PALMisLIFE 討論區

搜索
鹹魚爸魅力四射舞蹈教室
查看: 8453|回復: 23

家用濃縮咖啡機的選擇

[複製鏈接]

81

主題

0

好友

549

積分

  • TA的每日心情
    無聊
    2011-6-9 21:02
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    361
    發表於 2007-10-25 19:12 |顯示全部樓層
    平常就喜歡去咖啡店買杯熱拿鐵裝斯文一下
    最近搬新家了,  想像著在自己家裡優雅的煮杯咖啡
    打個奶泡 , 泡杯拿鐵
    悠閒的拿一本書躺在我的新沙發上看
    越想是越過癮, 不過問題來了
    現在有幾台來選擇 Phlips HD5702, Electrolux EEA150, EES200

    請問有朋友可以給我建議哪台機器適合新手買來玩一玩哩?
    又, 除了咖啡機, 還有哪些東西(硬體)是要添購的呢 ?
    (我已經有一台百齡的簡易式磨豆器了)
    謝謝各位

    5

    主題

    0

    好友

    108

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    102
    發表於 2007-10-25 21:14 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    兄弟 兄弟(拍肩 拍肩)
    歡迎來來到另一個敗家地獄
    你說的這幾台都不夠"砍展"啦
    請參考
    http://www.bellataiwan.com/index2.htm
    回復

    使用道具 舉報

    4

    主題

    0

    好友

    366

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    107
    發表於 2007-10-25 22:11 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    窮人的選擇,Silvia+Rocky + iRoast2。
    5年前買前兩樣的價格才NT20000多,現在已經40000以上了。
    敗家要趁早嗎?
    回復

    使用道具 舉報

    244

    主題

    52

    好友

    6188

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    6359
    發表於 2007-10-25 22:59 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    推薦Electrolux EES200,我大哥新居落成時買了一台送他,在萬元內的等級,這台表現算是還不錯,初學者不苛求的的可以輕鬆煮出好入口的咖啡。喝咖啡不一定要用到高檔機器,現在滿街的專業義式幫浦機,寫出來能入口的沒幾家。
    我的水準不高,能讓我不必加糖加奶的都算OK了。
    回復

    使用道具 舉報

    110

    主題

    0

    好友

    1264

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    965
    發表於 2007-10-26 07:03 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    原文由 hilele 於 2007-10-25 19:12 發表
    (我已經有一台百齡的簡易式磨豆器了)

    這應該是俗稱的砍豆機吧
    磨的不均勻,對煮espresso來說應該是大問題
    回復

    使用道具 舉報

    81

    主題

    0

    好友

    549

    積分

  • TA的每日心情
    無聊
    2011-6-9 21:02
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    361
    發表於 2007-10-26 07:51 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    謝謝各位的意見, 建議摟

    to jerry_su, thinker:
    現在功力還不到那啦,  所以還用不到那麼好的, 不過看來咖啡會是另一個敗家地獄

    to liaolc:
    謝謝你的建議, 有過來人的經驗, 想必不會是太差的選擇

    to MMC:
    其實我也不知道是不是砍豆機, 那是尾牙抽到的小獎, 之前被我姊拿去磨米煮米漿給她兒子吃, 最近才要拿回來試試磨豆子,  如果不行, 看來還是要多買壹台機器了
    回復

    使用道具 舉報

    7

    主題

    1

    好友

    123

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    225
    發表於 2007-10-26 08:52 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    MyAV會員自售區有個賣咖啡機的尤先生,你可以參考看看,若在台北的話你可以去他那(三重)試喝看看
    回復

    使用道具 舉報

    16

    主題

    0

    好友

    164

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    213
    發表於 2007-10-26 09:38 |顯示全部樓層

    Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    原文由 MCC 於 2007-10-26 07:03 發表

    這應該是俗稱的砍豆機吧
    磨的不均勻,對煮espresso來說應該是大問題


    既然有人開頭了,那想順便請問一下,如果這台不夠力,那可以推薦些機器嘛??
    入門級就好,只是因為家裡有台espresso機,不想讓它閒置了...
    謝謝.
    回復

    使用道具 舉報

    219

    主題

    3

    好友

    1658

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    1987
    發表於 2007-10-26 09:54 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    得加買一部磨豆機
    可調粗細
    瑞士製的
    品牌我忘了
    因不是我買的
    哈哈
    我用的是星巴克賣的那一種
    回復

    使用道具 舉報

    244

    主題

    52

    好友

    6188

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    6359
    發表於 2007-10-26 12:12 |顯示全部樓層

    Re: Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    原文由 eric0706 於 2007-10-26 09:38 發表


    既然有人開頭了,那想順便請問一下,如果這台不夠力,那可以推薦些機器嘛??
    入門級就好,只是因為家裡有台espresso機,不想讓它閒置了...
    謝謝.

