》Starbucks以外的另一種選擇，休閒咖啡：『McCafe』

vivian

昨天在台北，因為晚上有飯局，下午不能跑太遠，
剛好男友家附近有間McCafe，所以就跑去喝喝看他們的咖啡。

位於天母東路和忠誠路交叉口的McCafe
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點餐吧台（禁止攝影，所以只能遠遠從角落拍）
看起來像一般的連鎖咖啡店。
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店內提供二台電腦，讓客人免費上網，也有很多雜誌（汽車、八卦、商業…）
也可以自備nb，在店內無線上網。
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店內生意很好，幾乎是客滿狀態
<img src=http://dream.imgz.info/200404/200404_646ddb35ce62f380ddb5add0962eaad7.jpg>

也有類似Starbucks的舒適沙發椅
<img src=http://dream.imgz.info/200404/200404_4ad78798316b6033fbebab72a59e49fe.jpg>

我們點了『嫩雞凱撒沙拉』，140元。
雞肉是煙燻口味的，一小塊一小塊白色的，是切碎的起司，脆脆的麵包塊很有嚼勁。
<img src=http://dream.imgz.info/200404/200404_e43b76e72846fce878d929226758d0d1.jpg>

日式和風醬，酸酸甜甜的。
<img src=http://dream.imgz.info/200404/200404_775edbbcaa5d809138db10b2b1cd75d4.jpg>

奶油雞肉義大利麵，120元，味道還不錯，麵條也很Q，但是份量不太多。
<img src=http://dream.imgz.info/200404/200404_224b826b9eaeeb2b18b88b047bbbcd25.jpg>

中杯拿鐵咖啡，80元，但可以和上述主菜搭配成套餐組合，可以折價15元。
喝起來和Starbucks差不多。
糖加到一半，才想到忘了拍…趕緊補拍，但是奶泡的形狀已經被湯匙攪拌的很醜了。
<img src=http://dream.imgz.info/200404/200404_17584fa3cda22ca4a297c7a8a59c4197.jpg>

另外也點了美式冰咖啡，很大一杯，味道則和麥當勞的冰咖啡一樣，不太好喝。

基本上，McCafe的咖啡價位比Starbucks便宜一些些，
餐點的選擇除了各式蛋糕、三明治之外，還有義大利麵和沙拉可選（Starbucks好像沒有這二種），
店裡面又可免費上網，
算是個還不錯的消磨時間的地方。

[ Last edited by vivian on 2004-7-16 at 22:13 ]

eric1810

看起來蠻棒的ㄛ!!!

是 NAI 的關係企業嗎?

victorhsu

是麥當勞系統嗎

vivian

Originally posted by eric1810 at 2004-4-13 12:29 AM:
是 NAI 的關係企業嗎?

請問NAI是哪一間？？

Originally posted by victorhsu at 2004-4-13 12:42 AM:
是麥當勞系統嗎

之前看過HERE雜誌介紹，好像是！！

Cathy

這是麥當勞的咖啡連鎖店

一年多前去過...覺得食物還好說...

比較像丹堤...但是比較貴...

熊爺

台灣多數的咖啡館內部桌椅的陳設都有一個共同的特色～那就是很擁擠......

麥當勞早期進台灣時，舒適的用餐空間，清潔乾淨的廁所，現在要找到一間也

非常困難了～也只能說：隔行如隔山！做速食業想轉換做休閒Cafe或是一般餐

廳，這其中的KNOW-HOW不是原有速食系統可以沿用的～

目前北部幾家咖啡館還沒有完全讓熊爺滿意的一家出現，不是咖啡不好喝，就

是空間，位子不舒服，不然就是沒提供無線上網設備~不過！離開寸土寸金的

北部之後，台中，台南，高雄到時蠻多家可以推薦的

vivian

Originally posted by 熊爺 at 2004-4-13 01:12 AM:
不過！離開寸土寸金的
北部之後，台中，台南，高雄到時蠻多家可以推薦的

請熊爺推薦一下台中的店吧！
最好是不用帳號密碼，只要在店內消費就可以免費無線上網的那種。
謝謝！

piyemonnii

我覺得中部的 相對論  不錯,座位算寬敞,但之前去用網路是要看消費滿多少再算時間的,現在不知!!!!

