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[求助]如何選好西瓜?

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發表於 2006-4-26 11:13 |顯示全部樓層
夏天快到了
很想吃西瓜
但西瓜的好壞很重要
若買回家是沒熟或過熟或水傷
整顆一定不吃且把它仍到垃圾桶

有人有選好瓜的經驗嗎?
歡迎分享

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發表於 2006-4-26 11:37 |顯示全部樓層

Re: [求助]如何選好西瓜?

原文章由 zonelin 於 2006-4-26 11:12 發表
夏天快到了
很想吃西瓜
但西瓜的好壞很重要
若買回家是沒熟或過熟或水傷
整顆一定不吃且把它仍到垃圾桶

有人有選好瓜的經驗嗎?
歡迎分享

首先要看看蒂的部份是否是綠色的,如果已變為枯乾,就是放久了。
用手指輕敲西瓜,聽聲音就知道有沒有水傷,如果聲音太過於沉悶,就是水傷。
但如果聲音過於空洞,就是西瓜中間不是飽滿的。
聽聲音這技巧,可能要嚐試個幾次才知道我說是什麼。
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發表於 2006-4-26 11:45 |顯示全部樓層

Re: [求助]如何選好西瓜?

拍西瓜聽聲音,大概只能知道成熟度。(這需要經驗,要練習或實地教授)
但甜度就拍不太出來了。"我朋友"號稱吃瓜達人,偶而也會誤判。
PS:好吃的果園出品的,整批都是很讚。

要知道好不好吃,一般人大概就是看切開來的,不剖不要買。
西瓜看色澤越紅越好,皮越薄越好。
如果不喜歡吃太熟的(吃起來沙沙感),注意看一下種子四周有沒有一圈暗沈,有暗沈者,屬於熟透的西瓜。
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    發表於 2006-4-26 12:44 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    如果你住中部,就不要客氣,直接殺到西螺去吧!

    保證吃到跟北部不一樣的好滋味!
    我是說即便是不會選,吃到難吃瓜的機率也不太高啦!
    今天哭、明天笑、不求有人能明瞭、一身驕傲。
    歌在唱、舞在跳、長夜漫漫不覺曉、將快樂尋找。
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    發表於 2006-4-26 13:13 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    在台中東別巷道入口處有家薑母鴨店
    在西瓜季節來臨時也會賣西瓜
    很便宜!一斤8-10元!
    一地滿滿的西瓜
    跟老闆娘聊天時問說怎樣挑西瓜
    她說,敲敲西瓜聽聲音
    好吃的像拍胸部,難吃的像是拍肚子(還是相反我忘了)
    一邊說還一邊拍給我看~~Orz......
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    發表於 2006-4-26 15:13 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    原文章由 拿波里昂 於 2006-4-25 22:13 發表
    老闆娘說敲敲西瓜聽聲音
    好吃的像拍胸部,難吃的像是拍肚子(還是相反我忘了)
    一邊說還一邊拍給我看~~Orz......

    拍老闆娘胸部?

    [ 本文章最後由 小酒蟲 於 2006-4-26 00:14 編輯 ]
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2006-4-26 15:49 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    原文章由 拿波里昂 於 2006-4-26 13:13 發表
    在台中東別巷道入口處有家薑母鴨店
    在西瓜季節來臨時也會賣西瓜
    很便宜!一斤8-10元!
    一地滿滿的西瓜
    跟老闆娘聊天時問說怎樣挑西瓜
    她說,敲敲西瓜聽聲音
    好吃的像拍胸部,難吃的像是拍肚子(還是相反我忘了)
    一邊說還一邊拍給我看~~Orz......


    你說那家幾十年的老店嗎?
    從我十(多)年前大一的時候就已經是老店了。
    我都到上面一點那家水果行買,現在三皇三家對面的那一家!
    沒什麼原因,只是近而已。貴了一點,但是西瓜都是切開的,所以也比較好挑!
    今天哭、明天笑、不求有人能明瞭、一身驕傲。
    歌在唱、舞在跳、長夜漫漫不覺曉、將快樂尋找。
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    發表於 2006-4-26 16:44 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    我都是大陸的超級市場買的
    它可不讓剖開
    所以想知道如何挑好瓜
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    發表於 2006-4-26 21:38 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    這有一點只可意會,不可言傳了。

    小弟的經驗是,要夠沉。就是密度要夠大。拿在手中掂掂看。

    第二,就是上面朋友所說的,「拍拍看」。真的要自己聽過才知道。

    至於甜不甜,都不是這兩個方式可以試出來的。
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    發表於 2006-4-28 17:02 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    我家每年都會種西瓜(哈密瓜,香瓜...等),
    我分享一下我的經驗:
    以外觀來分:
    1.蒂要細而捲曲
    2,如果是小玉西瓜(鳳光,秀鈴..等),外皮的花紋要開,底部白白的地方要呈黃色的(成熟的特徵)
    3.體型儘量要選擇渾圓,有畸型的特徵儘量不要