    用量不大的,我之前有推過這個團購,不過現在也沒再進貨了,看能不能在咖啡用品社找到。除了磨豆功能也可以少量儲豆。
    http://www.palmislife.com/viewth ... hlight=%AB%7E%BF%D5

    至於用量大的還是直接買營業的,便宜的3千多就有了。
    回復

    使用道具 舉報

    16

    主題

    0

    好友

    164

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    213
    發表於 2007-10-26 12:37 |顯示全部樓層

    Re: Re: Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    原文由 liaolc 於 2007-10-26 12:12 發表

    用量不大的,我之前有推過這個團購,不過現在也沒再進貨了,看能不能在咖啡用品社找到。除了磨豆功能也可以少量儲豆。
    http://www.palmislife.com/viewth ... hlight=%AB%7E%BF%D5

    至於 ...

    那個連結我看不到,可以請你直接給我型號跟廠牌嗎?
    謝謝.
    回復

    使用道具 舉報

    244

    主題

    52

    好友

    6188

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    6359
    發表於 2007-10-26 12:48 |顯示全部樓層

    Re: Re: Re: Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    原文由 eric0706 於 2007-10-26 12:37 發表

    那個連結我看不到,可以請你直接給我型號跟廠牌嗎?
    謝謝.

    拍謝,我把原文引出來好了。

    ==引自團購文章備檔===
    昨天逛街時在咖啡用品店看到這個磨豆機,驚為天人,回家想想不來團購對不起大家,又開著車上東海去給他敗下來了

    外觀看起來這和一般一個不到900的砍豆機沒什麼特別不同,不同的是它是一個不折不扣的正統磨豆機!! 一般的廉價磨豆機的工作方式是一片刀片高速旋轉將咖啡豆砍碎,研磨程度不好控制,還會在豆粉內產生高溫。這台是和營業用磨豆機一樣用磨盤來研磨的磨豆機,麻雀雖小五臟俱全。該有的一件不少。

    將DB-98大部分解,沒錯,就是這樣了,不用工具,就可以將磨盤拆開清理,不像我家廚房那台KMM-30,買了三年都沒有勇氣把它拆開,就怕組回去粗細不對,只好天天磨天天煮,煮到我那年近65歲的老媽沒事也會來上一杯

    儲豆槽的特寫,可以裝75g的豆子,密封的很好,磨完就算二三天沒喝完也不會受潮。上磨盤可拆式,裝缷有方向指示,非常清楚。

    粗細可調,espresso到濾杯式的都可以滿足,電源線有收納槽,可以調整長度,是一個值得加分的設計。
    了解咖啡,從自己沖煮咖啡做起,煮咖啡,不能沒有像樣的磨豆機,把砍豆機交給女王去調製面膜,磨咖啡豆,就交給DB-98吧。

    ===引言結束====
    回復

    使用道具 舉報

    244

    主題

    52

    好友

    6188

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    6359
    發表於 2007-10-26 13:08 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    回復

    使用道具 舉報

    81

    主題

    0

    好友

    549

    積分

  • TA的每日心情
    無聊
    2011-6-9 21:02
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    361
    發表於 2007-12-1 13:19 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    過了一個月機器算入手摟 ~~~
    感激板上諸位有經驗的前輩的建議
    早上嘗試做了一杯拿鐵(試做杯一號)
    喝了一口才發現還沒有照說明書把水箱內的水都排出來一次 =..="
    不過雖然不應該喝它
    看著自己用機器打出來的奶泡還真是有模有樣的, 贊啦
    (比我家樓下的泡沫紅茶店賣的拿鐵好多了)
    不過做出來的expresso並不像店裡賣的一樣真的是一小杯濃縮
    而是看開關開多久就多大杯

    想多請問兩個問題:
    1. 一般一人份的咖啡大概流多大杯比較不浪費呢?
    早上為了留空間放牛奶, 流了大概馬克杯的2/3就停了, 不曉得是不是可以多弄一杯還是就樣就差不多了?
    2. 附的量匙有三個, 一杯量,  兩杯量, 有一個是超淺的量杯, 請問那是幹嘛用的呢?