比起您提供的相片來看,相對論這間的座位比較寬.

它就近於台中逢甲大學附近,大家可以找找,星期假日可早點去看看報章雜誌,中午過後又可近至附近商圈逛逛,但帶著 NB 逛街挺重的!!!

呵呵呵呵!!!!

拍郎

這個...我只是路過的...
看到喝 Latte 加糖
覺得怪怪的

建議不要加糖喝喝看
如果那是一杯不錯的 Latte 的話
加糖實在有點辜負了那杯 Latte

不過如果是 Starbucks 等級的話
那加不加糖...嗯嗯...還是看各人喜好吧

熊爺

去過相對論，空間是寬敞了些，也有無線上網～不過！餐飲就見仁見智了！
目前各咖啡連鎖店，幾乎都導入無線上網了.........至於收費與否可以先電話問問！

提供一個大台中茶飲的連結，一些著名的點都有上去～可以按圖索驥！

http://www.taiwanfun.com/central/taichung/tea_coffee/indexTW.htm

Originally posted by vivian at 2004-4-13 01:16 AM:


請熊爺推薦一下台中的店吧！
最好是不用帳號密碼，只要在店內消費就可以免費無線上網的那種。
謝謝！

vivian

Originally posted by 拍郎 at 2004-4-13 01:45 AM:
這個...我只是路過的...
看到喝 Latte 加糖
覺得怪怪的

建議不要加糖喝喝看
如果那是一杯不錯的 Latte 的話
加糖實在有點辜負了那杯 Latte

不過如果是 Starbucks 等級的話
那加不加糖...嗯嗯...還是看各人喜好吧

那是一杯很苦的Latte，
我加了二包紅糖…

個人覺得McCafe的義大利麵和沙拉，比它的咖啡好多了。

linda045

以前McCafe在復興北路上時, 去吃過幾次.
東西都還不錯吃, 等於就像高級一點的麥當勞.

可是McCafe這種店要和StarBucks等拼, 還有一段距離吧~

P.S. 連西雅圖和怡客等要和星巴克拼, 都還有一段不小的差距( 價格 / 裝潢佈置 / 吸客能力 / 品牌認同)等. 小麥要跟這些"專業咖啡廳"拼, 有點像7-11要拿漢堡跟老麥當勞拼一樣.

dereklin

不過如果是 Starbucks 等級的話
那加不加糖...嗯嗯...還是看各人喜好吧

通常我還要再加一份濃縮我才認為那是一杯咖啡

tkjoseph

唉,以前在M打工就很肖想來這上幾天班了...
不過除了MCCAFE外以前還有Mcsnake
不知道現在如何了?
等等來去問GF~~~

irdiot

我是多年前在ARNY等人在BBS站上的鼓吹下，買了RANCILIO AUDREY＆ROCKY，
自己烘焙生豆，現磨現煮，之後就喝不慣外頭咖啡店的咖啡了。

如果不要像熊爺要求那麼高，純為喝咖啡而去咖啡館的話，
倒是想推薦La Crema
地址：光復南路280巷45號
電話：(02)27313264
營業時間：星期日至四11:30am-11pm
星期五、六11:30am-11:30pm

其實新鮮咖啡煮出來的espresso或latte並不會苦，
反而會回甘，加糖真的無法喝出咖啡的原味。

拍郎

La Crema 我對他的印象反倒不是咖啡
而是裝潢
跟一般的咖啡館真的不太一樣

咖啡就是要喝新鮮的
不只咖啡豆要『現烘、現磨、現煮』最好
煮好的咖啡的生命也只有短短的五分鐘

拿波里昂

Originally posted by vivian at 2004-4-13 01:56 AM:
那是一杯很苦的Latte，
我加了二包紅糖…
個人覺得McCafe的義大利麵和沙拉，比它的咖啡好多了。

