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[急問] : "white" Tuna 與 "light" Tuna 的差別

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中森明菜

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電梯直達

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發表於 2006-5-7 22:03 |只看該作者 |正序瀏覽

請問鮪魚罐頭"white" Tuna 與 "light" Tuna 的差別哪裡？
英文比較好的網友或是住在美國的網友能否告訴我？
我在查威斯康辛州發布的一項孕婦與小孩吃魚的 Guideline
裡面有提到這兩種罐頭。
http://dhfs.wisconsin.gov/eh/Fish/FishFS/MercryBrchre.pdf
還有 Tilefish 是什麼？

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garychang

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發表於 2006-5-9 16:26 |只看該作者

Re: [急問] : "white" Tuna 與 "light" Tuna 的差別

原文章由 中森明菜 於 2006-5-8 17:57 發表

謝謝！
因為這兩種鮪魚罐頭的含汞量不同，
light Tuna 為低含汞量，
而 white Tuna為中度的含汞量，
因此吃 canned light tuna 對孕產婦和幼兒較為安全！

我看了pdf，有看到這一段，不過後來去google一下"海底雞

"的公司產品說明
http://www.sea-chicken.com.tw/products-1.htm
它並沒提到是什麼鮪魚做的，甚至有可能是鰹魚...
下次到賣場再來看看實品有沒有說明..

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小酒蟲

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發表於 2006-5-8 17:59 |只看該作者

Re: [急問] : "white" Tuna 與 "light" Tuna 的差別

原文章由 中森明菜 於 2006-5-8 02:57 發表
white Tuna為中度的含汞量

那....我看來吃了不少 white Tuna 罐頭。

[1996] 神寶 Palmax PD-95T [2000] Palm IIIx [2001] SONY S300, HandEra330 [2002] Diamond Mako, CASIO G-FORT, JVC MP-C102, SONY SL10, SHARP SL-5500 [2003] SHARP SL-C700, SONY NZ90/NX60, NEC Sigmarion III, SONY NX73V/U [2004] SONY NX73V/E, SHARP SL-6000L, Handspring treo 600 [2005] SE P900i, Tapwave Zodiac 2 [2006] Garmin iQue 3600, Palm Treo 650/680 [2007] Nokia 9300i/E61 [2008] Nokia E70/E90 [2010]

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中森明菜

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發表於 2006-5-8 17:57 |只看該作者

Re: [急問] : "white" Tuna 與 "light" Tuna 的差別

原文章由 garychang 於 2006-5-8 09:29 發表
Tuna spec
http://www.atuna.com/species/species_datasheets.htm

white tuna
http://www.atuna.com/species/species_datasheets.htm#Albacore_tuna
5001 長鰭鮪 Albacore Thunnus alalunge 長鰭串　白肉串
長鬚甕串

light tuna
http://www.atuna.com/species/species_datasheets.htm#Tongol
NMNSF00938 Thunnus tonggol 小黃鰭鮪台東成功沿岸 2004/12/24

謝謝！
因為這兩種鮪魚罐頭的含汞量不同，
light Tuna 為低含汞量，
而 white Tuna為中度的含汞量，
因此吃 canned light tuna 對孕產婦和幼兒較為安全！

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garychang

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發表於 2006-5-8 09:29 |只看該作者

Re: [急問] : "white" Tuna 與 "light" Tuna 的差別

Tuna spec
http://www.atuna.com/species/species_datasheets.htm

white tuna
http://www.atuna.com/species/species_datasheets.htm#Albacore_tuna
5001 長鰭鮪 Albacore Thunnus alalunge 長鰭串　白肉串
長鬚甕串

light tuna
http://www.atuna.com/species/species_datasheets.htm#Tongol
NMNSF00938 Thunnus tonggol 小黃鰭鮪台東成功沿岸 2004/12/24

都是做成罐頭時的別名，中文名為交互google得

[ 本文章最後由 garychang 於 2006-5-8 09:46 編輯 ]