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標題: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!! [列印本頁]

作者: vic0001 時間: 2008-4-2 16:38
標題: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!
微波盧大部分人應該都用過
加熱很方便
但是加熱的東西總會變的過乾變硬

日本的Sharp將利用過熱水蒸氣加熱原理加入微波爐中
讓微波爐可以用來蒸煮滷炸烤
之前在日本看到覺得只是噱頭
尤其可以炸東西未免也太神奇了吧

現在弄了一台在日本火紅的Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐來試試看

首先就來蒸包子好了

家樂福買的阿Q冷凍饅頭!!

這麼硬的冷凍饅頭,要直接進微波爐嗎??
不,這是蒸汽烤爐!!所以沒問題啦....

機器右邊有一個水箱,蒸東西要加到高水位

放進去設定冷凍包子的行程,就開始運作了,
很好......蒸氣發生裝置給水中.......

過了幾分鐘,爐裡面已經都是水蒸汽
蒸個饅頭要20分鐘........
不過,用蒸籠蒸好像也要這麼久

後方有一個排放水蒸汽的裝置,不時的會向電鍋ㄧ樣排出水蒸氣
水蒸氣真的很難拍..........

20分鐘過去,饅頭蒸好了..........
實在令人感動,白白胖胖的軟綿饅頭..
ㄧ點都不會比用蒸龍遜色
還不會像蒸籠蒸的有的地方會濕濕爛爛

有多軟Q,剝給你看,真是阿Q饅頭啊!!

接下來要進入更讓人驚異的部份----炸機塊!!

卜蜂雞塊出現

凍成這樣的雞塊,真的要放進去嗎??
當然囉!!不然怎麼叫神器!!

放入選擇炸機塊模式!!

過了約15分鐘就完成了!!

傑克,真是太神奇了,用微波爐炸出雞塊來,還又香又酥不油膩......
說了多少次,這是廚房的神器..........蒸氣微波烤爐

很迷人吧!!ㄧ點油都沒有,真是很健康!!
重點是真的又香又酥!!

今天介紹到此
下次有空再來介紹烤雞翅,茶碗蒸............等等

[ 本文最後由 vic0001 於 2008-4-15 19:33 編輯 ]

作者: lmp 時間: 2008-4-2 17:14
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
panasonic 好像也有出蒸氣式微波爐..不知那一個強
能烤東西真的蠻利害的

作者: tacchang 時間: 2008-4-2 19:42
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
這個神器，一苦拉？

作者: lmp 時間: 2008-4-2 20:50
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
拍拍有大概三萬多水貨...

作者: krisher 時間: 2008-4-2 21:03
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
這東西真好物.
可惜財務大人批個 "不準"...

作者: kentdong 時間: 2008-4-2 21:34
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
看起來真的不錯！！
不過要30張小朋友，有點花不下去...

作者: tacchang 時間: 2008-4-3 01:40
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
我還是吃爛爛的饅頭算了......

作者: ychao 時間: 2008-4-3 03:37
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
蒸氣微波爐印象中應該是Sharp先有的，只是價錢買不下手啊！

作者: 小酒蟲 時間: 2008-4-3 04:11
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
好奇的是它和蒸籠的工作原理主要差異在何處，水蒸氣加微波？

[ 本文最後由小酒蟲於 2008-4-2 12:15 編輯 ]

作者: czh 時間: 2008-4-3 07:55
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
這台是用340℃的過熱水蒸氣去蒸食物
因為過熱所以水汽很快排出,不會有過多的水分讓食物爛爛的
一般蒸籠沒辦法達到這樣的高溫
蒸完後都會濕濕的

作者: stampout 時間: 2008-4-3 08:43
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
我比較好奇的是要安裝 ? 很難擺嗎 ?
還是純粹是搬運費?

作者: Saxo-J 時間: 2008-4-3 09:48
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
看了介紹，害我也好想買喔!!
可是價錢......
等普及點再說吧!!