基本上，LATTE要做到很苦真的是蠻難的一件事
不是ESPRESSO加太多就是牛奶太熱
點一杯糖漿調味的熱拿鐵
保證比加紅糖砂糖好多了

拿波里昂

Originally posted by irdiot at 2004-4-13 09:48 AM:
我是多年前在ARNY等人在BBS站上的鼓吹下，買了RANCILIO AUDREY＆ROCKY，
自己烘焙生豆，現磨現煮，之後就喝不慣外頭咖啡店的咖啡了。

如果不要像熊爺要求那麼高，純為喝咖啡而去咖啡館的話，
倒是想推薦La Crema
地址：光復南路280巷45號
電話：(02)27313264
營業時間：星期日至四11:30am-11pm
星期五、六11:30am-11:30pm

其實新鮮咖啡煮出來的espresso或latte並不會苦，
反而會回甘，加糖真的無法喝出咖啡的原味。

真的啊！好不容易遇到一個
我也是看了義大利咖啡實驗室後
就買了RANCILIO Silvia 跟爆米花機
幾乎都是自己買生豆來烘
不論是蜂大南美或是C7B
真的～喝新鮮豆子煮出來的ESPRESSO
真是人生一大享受

TotalEclipse

Originally posted by cmujaye at 2004-4-13 09:58 PM:
喔~這家啊  早有耳聞
但是聽我朋友說有那種..."畫X不成反類X"的感覺
(我什麼都沒說唷!!)
台灣的咖啡店我還是比較能接受Starbucks而已
但是在加拿大的Starbucks也是很擁擠的...
去喝過一次後我就放棄和那些比我都高10cm以上的人擠了...B)
上面有人提到台中的某家咖啡店
說真的...我的感覺是去了一次後不會再去了...
我最喜歡的喝咖啡方式還是自己來...
選件自己喜歡的衣服  放下自己喜歡的曲子  
拿著自己泡的咖啡(當然是Starbucks的咖啡豆)
God~ it's paradise...

個人認為，若以滿分一百來看，
Starbucks 的咖啡以及豆子頂多只能算是五十分到六十分。
Starbucks 的特色其實本來就不在他們的咖啡，
反倒是他們所提出的 "家以外的第二個 living room"，
以咖啡廳為基礎，提供許多人另外一種social的場所。
(換個角度說的話，Starbucks也算是替咖啡走出另外一條路線啦。)

La Crema 的單品咖啡其實絕對在 Starbucks 之上，
但是跟一切都規格化的 Starbucks 比起來，
不同的人煮出來的咖啡會有一定的差距。
La Crema 走的本就是個人咖啡廳風格，
"畫X不成反類X" 這句，用來形容這類咖啡廳似乎不太恰當？
有機會聽到老闆放黑膠唱片的話，
你便會明白老闆位何把音響擺在那麼醒目的地方了。

PS. 喝咖啡這檔事本來就是很個人化的東西，
以上純屬小弟個人感受，與大家分享。
Starbucks 小弟一個月得花個$4000在那邊，
已經算是小弟每月的基本消費囉....

dgg

這家McCafe在我家巷口。
有空來坐坐吧！
看到用Z1上網的可能是我喔！
哈哈。

alberthuang

真的嗎？我一直不愛starbuck，覺得花了一百元喝那品質不穩定的latte，
我到寧可省一點。或許我不愛燒焦味吧，對我言starbuck從我在美國就不愛了。
我到比較常去丹提或是怡客。
至於可以上網的咖啡店，我比較推薦麗水街附近的cozy，他的上網只要加50元。
咖啡和點心也不差。
如果純粹只想喝咖啡，我會去買e-coffee的35元咖啡。

willyhuang

Originally posted by alberthuang at 2004-4-13 23:02:
真的嗎？我一直不愛starbuck，覺得花了一百元喝那品質不穩定的latte，
我到寧可省一點。或許我不愛燒焦味吧，對我言starbuck從我在美國就不愛了。
我到比較常去丹提或是怡客。
至於可以上網的咖啡店，我比較推薦麗水街附近的cozy，他的上網只要加50元。
咖啡和點心也不差。
如果純粹只想喝咖啡，我會去買e-coffee的35元咖啡。