    問題很多, 麻煩了解的朋友解答了
    謝謝各位

    ps.看來以後為了上班前帶一杯咖啡我要提早半小時起床了 Orz
    回復

    使用道具 舉報

    219

    主題

    3

    好友

    1658

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    1987
    發表於 2007-12-1 16:29 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    一、看個人的口味,時間長,就淡些,不是浪費的問題
    二、超淺的可用在淡口味,但是量不要太多時用(跟上面時間長,量多的淡口味不同)
    回復

    使用道具 舉報

    81

    主題

    0

    好友

    549

    積分

  • TA的每日心情
    無聊
    2011-6-9 21:02
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    361
    發表於 2007-12-3 07:54 |顯示全部樓層

    Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    原文由 dgg 於 2007-12-1 16:29 發表
    一、看個人的口味,時間長,就淡些,不是浪費的問題
    二、超淺的可用在淡口味,但是量不要太多時用(跟上面時間長,量多的淡口味不同)


    了解了, 謝謝您摟
    回復

    使用道具 舉報

    21

    主題

    2

    好友

    409

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    394
    發表於 2007-12-4 17:56 |顯示全部樓層

    Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    原文由 hilele 於 2007-12-1 13:19 發表
    想多請問兩個問題:
    1. 一般一人份的咖啡大概流多大杯比較不浪費呢?
    早上為了留空間放牛奶, 流了大概馬克杯的2/3就停了, 不曉得是不是可以多弄一杯還是就樣就差不多了?


    一般一人份的咖啡粉大約是8 g上下,以營業用大約煮出0.75~1 OZ,
    如果double粉量就煮double水量
    義式咖啡的磨度會嚴重影響口味及出水量,要看家中的機器情況試一下喔
    煮成稀稀的像美式咖啡一樣是不對的,可能咖啡粉要再更細一點,或是壓的力道需要更大
    咖啡液質感是濃濃稠稠的有cream才對
    不過當然要看煮出咖啡的顏色當參考,當看到咖啡液開始從咖啡-->淡黃色,就快過頭了
    煮過頭比較有雜味喔
    參考一下...
    回復

    使用道具 舉報

    81

    主題

    0

    好友

    549

    積分

  • TA的每日心情
    無聊
    2011-6-9 21:02
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    361
    發表於 2007-12-4 19:44 |顯示全部樓層

    Re: Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    原文由 Julie 於 2007-12-4 17:56 發表


    一般一人份的咖啡粉大約是8 g上下,以營業用大約煮出0.75~1 OZ,
    如果double粉量就煮double水量
    義式咖啡的磨度會嚴重影響口味及出水量,要看家中的機器情況試一下喔
    煮成稀稀的像美式咖啡一樣是不對的 ...


    原來稀稀的不太對啊
    豆子已經磨好了沒得調
    看來需要調整一下咖啡用的量
    現在都是用機器附的量匙切齊邊緣的一匙
    謝謝您的分享, 感恩
    回復

    使用道具 舉報

    187

    主題

    14

    好友

    502

    積分

  • TA的每日心情
    慵懶
    2011-7-25 13:15
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    855
    發表於 2007-12-4 23:54 |顯示全部樓層

    Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    Nexpresso

    http://www.nespresso.com/precom/home_tw_en.html

    想試試看的話, 可以PM 給我
    回復

    使用道具 舉報

    59

    主題

    1

    好友

    846

    積分

    嘿嘿,破500囉!

  • TA的每日心情
    無聊
    2011-6-11 19:57
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    1223
    發表於 2007-12-5 09:38 |顯示全部樓層

    Re: Re: 家用濃縮咖啡機的選擇

    原文由 hilele 於 2007-12-1 13:19 發表
    不過做出來的expresso並不像店裡賣的一樣真的是一小杯濃縮
    而是看開關開多久就多大杯

    想多請問兩個問題:
    1. 一般一人份的咖啡大概流多大杯比較不浪費呢?
    早上為了留空間放牛奶, 流了大概馬克杯的2/3就停了, 不曉得是不是可以多弄一杯還是就樣就差不多了?
    2. 附的量匙有三個, 一杯量,  兩杯量, 有一個是超淺的量杯, 請問那是幹嘛用的呢? ...


    一杯espresso 大約是25~30cc,口味看個人,有人喝single,我自己是喝triple。
    流了2/3馬克杯太多了,這樣會過度淬取,如果想喝淡一點,煮好espresso加熱水也可以。
    回復

    使用道具 舉報

    81

    主題

    0

    好友

    549

    積分

  • TA的每日心情
    無聊
    2011-6-9 21:02
  • 簽到天數: 1 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.1]初來乍到

    文章
    361
    發表於 2015-2-24 18:09 |顯示全部樓層
    過了七年後的現在總算下決心買一台磨豆機。
    本來考慮過小飛馬,不過考慮到空間跟殘粉的問題就一直沒買。
    一直想找台手磨的,找到 OE Pharos
    要價將近1萬台幣的價格讓人下不了手,退而求其次在過年前買了OE Lido2
    之前都是買大賣場(加樂福牌或是Ikea牌)磨好的濃縮咖啡粉,
    喝的過程有時覺得味道怪怪的,喝完後總覺得比較口渴…覺得喝咖啡的樂趣少了一大半。
    剛剛第一次用家裡附近咖啡館店裡烘培的咖啡豆加上OE Lido2磨出來的粉用EES200煮,
    奇怪的咖啡味跟喝完後的口乾舌燥都不見了,希望不是心理作用。
    過了這麼多年EES200還是能夠滿足我喝咖啡的樂趣,真的要感謝當年推薦以及給建議的前輩們。