    至於拍聲音只是辨別有無水傷,有無成熟
    甜不甜...就要看老天爺了,常下雨種出來的真的甜度有差啊.....(當然種的人施的肥也有關係啦)
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    我運通,兒切我吃水果…

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    發表於 2006-4-28 18:21 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    原文章由 小酒蟲 於 2006-4-26 15:12 發表
    拍老闆娘胸部?


    應該是老闆娘「自拍」後,
    再拍西瓜做對照…

    回到正題:
    西瓜是我最喜愛的水果之一。
    以下是個人挑西瓜的偏好,我並非西瓜達人, 純經驗談。
    (限黃色小玉西瓜,因個人偏好黃肉西瓜)

    (1)蒂最好是淺綠色的,別是枯黃的,否則多半過熟了。
    (2)瓜身上深綠色線條要越分明越好。線條不鮮明的可能不太甜。
    (3)最重要就是輕拍聽聲音 (有人是用手指彈,或用指背輕敲都行)
        但是什麼聲音是好吃,什麼聲音是不好吃,
        就如上述幾位所言只能多請教達人並實地練習。
        我個人都是用手掌輕拍,挑聲音輕脆一點的,代表汁多心實。

    自拍沒用,記得多拍西瓜多練習。
    久了自然挑到好瓜的機率會高一些。

    [ 本文章最後由 bartslin 於 2006-4-28 18:24 編輯 ]
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    發表於 2006-4-28 18:24 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    印象中老闆娘好像165公分
    體重好像比我還重~~
    很像功夫中那個大娘!呵呵
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2006-4-28 19:19 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    小弟好像有聽過
    看看外面的條紋(還是紋路)
    如果密密麻麻的
    就表示是好西瓜
    =================
    不知正不正確
    還請各位指教
    謝謝
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    發表於 2006-5-4 12:06 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    原文章由 hamittuna 於 2006-4-28 19:19 發表
    小弟好像有聽過
    看看外面的條紋(還是紋路)
    如果密密麻麻的
    就表示是好西瓜
    =================
    不知正不正確
    還請各位指教
    謝謝


    條紋是大都是固定..但...條紋和條紋之間太近
    應該是不夠熟...能愈開愈好(應是表示它長大了)

    p.s:父親傳授的.家裡務農,種植各種瓜類逾廿年了.
         瓜類成熟時會分批,通常第一批最甜,然後愈來愈差.

    [ 本文章最後由 britt 於 2006-5-4 12:09 編輯 ]
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    永遠想不透一直是個謎

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    發表於 2006-5-4 12:11 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    可是現在因為雨水
    通常第一批都是搶收
    不會太甜,甚至有點酸
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    發表於 2006-5-5 09:51 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    如果是常下雨.....應該就...沒救了
    接下來"會好也未完全"了...

    像去年因為種植期間頻下雨...採收了兩次都只能算有甜而己...第三批後就請颱風吃了....
    前年則陽光普照,甜度極佳...
    ...............真的是看天吃飯啊...
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    發表於 2006-5-5 10:00 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    原文章由 czh 於 2006-5-4 12:11 發表
    可是現在因為雨水
    通常第一批都是搶收
    不會太甜,甚至有點酸


    不甜.還會酸....那是沒熟啊....
    挑瓜時,要注意成熟特徵啊....(我認為看瓜的下面沒晒太陽的地方有沒有黃黃的,這個算很準)

    如果剛買來蒂還是綠的,建議再放個幾天,會更甜.....(適用於宜蘭瓜)
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    發表於 2006-5-27 10:24 |顯示全部樓層

    Re: [求助]如何選好西瓜?

    原文章由 britt 於 2006-5-5 10:00 發表
    不甜.還會酸....那是沒熟啊....
    挑瓜時,要注意成熟特徵啊....(我認為看瓜的下面沒晒太陽的地方有沒有黃黃的,這個算很準)

    如果剛買來蒂還是綠的,建議再放個幾天,會更甜.....(適用於宜蘭瓜)

    我在大賣場買的西瓜的下面沒晒太陽的地方好像都是黃黃的,這樣算是熟了嗎?
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    發表於 2013-1-9 14:56 |顯示全部樓層
    我媽都叫我聽聲音
    看看是不是咚咚咚的
    要有水聲但不是空洞
    紅色我覺得比較甜
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