可以上網的咖啡店，我推薦台大旁的挪威森林。
本來咖啡就蠻好喝的，那天去發現居然可以上網，算是意外的收穫。
而且～上網是FREE的喔～

vivian

在google查了『McCafe』的關鍵字，找到一些簡介：
引述：數位時代雙週刊

去年可說是麥當勞成立47年以來最驚險的一年，不僅在第四季出現成立首次的季虧損（3億4000萬美元），還一舉關閉了190家營運前景不明的分店。身處世界不景氣，台灣麥當勞的經營也面臨了景氣和企業成長到達飽和的雙重挑戰，行銷協理陳薇雅就不諱言，台灣麥當勞和全球麥當勞一樣，「都到了重新規劃營運模式再出發的關卡。」

從前幾年就開始佈局的麥當勞家族品牌McTreat和McSnack，會在今年重整為McCafe和點心小站Cold Kiosk，依商圈特性陸續進駐現有的麥當勞分店。例如位於台北車站商圈的館前路麥當勞，附設的點心小站常圍滿了學生族群，人手一支加了焦糖或卡布奇諾糖漿的彩虹蛋捲冰淇淋。麥當勞資深副裁吳昕顥表示，附設在既有店面營運的點心小站，目前至少讓母店的營業額提升了6％至8％，而McCafe的定位比較針對商務市場，食物會以水煮和火烤方式烹調，來和一般咖啡連鎖店做區隔，也會建構無線上網的熱點。複合經營的模式能否創造綜效，在今年第三季麥當勞佈點完整後，就能深入觀察。

irdiot

Originally posted by 拿波里昂 at 2004-4-13 10:14 PM:


真的啊！好不容易遇到一個
我也是看了義大利咖啡實驗室後
就買了RANCILIO Silvia 跟爆米花機
幾乎都是自己買生豆來烘
不論是蜂大南美或是C7B
真的～喝新鮮豆子煮出來的ESPRESSO
真是人生一大享受

您好！ARNY的門徒不少喔！
希望有機會可以當面切磋一下。
我倒是很少去蜂大南美買生豆，多半是在煌鼎咖啡網郵購，
或者去la crema時順便帶些回來。
我想您一定對新鮮豆子現磨現煮現喝有很深的體會。
不過話說回來，味覺與口感也是需要訓練與培養的，
如果我當初沒有因緣際會喝到號稱「醬油膏狀」、富含crema的espresso，
也許現在就只能滿足於Starbucks的咖啡。

irdiot

Originally posted by TotalEclipse at 2004-4-13 10:19 PM:


個人認為，若以滿分一百來看，
Starbucks 的咖啡以及豆子頂多只能算是五十分到六十分。
Starbucks 的特色其實本來就不在他們的咖啡，
反倒是他們所提出的 "家以外的第二個 living room"，
以咖啡廳為基礎，提供許多人另外一種social的場所。
(換個角度說的話，Starbucks也算是替咖啡走出另外一條路線啦。)

La Crema 的單品咖啡其實絕對在 Starbucks 之上，
但是跟一切都規格化的 Starbucks 比起來，
不同的人煮出來的咖啡會有一定的差距。
La Crema 走的本就是個人咖啡廳風格，
"畫X不成反類X" 這句，用來形容這類咖啡廳似乎不太恰當？
有機會聽到老闆放黑膠唱片的話，
你便會明白老闆位何把音響擺在那麼醒目的地方了。

PS. 喝咖啡這檔事本來就是很個人化的東西，
以上純屬小弟個人感受，與大家分享。
Starbucks 小弟一個月得花個$4000在那邊，
已經算是小弟每月的基本消費囉....