作者: Hkimo 時間: 2008-4-3 09:59
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
普及喔!!從2004年喊台灣公司或要上市到現在..............

要說的話他也不算微波爐.

http://www.sharp.co.jp/products/ ... /f_ax2000r.html#TOP

他是把水加熱之後進到機器內加熱的.
所以叫他水波爐!!

作者: chihhsiungchen 時間: 2008-4-3 10:07
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
3合一真的不錯，滿適合小空間的應用。
我認為這東西在日本一定會發展下去。

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
但我家女王一定不滿意。
因為做晚餐時不能同時烤魚，微波解凍，和蒸小籠包。

作者: 小酒蟲 時間: 2008-4-3 10:16
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
簡單...買三部。

作者: dereklin 時間: 2008-4-3 10:39
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
日本這種機型已經有幾年了，不過現在的重點評鑑都是，烤出來的魚好不好吃一類的.....
過熱水蒸氣已經上位機基本功能，不過這一台要比我家那台PANASONIC三合一先進多了.....

作者: aziena 時間: 2008-4-3 11:32
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
錢包的厚度決定廚房神器的爽度！

我看完這篇，google 完價錢後的感想……
心動但是錢包不允許我動。

作者: vic0001 時間: 2008-4-3 18:35
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐!!
今天到Costco買了ㄧ些食材,準備來測試一下這台神器

第一道---炸蝦及洋蔥圈

Costco賣的冷凍炸蝦跟洋蔥圈

放入AX-2000,設定炸蝦模式

炸出來的樣子,夠漂亮吧

來張特寫

感想：
洋蔥圈真是太棒了，以前用油鍋炸都好油，AX-2000炸出來的又酥且不油
至於炸蝦的話,我應該不會再買了,不知道是粉不夠新鮮還是蝦子不夠新鮮,實在有點難吃

第二道---紅龍香辣雞翅

凍僵的雞翅上架了

使用章魚燒的模式弄出來的樣子

感想：
這個雞翅味道很不賴,不過香辣雞翅為甚麼都不會辣呢?
下次要用照燒機模式烤烤看!!

第三道---香烤雞腿

Costco買的去骨雞腿加上韓式烤肉醬醃10分鐘

烤的太焦了,因為設定錯了,設定成3-4人份,結果就過焦了,而里肌肉則是過乾了

雖然皮有點過焦,但是裡面還是ㄧ樣鮮嫩多汁

感想：
這個烤雞腿實在太棒了

中場休息---先洗盤子

這些油會不會太誇張了,如果真是用炸的,那這些油都吃到肚子去了
AX-2000的減油功能真不是蓋的!!

第四道---鹽燒鯖魚

整隻鯖魚抹點鹽,放上架!!設定燒魚模式,大約20分鐘就可完成

烤出來的樣子真是美味!!

來張特寫吧!!

感想：
這魚真是美味,雖然少了炭燒的味道
但是在家裡可以簡單的做出烤魚,實在就很令人感動!!

作者: kira 時間: 2008-4-3 20:32
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!
去年去日本玩，導遊就有提過，
剛出的時侯，團內都有人要指名買回去用，
但他是建議，實在是太重了，
要買的心理要有準備！

作者: leox 時間: 2008-4-3 20:53
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!
下次回家拿給老媽過目 = =+
價格雖然不菲，但是功能真的好厲害啊[洋蔥ghost]

作者: gcvincent 時間: 2008-4-3 21:30
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!
如果可以接受烤肉功能分開使用的話,
徜徉在台東春日下的憂鬱敗聖醫師有介紹過拳王建康智烤爐.

作者: TSUBASA 時間: 2008-4-4 09:33
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!
我也很想敗神器，
不過實在太巨大了，廚房真的放不下，
評估過各種方式還是放棄，
只能流口水而已。

作者: superman 時間: 2008-4-4 10:55
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!
等這台增加上網功能, 麻煩幫我訂一台.
説真的買部到夜市擺攤,不知能否打赢鹹酥雞?

作者: Polarman 時間: 2008-4-4 11:07
標題: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!