    不過OE Lido2建議的煮Expresso的刻度磨出來的粉EES200出不了水,
    應該是粉太細所以塞住,浪費了好幾茶匙的咖啡豆才找出來比較ok的刻度,
    看來新東西入手還是需要重新作些實驗。
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    0

    好友

    1

    積分

    該用戶從未簽到

    文章
    1
    發表於 2016-8-2 18:58 |顯示全部樓層
    hilele 發表於 2015-2-24 18:09
    過了七年後的現在總算下決心買一台磨豆機。
    本來考慮過小飛馬,不過考慮到空間跟殘粉的問題就一直沒買。
    一 ...

    磨豆機比咖啡機重要.你已經有ees200
    那就買台楊家900n.901n.908n
    這樣的組合算是入門等級.等舌頭煉出來了.再把咖啡機升級為gee
    回復

    使用道具 舉報

    143

    主題

    39

    好友

    1654

    積分

    人生如夢,夢如煙,煙如屁,所以人生如放屁?!

  • TA的每日心情
    難過
    2012-4-3 12:57
  • 簽到天數: 141 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.7]常住居民III

    文章
    3016
    發表於 2016-12-12 13:23 |顯示全部樓層
    痾...突然看到這篇文...拖了七年才買了磨豆機?好厲害呀......

    話說,二十多年前喝虹吸,因為喜歡滿室咖啡香,不論在咖啡廳或是住家.
    十年前改喝expresso,接下來就是兩種混著喝.但當時都喜歡滿室咖啡香.
    也認為咖啡就是要那樣的口味,加糖加奶配上重烘焙的豆子.(那時也不知道那叫重烘焙)

    這兩三年,卻是由繁入簡了,改用"手沖",自己喝還加上"手磨",單純喝黑咖啡的原味.
    同時也開始自己在家烘焙豆子,一般都喝淺烘焙,某些豆子會用中烘焙去酸.
    完全體會了另一種喝咖啡的境界,一改咖啡入口就是苦澀的感覺.

    PS.Nexpresso我是不愛,因為早期就不喜歡受限於膠囊的感覺.

    點評

    kibymo  讚  發表於 2016-12-12 17:35
    player  田口護的手網就好了,又不是要賣人.目前光是手網烘焙出來,量已經夠自用,另外還能送人.也可以包裝成隨身掛耳包送人了.  發表於 2016-12-12 15:30
    kibymo  自己在家烘焙豆子,請問你用什麼設備啊?  發表於 2016-12-12 13:31
    完美的機子在何處?
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    0

    好友

    678

    積分

  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-3-18 09:16
  • 簽到天數: 1348 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.10]以壇為家III

    文章
    304
    發表於 2016-12-16 11:41 |顯示全部樓層
    player 發表於 2016-12-12 13:23
    痾...突然看到這篇文...拖了七年才買了磨豆機?好厲害呀......

    話說,二十多年前喝虹吸,因為喜歡滿室咖啡香, ...

    不銹鋼手網淘寶就有了, 不一定要買日牌... 人民幣90多
    手磨可以找匿名2單品版, 約人民幣480不含運



    點評

    player  善用吸塵器,就能減低你老婆的抱怨.這種熱風式的,之前見過一部大型電力熱風機,但它烘焙出來豆子真的讓我非常不愛.(買完喝一次就丟著兩個月)  發表於 2016-12-23 10:32
    Asawu  每次用手網後會被老婆唸很久,後來買了SR500熱風機,至少銀皮整理整單多了  發表於 2016-12-16 15:22
    trapper  最近準備要淘小陶壺回來玩玩 https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z0d.6639537.1997196601.118.nl09wn&id=37976527131  發表於 2016-12-16 13:12
    trapper  不過每次都至少烘個兩輪200克以上, 反正都要清銀皮XD  發表於 2016-12-16 13:10
    trapper  這支16cm(應該算良自三雪的?)比起銀杏22cm確小一點, 大概就100克, 輕一點也有好處, 至少搖久了手比較不酸><  發表於 2016-12-16 13:10
    player  你的這支,比較小.曾經用過台灣類似的,大概一次烘焙100g比較好,超過容易不均勻.後來想想,這用的是高溫,還是找找日製的,至少說304就是304,不會出怪招.  發表於 2016-12-16 11:53
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 免費註冊

    與站長聯繫| PALMisLIFE 掌上生活      下載:更快、更棒、更好玩

    GMT+8, 2019-3-19 23:13 , Processed in 0.054168 second(s), 33 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz!

    © 2001-2012 Comsenz Inc. style by eisdl

    回頂部