La crema鍾老闆是音響發燒友，
喝咖啡聽百萬級音響的爵士樂，應該是該店特有的享受吧！

拿波里昂

Starbucks是我第一次接觸到義大利咖啡的店面
感覺很棒的是他們的迅速（人不爆滿的時候）
類似國外的用餐環境
還有就是免費可以添加的鮮奶
我在國外會要求LATTE COFE with room
但在國內好像沒這習慣
鮮奶也從類砂糖的添加物變成一種免費飲料

當然他們咖啡也不是頂級好喝
不過，近期的焦糖碼琪朵的確開發出別於傳統咖啡的途徑
朋友來都會指明焦糖碼琪朵及冰拿鐵
現在還不敢拿ESPRESSO給客人
給還沒習慣的人啊，記得糖漿加多一點唷

拍郎

Starbucks 的豆子烘得太過頭了
他們這樣烘的目的是降低酸味
迎合一般大眾口味
當然在咖啡饕家眼中
這樣的作法很不入流

DV

Starbucks 把豆子烘過頭的原因（焦糖化過頭就變成碳化了），除了降低酸味之外，高度碳化的咖啡豆，也可以維持低品質的穩定，並且降低管控成本。

大家已經逐漸知道咖啡豆要喝新鮮的，除了風味以外也符合衛生的要求，但是碳化的豆子穩定性高，新不新鮮沒什麼兩樣，都只剩焦苦味，加上大量鮮乳和糖，就是令許多台灣人風靡的星巴客風味。

這種咖啡豆，煮咖啡的人技術高、機器棒，最好也只有５９分；煮的技術不好，也不會低於５５分，這就是我們說的「低品質穩定」，不過大家還是愛的要死，因為在後現代化的商業社會，行銷的主要訴求並不一定是產品的本質，產品的附加與延伸價值也可以造就成功，好比STARBUCKS營造出的Lounge Style以及Coffee master印象等，製造有品味的假象，就非常合乎許多都會男女的胃口，這不禁讓我想起哈維爾說過的名言，「低俗的品味是罪惡的淵藪」....

沒那麼嚴重啦，開開玩笑罷了，在歐洲以外的陌生城市找不到咖啡喝的時候，starbucks也常是我的首選喔。

拍郎

附上一篇我很久前發表過的文章

http://forum.palmislife.com/viewthread.php?tid=6245&fpage=1

拿波里昂

Originally posted by DV at 2004-4-16 02:44 PM:
Starbucks 把豆子烘過頭的原因（焦糖化過頭就變成碳化了），除了降低酸味之外，高度碳化的咖啡豆，也可以維持低品質的穩定，並且降低管控成本。

大家已經逐漸知道咖啡豆要喝新鮮的，除了風味以外也符合衛生的要求，但是碳化的豆子穩定性高，新不新鮮沒什麼兩樣，都只剩焦苦味，加上大量鮮乳和糖，就是令許多台灣人風靡的星巴客風味。

這種咖啡豆，煮咖啡的人技術高、機器棒，最好也只有５９分；煮的技術不好，也不會低於５５分，這就是我們說的「低品質穩定」，不過大家還是愛的要死，因為在後現代化的商業社會，行銷的主要訴求並不一定是產品的本質，產品的附加與延伸價值也可以造就成功，好比STARBUCKS營造出的Lounge Style以及Coffee master印象等，製造有品味的假象，就非常合乎許多都會男女的胃口，這不禁讓我想起哈維爾說過的名言，「低俗的品味是罪惡的淵藪」....

沒那麼嚴重啦，開開玩笑罷了，在歐洲以外的陌生城市找不到咖啡喝的時候，starbucks也常是我的首選喔。

「低品質穩定」呵呵～～
真是貼切的形容
不過我認為就是速食餐廳的真諦

至於哈維爾的名言，「低俗的品味是罪惡的淵藪」
更是非常的贊同
以前女友喝了我一年的咖啡
後來跟同事去喝回來
發現差異真是天與地
這遲來的『正義』令人感動啊～～
希望別降低品味去喝一些三合一咖啡
但後來也不得不隨波逐流
尤其在當兵時...唉～～～