原文由 superman 於 2008-4-4 10:55 發表
等這台增加上網功能, 麻煩幫我訂一台.
説真的買部到夜市擺攤,不知能否打赢鹹酥雞?

可是在夜巿賣鹹酥雞如果要等15分鐘以上,那客人都不知跑到那裡了吧...
[洋蔥cry]

作者: polar168 時間: 2008-4-4 11:53
標題: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!

原文由 superman 於 2008-4-4 10:55 發表
等這台增加上網功能, 麻煩幫我訂一台.
真的買部到夜市擺攤,不知能否打鹹酥雞?

現在賣鹹酥雞的有些有脫油機可以脫油[洋蔥time]

作者: vic0001 時間: 2008-4-4 12:30
標題: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!

原文由 TSUBASA 於 2008-4-4 09:33 發表
我也很想敗神器，
不過實在太巨大了，廚房真的放不下，
評估過各種方式還是放棄，
只能流口水而已。

為了AX2000
再敗一間大房子吧
沒有50吋液晶或電漿
沒有大廚房........

怎麼稱的上敗家神廚....不!!..........是神醫啦!!

作者: 浮屍 時間: 2008-4-4 13:55
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!
唔...那個香辣雞翅要沾醬...裡面有附...[洋蔥cry]

作者: leox 時間: 2008-4-4 14:52
標題: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!

原文由 TSUBASA 於 2008-4-4 09:33 發表
我也很想敗神器，
不過實在太巨大了，廚房真的放不下，
評估過各種方式還是放棄，
只能流口水而已。

用這台說不定可以烤出外脆內香軟的法國麵包啊

作者: pdds 時間: 2008-4-4 17:22
標題: Re: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!

原文由 vic0001 於 2008-4-4 12:30 發表

為了AX2000
再敗一間大房子吧
沒有50吋液晶或電漿
沒有大廚房........

怎麼稱的上敗家神廚....不!!..........是神醫啦!!

看到那些圖口水就快流下來了....[洋蔥019]

不過相對的那耗電量,應該很驚人吧 .....一個月下還電費應該呱呱叫 [洋蔥cry]

作者: vic0001 時間: 2008-4-5 13:12
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/5新增豬肋排
材料：生豬肋排
調味料： Costco賣的美式薑蒜燒烤醬 + 少許番茄醬 + 少許砂糖
作法：
1.調味料攪拌均勻後,抹上豬肋排,醃ㄧ小時
2.放入AX-2000設定減油模式--->豬肋排--->3-4人份
3.烘烤10分鐘後每3-4分鐘打開重抹ㄧ次調味料,帶機器倒數計時完畢,即可完成

抹好調味料的生豬肋排

剛烤好的豬肋排

切片好的豬肋排

感想：真是好吃啊,我認為比Friday的好吃多了,實在吃不慣Friday那種太甜及太油的味道

作者: vic0001 時間: 2008-4-5 13:31
標題: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!

原文由浮屍於 2008-4-4 13:55 發表
唔...那個香辣雞翅要沾醬...裡面有附...[洋蔥cry]

感謝告知
已經發現醬包了
呵呵........

作者: superman 時間: 2008-4-5 16:40
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/5新增豬肋排!!
掌神小吃部又可閞幕了,阿强記得在5/4日前不要將蒸氣微波烤爐賣掉,我要去吃吃.

作者: 熊爺 時間: 2008-4-5 22:31
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/5新增豬肋排!!
今天終於吃到神器炸出來的炸蝦了....
雖然阿強說炸蝦是所有神器料理中最難吃的
但熊爺吃完後.......只能說～
比那些吃到飽日式料理的炸蝦好吃不止十倍....

平常沒事看球賽，電視...炸個一包，搭上一手啤酒...絕對比鹹酥雞好吃又健康！

本來強嫂還弄叉燒包還有烤雞腿...
可惜吃完午餐，無法享受～
冷凍起來...等superman回來弄給他吃吧！

[ 本文最後由熊爺於 2008-4-5 22:35 編輯 ]

作者: vic0001 時間: 2008-4-15 19:17
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/5新增豬肋排!!
今日試作日式炸豬排
先用食譜內的方法製作黃金麵包粉
然後在將里肌肉依序裹上麵粉...雞蛋液....黃金麵包粉
之後擺上架

裹完粉的豬排
看起來就像已經炸好的
注意看左上角的那片豬排,因為粉不夠,所以露出一點紅色的生肉

總共炸好需要10分鐘,炸豬排就出爐了,因為右邊的豬排擺的太旁邊,所以邊緣就焦掉了

不用油去炸的炸豬排,也能炸得如此香酥美味........棒棒棒!!

作者: ychao 時間: 2008-4-16 04:33
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!
看完這些料理，真的讓人好心動啊！
只是請問一下，烤完的烤盤要怎麼清啊？

作者: biko 時間: 2008-4-16 09:19
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!
這...
只能說太健康了又可一飽口福
(女王已經嚴禁吃塩酥雞了)
健康是無價的，只好來存錢囉

小聲說：強哥有沒有PIL價？或者辦個團購？

作者: francis_lou 時間: 2008-4-16 09:38
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!
這台從剛上市就很貴, 買不下手... 女皇也說不准...

作者: bm2000 時間: 2008-4-16 09:43
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!
感覺掌神可以附設餐廳了～

作者: vic0001 時間: 2008-4-16 11:28
標題: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!

原文由 ychao 於 2008-4-16 04:33 發表
看完這些料理，真的讓人好心動啊！
只是請問一下，烤完的烤盤要怎麼清啊？

洗ㄧ洗就好啊
基本上烤魚跟烤肋排等有油的時候
下方烤盤可以墊鋁箔紙或調理紙!!

作者: vic0001 時間: 2008-4-16 11:29
標題: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!

原文由 biko 於 2008-4-16 09:19 發表
這...
只能說太健康了又可一飽口福
(女王已經嚴禁吃酥雞了)
健康是無價的，只好來存錢囉

小聲說：強哥有沒有PIL價？或者辦個團購？

PIL優惠價一定有的
請電洽或PM

作者: erlong 時間: 2008-4-16 12:38
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!
請問強哥,這台跟panasonic到底差在哪裡?

作者: irdiot 時間: 2008-4-16 13:48
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!
有點想買來取代服役10幾年的微波爐，但是想問一下強哥，
不過前面提到機器後方也會排蒸汽，如果我打算放在電器櫃內，櫃內是木板，這樣適用嗎？

作者: ast300 時間: 2008-4-16 13:55
標題: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!
正在催眠自已，
家裡廚房太小家裡廚房太小啊。
(台東醫生叫我丟掉家裡的電視放神器)

作者: vic0001 時間: 2008-4-16 18:01
標題: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!

原文由 irdiot 於 2008-4-16 13:48 發表
有點想買來取代服役10幾年的微波爐，但是想問一下強哥，
不過前面提到機器後方也會排蒸汽，如果我打算放在電器櫃內，櫃內是木板，這樣適用嗎？

後面的上方會排蒸氣
如果要放電器櫃內
可能需要買一個引導蒸氣到前方的排氣導引盒
價格也不便宜
快要三千元

作者: vic0001 時間: 2008-4-16 18:02
標題: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/15新增日式炸豬排!!

原文由 ast300 於 2008-4-16 13:55 發表
正在催眠自已，
家裡廚房太小家裡廚房太小啊。
(台東醫生叫我丟掉家裡的電視放神器)

台東那個荒淫醫生沒資格勸敗啊!!

作者: akuang 時間: 2008-4-21 00:39
標題: Re: Re: Re: 廚房的神器--Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐--4/3新增4道菜!!

原文由 polar168 於 4/4/2008 11:53 發表

現在賣鹹酥雞的有些有脫油機可以脫油[洋蔥time]

你說的是這台吧

上次去買時候拍的

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